A1- Zootecnia

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O Brasil é um dos maiores produtores e líder mundial na exportação de carne de frango. Estes 
resultados são devido ao melhoramento genético atrelado a um manejo altíssima qualidade, além 
de nutrição e sanidade. É válido lembrar que o sistema de integração que reúne integradora, 
empresa, e integrado, avicultor, também contribui massivamente com a alta produtiva da avicultura 
nacional. 
Ademais, o sistema de integração auxilia no manejo sanitário do lote já que o produtor conta com 
a supervisão do (a) médico (a) veterinário (a) auxiliando nos processos de desinfecção, vacinação, 
administração de fármacos e diagnóstico e controle de doenças infecciosas e metabólicas. 
 
Com base, neste texto, e nas informações passadas respondas as questões abaixo: 
 
A. Quais sãos as principais diferenças entre a produção de frangos e codornas de corte. Citando 
as diferenças entre densidade, idade e peso ao abate, 
Codorna 
 Densidade: 12 aves/m² 
 Abate: 45 dias 
 Peso: 240g 
Frangos 
 Densidade: 120 aves/m² 
 Abate: 42 dias 
 Peso: 2,5 a 2,8kg 
 
B. Quais são as principais medidas de biosseguridade utilizadas na avicultura comercial? 
 Isolamento (ser afastadas da zona urbana e de rodovias) 
 Controle de trânsito (somente devem ter acesso pessoas envolvidas na produção) 
 Higienização do local, e utilização de rodolúvio (desinfecção dos pneus) e pedilúvio 
(desinfecção de calçado) 
 Controle de vetores e tratamentos de resíduos; 
 Quarentena, medicações e vacinações; 
 Monitoramento laboratorial, confecção de registros e comunicação de resultados; 
 Erradicação de enfermidades; 
 Auditorias; 
 Educação continuada; 
 Plano de contingência 
 
C. O manejo inicial de frango corte é fundamental para um bom desempenho do lote. Quais são 
as principais medidas de manejo realizadas antes do alojamento dos pintinhos? 
 Assegurar que o aviário esteja limpo e sem a presença de aves por pelo menos 10 dias 
 Um a dois dias antes da chegada dos animais efetuar uma última desinfecção do galpão 
e equipamentos, verificar se as campânulas estão funcionando 
 No dia previsto para chegada, duas a três horas antes abastecer os bebedouros e 
comedouros; 
 Garantir que a temperatura ambiente da granja esteja em torno de 32°C quando eles 
chegarem. 
 Chegar se todos os pintinhos possuem acesso à ração (ração inicial) e água logo após o 
seu alojamento 
 
D. Você é o médico veterinário responsável por um incubatório de grande porte. Seus resultados 
de eclodibilidade decresceram no último mês, e você está sendo cobrado para resolver esta 
situação. No embriodiagnóstico do lote você notou que houve alta taxa de morte embrionária 
e baixo número de ovos inférteis. Explique quais são os possíveis problemas e em que local 
(matrizeiro ou incubatório) estes estão ocorrendo. 
 O problema está ocorrendo no incubatório, podendo ser devido ao erro de manejo com: 
 Temperatura (37ºC) 
 Perda de peso (controle da umidade) 
 Ventilação (passar calor e umidade para todos os ovos) 
 Viragem (deve ocorrer de uma em uma hora) 
 CO2 (algumas máquinas “jogam” encima dos ovos, o que pode irritar os pintinhos, fazendo-
os nascer algumas horas antes do previsto).