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AVALIAÇÃO – VIGILÂNCIA E QUALIDADE DE ALIMENTOS · “Vigilância sanitária integra a área da Saúde Coletiva. Em suas origens constituiu a configuração mais antiga da Saúde Pública e atualmente é sua face mais complexa (COSTA; ROZENFELD, 2000). Conforma um campo singular de articulações complexas entre o domínio econômico, o jurídico político e o médico-sanitário.” A reflexão sobre este conjunto de saberes e práticas pode se dar a partir dos seguintes enfoques: Resposta Marcada : todas as alternativas estão corretas. PONTUAÇÃO TOTAL: 1PONTUAÇÃO OBTIDA 1 · __________________________ é um conceito em formação e valorização no contexto internacional, face à tríade desenvolvimento tecnológico-riscos-conhecimento. Diz respeito a uma estimativa de relação risco-benefício aceitável. Resposta Marcada : Segurança sanitária. PONTUAÇÃO TOTAL: 1PONTUAÇÃO OBTIDA 1 · O que é Responsabilidade pública: Resposta Marcada : Diz respeito aos atores envolvidos com as questões da área de vigilância sanitária que transbordam o aparelho de Estado. Além do Estado e seus agentes, produtores, distribuidores, comerciantes e prestadores de serviços, a responsabilidade abrange os profissionais de saúde, os agentes dos meios de comunicação, os consumidores e os cidadãos PONTUAÇÃO TOTAL: 1PONTUAÇÃO OBTIDA 1 · Proteção da saúde e segurança sanitária implicam num sistema de informação organizado nas distintas esferas de gestão e o uso concomitante das várias tecnologias de intervenção, que se Inter complementam em um conjunto organizado de práticas, nas seguintes dimensões: Resposta Marcada : Todas as alternativas estão corretas. PONTUAÇÃO TOTAL: 1PONTUAÇÃO OBTIDA 1 · Pesquisas epidemiológicas, de laboratório e de outra natureza. São fundamentais para: Resposta Marcada : Produzir conhecimento sobre questões da área, elucidar associações entre fatores de risco relacionados aos objetos sob vigilância sanitária e determinadas doenças e agravos, fundamentar a regulamentação de substâncias e produtos, entre outras finalidades. PONTUAÇÃO TOTAL: 1PONTUAÇÃO OBTIDA 1 · Quando ocorrem ameaças à saúde, em situações de risco iminente ou dano, por nocividade de produtos (suspeita ou comprovada), riscos aumentados (relação risco x benefício desfavorável), situações de surtos, por delinquência sanitária ou outros fatores, a vigilância sanitária: Assinale (V) para Verdadeiro ou (F) para Falso. ( ) Faz apreensão cautelar de produtos ou interdição de atividades ou estabelecimentos de saúde ou outros; ( ) Suspende ou cancela o registro de produtos e a AFE; – Impõe normas mais restritivas para melhor controle dos riscos; ( ) Impõe penalidades ou encaminha o caso ao Poder Judiciário, quando há crimes contra a saúde pública e outros ilícitos; Resposta Marcada : V, V, V PONTUAÇÃO TOTAL: 1PONTUAÇÃO OBTIDA 1 · Desde épocas imemoriais as sociedades, sob os mais diversos modos de produção e de vida social, vêm tentando exercer controle sobre os elementos essenciais à vida em coletividade e que geram ameaças à saúde. Os alimentos também faziam parte das preocupações de povos antigos, pois segundo Mackray (1980) na _______________ no ano _____________, uma lei proibiu a adulteração de alimentos, medicamentos e perfumes. Complete a afirmativa: Resposta Marcada : Índia / 300 a.C PONTUAÇÃO TOTAL: 1PONTUAÇÃO OBTIDA 1 · A partir de medidas estabelecidas em ______________ em ______, teve início a vigilância dos portos com o objetivo de impedir a entrada de epidemias nas cidades. ________________ era o porto mais importante da Europa para a chegada das mercadorias vindas do Oriente. Complete a afirmativa com a alternativa que a preenche corretamente as lacunas. Resposta Marcada : Veneza / 1348 / Veneza PONTUAÇÃO TOTAL: 1PONTUAÇÃO OBTIDA 1 · Criou-se em 1920, através do Decreto nº. 3.987, o ________________________________ para estabelecer o controle de mercados, hotéis e restaurantes e responsabilizar-se pela fiscalização de gêneros alimentícios, inclusive de corantes e edulcorantes. Complete a afirmativa corretamente: Resposta Marcada : Departamento Nacional de Saúde Pública (DNSP). PONTUAÇÃO TOTAL: 1PONTUAÇÃO OBTIDA 1 · Após a queda do Presidente da República, Getúlio Vargas em 1945, seguiu-se um intenso movimento de entrada de capital estrangeiro no Brasil, inclusive o da indústria químico-farmacêutica e de alimentos. Em 1953 foi criado o Ministério da Saúde e no ano seguinte criou-se o Laboratório Central de Controle de Drogas e Medicamentos (LCCDM) para realizar análises e estabelecer padrões. A afirmativa está: Resposta Marcada : Correta PONTUAÇÃO TOTAL: 1PONTUAÇÃO OBTIDA 1 Total10 / 10 Resultado anterior do Questionário Tentativas Iniciadas · Tentativas realizadas:1 · Tentativa 1 iniciada em: 17/02/2021 18:33:31
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