Bioquímica Humana Aplicada À Nutrição Avaliação On-Line 2 (AOL 2) - Questionário

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Bioquímica Humana Aplicada À Nutrição - 20211.A
Avaliação On-Line 2 (AOL 2) - Questionário
Pergunta 1
/1
Podemos afirmar que a vitamina D age como hormônio, porque: 
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1. 
facilita a entrada de glicose para dentro da célula; 
2. 
regulando a concentração de magnésio no corpo.; 
3. 
regulando a concentração de glucagon no corpo.; 
4. 
facilitando o controle de glicemia.
5. 
regulando a concentração de cálcio no corpo; 
Resposta correta
2. Pergunta 2
/1
Marque a alternativa que contém apenas monossacarídeos.
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1. 
 Frutose e lactose.
2. 
Maltose e glicose.
3. 
Glicose e galactose.
Resposta correta
4. 
Lactose e glicose.
5. 
Sacarose e frutose.
3. Pergunta 3
/1
São produzidos pelo fígado e secretados pela bile:  
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1. 
Lipase hepática; 
2. 
Lipase pancreática;
3. 
Sais hepáticos;
4. 
Lipase biliar;
5. 
Sais biliares. 
Resposta correta
4. Pergunta 4
/1
Os ________________ são moléculas muito pequenas e empacotadas permitem a obtenção mais do dobro da energia de outras macronutrientes. Assinale a alternativa que preenche corretamente esta lacuna.
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1. 
Lipídios; 
Resposta correta
2. 
Proteínas; 
3. 
Carotenoides; 
4. 
Vitaminas lipossoluveis
5. 
Carboidratos; 
5. Pergunta 5
/1
Complete a frase abaixo marcando em seguida a opção que contém as palavras corretas.
Os carboidratos, também chamados de _________________ ou hidratos de carbono, são moléculas orgânicas que constituem a principal fonte de energia para os seres vivos. Com exceção do __________, todos os carboidratos são de origem vegetal, e eles podem ser classificados em monossacarídeos, dissacarídeos e ________________. Os ___________ apresentam átomos de carbono em sua molécula e seus principais representantes são a glicose, frutose e ___________.
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1. 
Substâncias estruturais, peixes, polissacarídeos, monossacarídeos, galactose.
2. 
Hidratos, ovos, oligossacarídeos, polissacarídeos, ácidos nucleicos.
3. 
Polímeros, ovos, polissacarídeos, monossacarídeos, lactose.
4. 
Açúcares, mel, polissacarídeos, monossacarídeos, galactose.
Resposta correta
5. 
Energéticos, carne, polissacarídeos, dissacarídeos, lactose.
6. Pergunta 6
/1
Acerca das vitaminas lipossolúveis é correto afirmar que:  
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1. 
A vitamina K é essencial para a ativação adequada de vários fatores de coagulação.
Resposta correta
2. 
A vitamina E participam a síntese de glicoproteínas de membrana da epiderme;
3. 
A vitamina A é um grupo de esteróis sintetizados a partir de 7-desidrocolesterol (animais), por luz ultravioleta;
4. 
A vitamina K é armazenada no fígado como retinol ou ésteres de retinol, que ligada à proteína de ligação ao retinol citosólico (CRBP); 
5. 
A vitamina D está presente em todas as membranas e depósitos de gordura, que protege contra peroxidação lipídica;
7. Pergunta 7
/1
Carboidratos são: 
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1. 
Obtidos através de alimentos de origem animal. 
2. 
Os formadores das vitaminas lipossolúveis. 
3. 
Obtidos através de alimentos de origem vegetal. 
Resposta correta
4. 
Fornecem a mesma quantidade de quilo calorias que os lipídios. 
5. 
Hidrofóbicos ou apolares.
8. Pergunta 8
/1
(UFU-MG) O colesterol é um esteroide que constitui um dos principais grupos de lipídios. Com relação a esse tipo particular de lipídio, é correto afirmar que:
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1. 
Nas células vegetais, o excesso de colesterol diminui a eficiência dos processos de transpiração celular e da fotossíntese.
2. 
O colesterol participa da composição química das membranas celulares e é precursor dos hormônios sexuais masculino (testosterona) e feminino (estrógeno).
Resposta correta
3. 
Na espécie humana, o excesso de colesterol aumenta a eficiência da passagem do sangue no interior dos vasos sanguíneos, acarretando a arteriosclerose.
4. 
Por se tratar de um lipídio possui característica polar. 
5. 
O colesterol é encontrado em alimentos de origem tanto animal como vegetal (como por exemplo, manteigas, margarinas, óleos de soja, milho, etc.), uma vez que é derivado do metabolismo dos glicerídeos.
9. Pergunta 9
/1
Acerca das vitaminas lipossolúveis é correto afirmar que:  
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1. 
A vitamina A é armazenada no fígado como retinol ou ésteres de retinol, que ligada à proteína de ligação ao retinol citosólico (CRBP); 
Resposta correta
2. 
A vitamina E participam a síntese de glicoproteínas de membrana da epiderme;
3. 
A vitamina K é essencial para a inativação de vários fatores de coagulação.
4. 
A vitamina D está presente em todas as membranas e depósitos de gordura, que protege contra peroxidação lipídica;
5. 
A vitamina A é um grupo de esteróis sintetizados a partir de 7-desidrocolesterol, por luz ultravioleta.;
10. Pergunta 10
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Acerca das vitaminas lipossolúveis é correto afirmar que:  
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1. 
O ácido retinóico e alguns de seus derivados participam a síntese de glicoproteínas de membrana da epiderme;
Resposta correta
2. 
A vitamina E é essencial para a ativação adequada de vários fatores de coagulação.
3. 
A vitamina A é um grupo de esteróis sintetizados a partir de 7-desidrocolesterol (animais), por luz ultravioleta;
4. 
A vitamina D está presente em todas as membranas e depósitos de gordura, que protege contra peroxidação lipídica;
5. 
A vitamina K é armazenada no fígado como retinol ou ésteres de retinol, que ligada à proteína de ligação ao retinol citosólico (CRBP);