RESENHA AMINOÁCIDOS

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UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ – UECE 
FACULDADE DE VETERINÁRIA – FAVET 
 
 
Professor: Genário Sobreira Santiago 
Aluno: Gustavo Bezerra Nobre do Vale Matrícula: 1532654 
Data: 14/12/2020 
RESENHA 13. AMINOÁCIDOS (PARTE 2) 
Os aminoácidos são moléculas importantes que atuam como subunidades na construção das proteínas. As proteínas 
são macromoléculas essenciais para os seres vivos, atuando, entre outras funções, na defesa do organismo, na 
comunicação celular, no transporte de substância, na movimentação e contração de certas estruturas (vasos, por 
exemplo), e como catalisadores de reações químicas 
Como visto anteriormente, os aminoácidos possuem um grupo amino em sua cadeia, e quando esse grupo amino 
reage com o grupo carboxila de outro aminoácido tem-se a ligação peptídica. Essa ligação é responsável pela 
formação das proteínas, esse processo é conhecido como síntese proteica. 
Os aminoácidos formam polímeros, não apenas proteínas, são eles: 
• Dipeptídeo – 2 resíduos 
• Tripeptídeo – 3 resíduos 
• Oligopeptídeo – menor que 10000 resíduos 
• Polipetídeo – mais de 10000 resíduos 
• Proteínas 
Os aminoácidos se juntam para formar moléculas ativas, por exemplo, os peptídeos ativos, que são capazes de 
exercer uma atividade reguladora no organismo humano, ou no metabolismo de microrganismos, e isso é 
independente do seu valor nutritivo. A regulação desses peptídeos influencia em áreas vitais, como por exemplo a 
vasoconstricção e vasodilatação. 
Comumente os polipeptídios são confundidos com proteína, mas, na verdade, polipeptídios se agregam para formar 
proteínas, por exemplo a hemoglobina, que são vários polipeptídios formando uma proteína. Cada proteína é 
formada por uma sequência específica de aminoácidos, sequência essa que determinará sua conformação 
tridimensional. A ordem desses aminoácidos é que determina, basicamente, as diferenças entre uma proteína e 
outra. Essas diferenças ocorrem no tamanho da cadeia, na função, polaridade e propriedades de ligação.