Percurso 25 A agricultura e a produção de alimentos - 6 ano

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Percurso 25: A agricultura e a produção de alimentos
A importância da agricultura para a humanidade.
A agricultura consiste em um conjunto de técnicas para cultivar plantas no intuito de obter alimentos ou 
matéria-prima para fabricar produtos úteis aos seres humanos. A sua importância se deve ao fato de garantir 
a oferta de alimentos e assim permitiu o desenvolvimento das civilizações humanas.
Produção de alimentos
Fabricação de óleos e 
combustíveis
Produção de matérias-primas
A importância da agricultura para as cidades
Com o processo de urbanização da população mundial a partir da Revolução Industrial, a necessidade de 
aumentar a produção de alimentos para a população rural e urbana, aliada ao aumento da demanda por 
matérias-primas vindas do campo acelerou o processo de modernização na produção agrícola em várias 
partes do mundo, dando origem a novas técnicas de cultivo.
Ceifeiro: Máquina colheitadeira puxada 
por animal.
Trator a vapor: Máquina inventada nos 
Estados Unidos no Séc. XIX e servia 
para arar, plantar, colher e adubar a 
terra.
Colheitadeira: Máquina colheitadeira 
moderna usada nos modelos agrícolas 
intensivo, com muita tecnologia.
Tipos de agricultura
1. Agricultura intensiva: corresponde à prática 
agrícola com altos índices de produtividade e 
capital investido, mão de obra qualificada, um 
alto nível de mecanização e tecnologia. A 
produção é destinada para a exportação.
2. Agricultura extensiva: Conta com pouco 
capital investido, não há emprego de tecnologias 
avançadas, a mão de obra é rudimentar e pouco 
qualificada e a produtividade é baixa. A produção 
é destinada tanto para a exportação como para o 
mercado interno.
Tipos de agricultura
3. Agricultura familiar: É a produção agrícola 
desenvolvida por famílias voltada para a sua 
subsistência, com mão de obra da própria família 
e normalmente com técnicas rudimentares e uma 
produção pequena e diversificada. Representa 
cerca de 80% da produção mundial de alimentos, 
portanto, é de extrema importância para a 
economia.
4. Agricultura orgânica: Caracterizada por usar técnicas 
de cultivo naturais, sem o uso de agrotóxicos, fertilizantes 
químicos, pesticidas e com baixo impacto ambiental. 
Produz alimentos com alto nível nutritivo e naturais, visando 
ao bem-estar dos seres vivos. Os recursos hídricos são 
usados de maneira racional e a produção geralmente 
apresenta um valor maior no mercado dada a maior 
garantia em relação à manutenção da saúde. 
Técnicas de irrigação tradicionais
Aspersão: Esse técnica simula uma chuva 
artificial onde um aspersor expele água para o 
ar, que se transformam em pequenas gotículas 
de água e caem sobre o solo e plantas. 
Vantagem: Baixo custo de implantação e 
aplicação fácil em áreas extensas. 
Desvantagem: Alto desperdício de água, 
somente para terrenos planos e com ventos 
moderados. 
Localizada: Neste tipo a água é aplicada na área 
ocupada pelas raízes das plantas, formando um 
círculo molhado ou faixa úmida. Essa técnica é muito 
utilizada nos dias atuais. Os dois sistemas básicos 
na irrigação localizada são a microaspersão e o 
gotejamento. Vantagens: Baixo consumo de água, 
de energia e se adapta bem a vários tipos de 
relevo e solo. Desvantagens: Alto custo de 
implantação e de manutenção.
A produção de alimentos no Brasil
● Quem produz os alimentos que chegam à mesa do brasileiro?
- Após safra recorde em 2017, agronegócio é consagrado campeão do PIB e da inflação baixa, celebrado por 
muitos como garantia de comida na mesa. Maioria dos alimentos, porém, vem de outra fonte.
- Quando se consideram alimentos consumidos no país, 70% vêm da agricultura familiar, segundo dados do 
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). São pequenos agricultores que plantam para abastecer 
a família e vendem o que sobra da colheita – como mandioca, feijão, arroz, milho, leite, batata.
A importância da agricultura familiar
A produção de alimentos na pandemia
A importância da produção alimentícia 
durante a pandemia.
Distribuição e 
consumo
Produção do 
Agronegócio
O agronegócio é o que 
mais recebe incentivos 
governamentais e arrecada 
dólares com as 
exportações.
 Quase toda a sua 
produção se destina para 
o mercado externo e não 
atende totalmente às 
nossas necessidades 
alimentares.
A expansão do 
Agronegócio e o 
desestímulo à 
agricultura familiar 
aumenta os riscos de 
termos que importar os 
alimentos básicos a 
preços mais caros.
A agricultura 
familiar gera renda 
para as famílias 
mais pobres, 
garante a produção 
de alimentos e 
garante preços mais 
baixos.
O Agronegócio brasileiro.
- O agronegócio – eventualmente denominado por 
agribusiness – é um termo utilizado para fazer referência 
ao contexto socioespacial da produção agropecuária, 
incluindo todos os serviços, técnicas e equipamentos a 
ela relacionados. Esse setor da economia envolve uma 
cadeia de atividades que inclui a própria produção 
agrícola, a demanda por adubos e fertilizantes, o 
desenvolvimento de maquinários agrícolas, a 
industrialização de produtos do campo e o 
desenvolvimento de tecnologias para dinamizar todas 
essas atividades. 
- É um dos principais setores da economia e representa 
em torno de 22% do PIB brasileiro e é o mais dinâmico 
atualmente.No entanto, muitas críticas pesam sobre esse 
setor, dentre elas:
- A concentração fundiária perpetuada por esse setor e o 
travamento da reforma agrária.
- O avanço do desmatamento, esgotamento e 
contaminação dos mananciais de água e do solo.
A importância da agricultura familiar e orgânica
https://www.google.com/url?q=http://www.youtube.com/watch?v%3Dz6xAkNPV3QI&sa=D&ust=1610414212598000&usg=AOvVaw2_SGOcm5c46R5FDLKtqYbt
https://www.google.com/url?q=http://www.youtube.com/watch?v%3DOGFaTo2qUCY&sa=D&ust=1610414212599000&usg=AOvVaw3dtK-MhzeJld1lJ6vmQELt
A produção de alimentos na pandemia
https://www.google.com/url?q=http://www.youtube.com/watch?v%3DYRrETwUtjlg&sa=D&ust=1610414212813000&usg=AOvVaw2l0n-1Os6BQPazeSa6RJtb
https://www.google.com/url?q=http://www.youtube.com/watch?v%3Do6RB1d-t9k8&sa=D&ust=1610414212879000&usg=AOvVaw2sXeuC6cZgfgdnqO6c47vD