Fisiologia do Trato Gastrointestinal

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Fisiologia do Trato Gastrointestinal 
Introdução 
O TGI é um dos maiores sistemas do corpo, indo da boca 
ao ânus. Possui um orifício superior e um inferior, que o 
conectam ao meio externo. É dividido em: 
➥ Superior: cavidade oral, esôfago e estômago.
➥ Inferior: intestinos, reto e ânus.
A digestão começa na mastigação, onde há glândulas: 
parótida, sublingual, submandibular e também as glândulas 
gástricas e intestinais. Há também os órgãos acessórios: 
fígado, vesícula biliar e pâncreas. 
Funções: 
➥ Transportar nutrientes, água e eletrólitos, do
meio externo para o interno;
➥ Balanço de Massas: equilibrar entrada e saída de
líquidos; (o mesmo volume que entra tem que sair do tubo); 
➥ Barreira imunológica: repelir invasores externos.
Especializado em extrair macronutrientes e água dos 
alimentos, necessário para a manutenção da homeostase 
do organismo. 
Entrada de líquido no SD Líquido removido do SD 
Ingestão Absorção 
2.0 L alimentos e bebidas 7,5L do intestino delgado 
Secreção 1,4L do intestino grosso 
1,5 L saliva (glândulas 
salivares) 
Excreção 
0,5 L bile 0,1 L nas fezes 
2,0 L secreção gástricas 
2,0 L secreções 
pancreáticas 
1,5 L secreções intestinais 
9,0 entram no lúmen 9,0 L removidos do lúmen 
Poucas substâncias são absorvidas no estômago, exceto 
drogas, como a aspirina. A maior parte se dá no intestino. 
E a absorção de aa é no duodeno. 
Processos Digestórios: 
➥ Digestão: quebra ou degradação química e
mecânica dos alimentos em unidades menores;
➥ Absorção: transferência ativa ou passiva do
lúmen do TGI para o LEC;
➥ Secreção: transferências transepitelial de água
e íons do LEC para o lúmen bem como a liberação de
substâncias liberadas pelas células do
gastrointestinal;
➥ Motilidade: movimento material do trato
provocado por contração muscular (Movimentos
Peristálticos).
Criança/lesado medular não controlam o esfíncter, 
por isso necessita de fralda. Na gravidez perde água 
para o feto, o que solidifica as fezes, causando 
constipação. Em idosos pode acontecer tampão fecal. 
Atuação do Profissional da saúde 
• Pacientes com constipação – idosos e
crianças; Massagem de constipação
• Pacientes com colostomias – CA ou TRM
• Pacientes pós-cirurgia bariátrica;
• Distúrbios de deglutição – paralisias;
• Úlceras;
Anatomia 
Boca: cavidade oral ou receptáculo do alimento. Onde inicia 
a digestão, pelo processo de mastigação (dentes), há a 
participação das glândulas salivares que secretam saliva, 
que tem mais K+ do que Na+, porque o Na+ é reabsorvido 
quando passa pelos ductos das células acinares para a 
cavidade oral. 
Faringe: porção seguida da cavidade oral, liga laringe e 
esôfago. É um ponto de encontro de 2 aparelhos (respira 
e digestivo). Revestida externamente de músculos e 
internamente de mucosa (epitélio simples) que facilita a 
passagem do alimento. Ar e alimento não se encontram, 
devido ao palato mole e epiglote. Quando engolimos, não 
respiramos, o palato mole trava a abertura da cavidade 
nasal, na região da laringe, quando engole a epiglote fecha 
a entrada da traqueia. Quando engasga é porque a epiglote 
manteve aberta > tosse mecanismo de defesa. 
Esôfago: tubo longo fibroso da faringe ao estômago (logo 
abaixo do diafragma). Porção inicial tem musculo 
esquelético e depois sofre transição para musculo liso 
Marielle Cristina Luciano 
Fisioterapia - UFSCar
(2/3 inferiores – Contração involuntárias. Movimentos
peristálticos: impulsiona alimento para o estômago). 
Revestido internamente por epitélio pavimentoso 
estratificado, onde glândulas liberam secreção na luz do 
tubo, que facilita a passagem do alimento e combate de 
agentes infecciosos. 
Hérnia de hiato: parte do estômago invade a cavidade 
torácica por meio de uma abertura onde o tubo alimentar 
(esôfago) liga-se ao estômago. 
Estômago: órgão oco, revestido por m. liso, extremamente 
plástico. 
Responsável pela digestão parcial dos alimentos. 
Apresenta glândulas produtoras de suco gástrico, que 
auxiliam na digestão. Contínua digestão (ácidos e enzimas):
É no estômago que o bolo alimentar é submetido à ação do 
suco gástrico, composto por enzimas, água, sais minerais 
e ácido clorídrico e etc e forma o quimo. Valva pilórica: 
separa estômago do intestino delgado 
Intestino Delgado: longo tudo de alta absorção devido as 
células com borda de escova. A parede interna tem 
minúsculos prolongamentos em forma de “dedos”, 
chamados vilosidades intestinais. Existe, ainda, um grande 
número de glândulas que secretam o suco intestinal. 
• Duodeno: 25cm
• Jejuno e íleo: juntos 2,6m
Intestino Grosso: 
Por que temos diarreia? Aumenta peristaltismo para 
eliminar o parasita, não dá tempo de reabsorver água. 
Responsável pela absorção de água. Aqui o quimo é 
convertido em fezes semissólidas (devido absorção de 
água e eletrólitos). Fezes: propelidas: atingem a porção 
terminal (reto), porção se distende disparando o reflexo 
de defecção. 
Glândulas Anexas 
Produzem substâncias imprescindíveis à digestão. São 
elas: 
➥ Glândulas salivares: encontram-se na boca,
produzem a saliva, que contém enzimas que
iniciam a degradação do alimento e o umedecem,
facilitando a mastigação e deglutição.
➥ Fígado: é a maior glândula do corpo.
Armazena nutrientes, converte substâncias
tóxicas em substâncias inofensivas e produz a
bile, , secretado na porção inicial duodeno,
substância que dentre outras funções atua na
digestão dos lipídios. A bile é armazenada na
vesícula biliar.
➥ Pâncreas: localizada próxima ao estômago. É
responsável por produzir o suco pancreático,
secretado na porção inicial duodeno, que
contém enzimas digestivas, além da produção de
dois hormônios fundamentais para a regulação
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https://querobolsa.com.br/enem/biologia/pancreas
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da quantidade de glicose no sangue, a insulina e 
o glucagon. 
 
Esfíncter hepatopancreático ou Oddi é tonicamente 
contraído para evitar que suco pancreático e bile entrem 
ID, EXCETO durante refeição. 
Curiosidades: 
➥ Tamanho do TGI de uma pessoa viva é 4,5. No 
cadáver o tamanho dobra porque não há mais tônus. 
➥ Intestino Delgado: 2,8m 
➥ Intestino Grosso: 1,15m 
➥ Diâmetro varia de 2,5 a 7,5 cm em todo TGI 
➥ Estomago: formato de saco que pode comportar 
até 2 L de alimento. Onde forma o quimo: sopa 
(cremosa): alimento + secreções do TGI. 
 
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