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FICHA TÉCNICA
PREPARAÇÃO: PORÇÕES:
INGREDIENTES
PB
PL
FC
MEDIDA CASEIRA
TOTAL
TÉCNICA DE PREPARO
MEDIDAS/PORÇÕES
Tempo de
preparo _ Aceitação: _ (Ótima / boa / regular/ ruim)
IR =
Custo
Rendimento total
Total
Porção (R$)