Cocos Gram-positivos - Staphylococcus - RESPONDA

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Cocos Gram-positivos – Staphylococcus – RESPONDA 
1 – Um total de 18 indivíduos que estavam participando de uma festa de aposentados sentiram-se 
doentes 3 a 4 horas após a refeição. Os sintomas mais frequentes eram náuseas (94%), vomito 
(89%) e diarréia (72%). Poucos indivíduos tiveram febre ou cefaléia (11%). A doença foi associada 
ao presunto servido na festa. 
 Um dos preparadores havia cozido o presunto em casa, transportado para seu local de 
trabalho, fatiado enquanto ainda estava quente e então refrigerado em um recipiente grande 
coberto com papel alumínio. O presunto foi servido frio no dia seguinte. 
Responda: 
a – Qual a hipótese diagnóstica? 
b – Assumindo que houve um cozimento completo e adequado, o que aconteceu? 
c – Quando ocorreu a contaminação? 
d – Quais sintomas levaram a sua hipótese diagnostica e conclusão do caso clínico? 
e – Qual provável espécie de bactéria seja a responsável pelo acontecido? 
2 – Quais são as características bioquímicas do S. aureus? 
3 – Quais são as características bioquímicas do S. epidermidis? 
4 – Quais são as características bioquímicas do S. saprophyticus? 
5 – Que teste bioquímico diferencia o gênero Staphylococcus do Streptococcus? 
6 – Que teste bioquímico diferencia o S. epidermidis do S. saprophyticus? 
7 – Quais são as infecções piogênicas de pele causadas pelo Staphylococcus aureus? 
8 – Além das infecções piogênicas o S. aureus pode causar algumas intoxicações na vigência ou 
ausência de um foco infeccioso. Quais são as intoxicações causadas pelo S. aureus na ausência 
de um foco infecioso? 
9 – Qual toxina é responsável por causar a síndrome da pele escaldada? E qual gênero e espécie 
de bactéria é responsável pela produção desta toxina? 
10 – O que são Enterotoxinas e onde agem?