Produção de banana

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UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO - UPE 
 
INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS – ICB 
 
ALEXANDRE VALIATTI DO PRADO 
 
 
 
 
 
 
 
BANANICULTURA NO BRASIL 
X 
PRESERVAÇÃO AMBIENTAL 
 
“Cultura de tecidos vegetais” 
 
 
 
 
 
 
 
 
RECIFE 
2017 
Introdução 
A banana, o fruto da bananeira (planta herbácea de caule subterrâneo do tipo 
rizoma, pertencente à família Musaceae), é a segunda fruta mais consumida no 
mundo, com um consumo per capta de 11,4 kg/hab/ano, perdendo apenas para 
a laranja, com 12,2 kg/hab/ano. A banana ocupa a primeira posição no ranking 
mundial das frutas, com uma produção anual de 106,5 milhões de toneladas, 
sendo o continente asiático o líder mundial de produção dessa fruta com 58% 
do volume produzido. O Brasil vem produzindo nos últimos dez anos, em 
média, sete milhões de toneladas, o que corresponde a uma participação de 
6,9% no total. Embora seja o terceiro maior produtor mundial, a participação 
brasileira no mercado internacional de banana não é muito significativa, em 
razão de diversos fatores, entre eles sua precária estrutura comercial, baixa 
qualidade de produção, elevada demanda de consumo interno e 
principalmente, os substanciais danos pós-colheita, podendo estes ocorrer 
devido a inúmeros fatores como o físico, o fisiológico e o microbiológico 
(sobretudo o fungo Colletotrichum musae (Berk. & Curtis) von Arx., agente 
causal da antracnose, o qual prejudica a comercialização e o consumo ‘in 
natura’, podendo ocasionar danos de até 40 % da produção). A bananicultura é 
cultivada na maioria dos estados brasileiros. As condições de clima 
(temperatura, umidade relativa, precipitação e insolação) favorecem que a 
produção seja distribuída durante todo o ano, atendendo, de forma regular, às 
necessidades de consumo interno; apenas cerca de 1% da produção brasileira 
é exportada, sobretudo para Argentina e Uruguai, e em menor proporção para 
o mercado europeu. Neste contexto, um desafio que se coloca para o Brasil, é 
aliar aumento de produtividade sem a necessidade de desertificação de mais 
áreas naturais; conciliar alta produção de bananas com preservação ambiental. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Desenvolvimento 
O cultivo de bananas no Brasil é uma atividade rentável: estima-se que as 
exportações atualmente gerem um montante de cerca de US$ 40 milhões. A 
supremacia da produção de banana em várias regiões do país ao longo do 
tempo ( p. ex. Sudeste Paraense) não decorreu de inovações tecnológicas, 
mas simplesmente do acréscimo de novas áreas. Esta atividade tornou-se o 
centro da atividade econômica em muitos lugares e sempre se baseou na 
contínua derrubada de floresta densa, necessária para obter uma produtividade 
adequada sem utilização de fertilizantes químicos, com tamanho de cachos 
apropriado, situação intensificada pela baixa qualidade do produto e pequena 
proditividade, devido a disseminação de doenças como o mal-do-Panamá e a 
Sigatoka-amarela. A seguir, os dados mais recentes da produção brasileira de 
banana: 
 Á R E A P L A N T A D A ( h a ) 
 2 0 1 2 | 2 0 1 3 | 2 0 1 4 | 2 0 1 5 | 2016 
 490.423 490.628 521.213 484.430 516.960 
 
 P R O D U Ç Ã O O B T I D A (t) 
2012 2013 2014 2015 2016 
6.902.184 6.892.622 6.946.567 6.844.491 6.962.134 
 
 
 R E N D I M E N T O M É D I O O B T I D O ( K g / h a ) 
 2012 2013 2014 2015 2016 
 14 346 14 209 14 531 14 380 14 686 
 
Fonte: Produção Agrícola/Levantamento Sistemático da Produção Agrícola 
(mensal)/LSPA; IBGE 2017). 
 
 
 
 Propostas de solução para a problemática 
 
1. Implantação do cultivo de bananas em sistemas agroflorestais 
(SAFs) 
 O sistema agroflorestal (SAF) é um método sustentável de produzir 
alimentos em meio a biomas florestais, como a Floresta Amazônica e a 
Mata Atlântica. Ao associar a produção de alimentos com a florestal 
numa mesma área, o SAF promove recuperação da mata e de áreas 
degradadas, aumenta a ocorrência de inimigos naturais de pragas o que 
produz alimentos mais saudáveis ao reduzir a necessidade de 
agrotóxicos. Ainda melhora a qualidade de vida de comunidades rurais 
ao gerar segurança alimentar, trabalho e renda (expande a agroindústria 
de frutas tropicais local, elevando-a a padrões de exportação). A 
utilização de culturas perenes favorece a permanência do produtor no 
campo por longos períodos, evitando o êxodo rural. O SAF é estimulado 
pela legislação brasileira e tem várias vantagens, tais como: colabora 
para a mitigação do efeito estufa, pois incorpora carbono no solo e 
sequestra esse elemento por meio do componente florestal, também 
melhora a qualidade do solo e restringe o uso de fertilizantes químicos 
ao promover a ciclagem de nutrientes ao mesmo tempo em que encolhe 
a incidência de pragas e doenças. O SAF é biodiverso por definição o 
que significa que ele promove o desenvolvimento de espécies diferentes 
e, desse modo, conserva a biodiversidade. Ao promover o uso 
prolongado de uma mesma área, o SAF ainda reduz o avanço do 
desmatamento e de queimadas e evita a abertura de novas áreas. No 
cultivo de bananas, há casos de SAFs bem-sucedidos como o do 
assentamento Tarumã-Mirim, na zona rural de Manaus, que produz 
banana orgânica e outro em bioma de Mata Atlântica, no Vale do 
Paraíba, em São Paulo. 
 
 
 2. Aplicação de inoculantes agrícolas, como os micorrízicos 
Os inoculantes agrícolas proporcionam aos plantios comerciais 
benefícios como a redução de fertilização artificial dos solos, a redução 
de danos causados por doenças, o estímulo do crescimento vegetal, 
aumentando a sua produtividade, e a redução de compostos 
xenobióticos pela decomposição de pesticidas depositados nos solos. 
Particularmente em relação às micorrizas (ou FMA), elas têm mais 
algumas vantagens, como: espécies de grande importância econômica 
(como a bananeira) são suscetíveis à micorrização, a aplicação do fungo 
pode ser feita durante o período de produção das mudas em viveiros e 
os ganhos de produtividade agrícola são muito expressivos. A lavoura 
de bananeiras da região do vale do submédio do São Francisco, 
recebeu essa tecnologia e os resultados foram satisfatórios. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Metodologia 
Pesquisa de dados referentes à produção de bananas no Brasil dos últimos 
cinco anos, dentro do LEVANTAMENTO SISTEMÁTICO DA PRODUÇÃO 
AGRÍCOLA, no site do IBGE. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Referências Bibliográficas 
 Sites 
- 
ftp://ftp.ibge.gov.br/Producao_Agricola/Levantamento_Sistematico_da_Prod
ucao_Agricola_[mensal]/Fasciculo/lspa_201702.pdf. Acesso em: 07 abril 
2017. 
-www.embrapa.br/busca-de-noticias/-/noticia/1736454/florestas-e-producao-
de-alimentos-em-harmonia-na-amazonia. Acesso em: 09 Abril 2017. 
-http://www.revistacampoenegocios.com.br/brasil-e-o-terceiro-maior-
produtor-de-banana/. Acesso em: 10 Abril 2017. 
- Pessoa, W. R. L. S., et al. "Efeito da temperatura e período de 
molhamento sobre o desenvolvimento de lesões de Colletotrichum musae 
em banana." Summa Phytopathologica, Botucatu 33.2 (2007): 147-151. 
Acesso em: 10 Abril 2017. 
> Capítulo de livro 
- BORZANI, W.; SCHIMIDELL, W.; LIMA, U. A. Biotecnologia industrial. 
Volume 3. Capítulo 12: produção de inoculantes agrícolas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ftp://ftp.ibge.gov.br/Producao_Agricola/Levantamento_Sistematico_da_Producao_Agricola_%5bmensal%5d/Fasciculo/lspa_201702.pdf
ftp://ftp.ibge.gov.br/Producao_Agricola/Levantamento_Sistematico_da_Producao_Agricola_%5bmensal%5d/Fasciculo/lspa_201702.pdf