04 - Esterqueiras para dejeto bovino

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ESTERQUEIRAS PARA
DEJETOS BOVINOS
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MANUAL TÉCNICO, 04
ISSN 1983-5671 
SUPERINTENDÊNCIA DE
DESENVOLVIMENTO
SUSTENTÁVEL
SOMANDO FORÇAS
 
 
04 
 MANUAL TÉCNICO, 04 ISSN 1983-5671 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Jader Zacharias Freitas 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Niterói-RJ 
julho de 2008 
 
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 MANUAL TÉCNICO, 04 ISSN 1983-5671 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Jader Zacharias Freitas 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Niterói-RJ 
julho de 2008 
 
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PROGRAMA RIO RURAL 
Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária, Pesca e Abastecimento 
Superintendência de Desenvolvimento Sustentável 
 Alameda São Boaventura, 770 - Fonseca - 24120-191 - Niterói - RJ 
Telefones : (21) 2625-8184 e (21) 2299-9520 
E-mail: microbacias@agricultura.rj.gov.br Governador do Estado do Rio de Janeiro 
Sérgio Cabral 
 Secretário de Estado de Agricultura, Pecuária,Pesca e Abastecimento 
Christino Áureo da Silva 
 Superintendente de Desenvolvimento Sustentável 
Nelson Teixeira Alves Filho 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Freitas, Jader Zacharias. 
 Esterqueiras para dejetos bovinos / Jader Zacharias Freitas. -- Niterói : 
Programa Rio Rural, 2008. 
 8 f. ; 30 cm. -- (Programa Rio Rural. Manual Técnico ; 4) 
 Programa de Desenvolvimento Rural Sustentável em Microbacias 
Hidrográficas do Estado do Rio de Janeiro. Secretaria de Agricultura, 
Pecuária, Pesca e Abastecimento. 
 Projeto: Gerenciamento Integrado de Agroecossistemas em Microbacias 
Hidrográficas do Norte-Noroeste Fluminense. 
 ISSN 1983-5671 
 1. Construção rural. I. Título. II. Série. 
 
 CDD 631.2 
 
 
 
 
 
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 Sumário 
 
 
 
1. Introdução.................................................................................4 
2. Esterqueiras para dejeto líquido dos bovinos...................................5 
 
3. Esterqueiras para material sólido bovino........................................6 
4. Referências bibliográficas.............................................................9 
 
 
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Esterqueiras para dejetos bovinos 
 
Jader Zacharias Freitas1 
 
 
 
 
 
 
 
 1. Introdução 
 
 
 O resíduo básico dos estábulos e currais (água, fezes e urina), geralmente 
lançados sem qualquer tratamento, no solo, nos lagos, nos rios, favorece a 
proliferação de moscas e exala gases com mau cheiro. No entanto, várias 
alternativas de manejo e tratamento desse subproduto têm sido desenvolvidas e 
testadas para amenizar seus efeitos sobre o meio ambiente. 
O uso de esterqueiras para armazenagem de dejetos de bovinos é uma 
alternativa de baixo custo para a tentativa de impedir que os dejetos percolem 
ou lixiviem pelo solo, isto é, sejam carreados para os cursos d’água subterrâneos 
e/ou superficiais. 
Na prática, muitas vezes o esterco é amontoado em áreas próximas ao 
estábulo, o que faz com que ele perca grande parte de suas características como 
adubo orgânico, além de poder causar doenças. 
Em 1.000kg de esterco bovino curtido há o equivalente a 155kg de 
sulfato de amônia, 100kg de fosfato natural e 40kg de cloreto de potássio. É o 
que se deixa de aproveitar nas propriedades rurais por falta de uma esterqueira. 
A esterqueira permite a fermentação do esterco, o que diminui o seu poder 
poluidor e possibilita o seu aproveitamento como fertilizante em lavouras, 
pastagens e pomares. Outra grande vantagem desse processo é que durante a 
fase de curtimento, a elevada temperatura proveniente da fermentação (ação 
das bactérias) destrói a maioria das sementes de pragas e germes causadores de 
doenças. 
Há modelos de esterqueiras para os dejetos de bovinos de acordo com a 
forma de utilização dos dejetos - líquidos ou sólidos. Qualquer que seja o 
modelo, o local para a construção deve ficar afastado, no mínimo, 50m do 
estábulo e 200m das residências, para evitar transtornos causados pela 
ploriferação de moscas e mau cheiro. 
1 Técnico em Agropecuária da Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro - UENF. 
Av. Alberto Lamego, 2.000 - Horto - 28013-600 - Campos dos Goytacazes - RJ. 
 
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 2. Esterqueiras para dejeto líquido dos bovinos 
 
Esse tipo de esterqueira, também conhecido como chorumeira, deve ser 
utilizado nas propriedades rurais que tenham fartura de água para lavagem dos 
currais e carretas-tanque para transportar a água servida até as lavouras, 
capineiras ou pastagens. A prática da lavagem diária do curral é muito comum 
nas propriedades rurais com boas condições de higiene, sendo essa uma das 
exigências para a produção de leite de melhor qualidade. 
A água utilizada para lavar o curral (fezes+urina+água) deve ser 
conduzida por tubos ou canaletas diretamente para a esterqueira, localizada, se 
possível, num nível mais baixo que o curral, de modo que possibilite o 
escoamento do material por gravidade. No entanto, é conveniente a construção 
de uma caixa de passagem para a retirada de materiais sólidos que porventura 
possam entupir a tubulação. 
O dimensionamento dessas esterqueiras é feito considerando o volume de 
100 litros/animal/dia, incluindo dejetos (fezes + urina + água ). 
Observe o exemplo: 50 vacas estabuladas produzem por dia 5.000 litros 
(5m3). Conseqüentemente, para três dias de armazenamento, a chorumeira 
deverá ter volume total mínimo de 15m3. Para tanto, devem ser adotadas as 
seguintes medidas: 4,2m de comprimento x 2,6m de largura x 1,5m de 
altura. 
Quando o local não tem desnível que permita a retirada do material da 
chorumeira por gravidade, ele deve ser retirado por sucção, com a utilização de 
uma bomba acoplada à tomada de força de um trator. Em locais inclinados, a 
carreta-tanque pode ser carregada por gravidade, como nas figuras a seguir: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Fonte: www.banet.com.br 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Fonte: www.banet.com.br 
 
 
 
 
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A construção da chorumeira começa pela escavação do local onde será 
instalada. O fundo deve ser bem compactado, nivelado com uma camada de 5cm 
de concreto magro, sobre a qual deve ser feita uma laje de concreto armado de 
10cm de espessura. 
Uma maneira fácil e econômica de construir as paredes desse tipo de 
esterqueira é usar tijolos de cimento de 20cm de largura, reforçados com 
pilaretes e cintas, na base e no topo, previamente definidos no projeto. Se a 
parede tiver mais de 1,6m de altura, será preciso uma cinta intermediária a 
meia altura, e mais a cinta de amarração (para travar as paredes) com 
vergalhões. 
As paredes devem ser rebocadas, sendo que as internas com argamassa 
de impermeabilização para evitar qualquer infiltração. A parte superior da 
chorumeira deve ser fechada para evitar proliferação de moscas, acidentes ou 
queda de animais no seu interior. Para o fechamento, pode-se usar laje maciça 
ou pré-moldada, deixando-se uma abertura com tampa (60x60cm), o que facilita 
a visita periódica e a utilização do mangote de sucção. No fundo da chorumeira 
deve ter um rebaixo (caixa de coleta) no piso para facilitar a descarga. 
 
 3. Esterqueiras para material sólido bovino 
 
Embora o sistema de compostagem (curtimento do esterco com restos 
orgânicos sobrepostos em camadas sobre o solo) seja muito utilizado hoje em 
dia, as esterqueiras para material sólido são bem aceitas pelos produtores que 
têm pouca disponibilidade de água e não possuem equipamento como trator e 
carreta-tanque. 
Os locais mais adequados para a construção de esterqueiras para 
materiais sólidos são os terrenos inclinados, que permitem a execução de 
forma semi-enterrada, o que reduz custos de construção e facilita a cargae 
descarga do esterco (dejetos). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Fonte: www.banet.com.br 
 
O tempo necessário para completar a fermentação do material varia em 
torno de 60 a 90 dias, dependendo da temperatura média da região onde será 
construída a esterqueira. Em regiões mais quentes, a fermentação é mais rápida. 
 Importante considerar as condições em que o gado está sendo criado. Se 
confinado, a produção de dejetos é de 40kg/animal/dia; quando semi-
confinado, é de 15kg/animal/dia. 
 
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Sendo assim, 25 vacas criadas em sistema de confinamento produzirão 
1.000kg/dia de esterco (40kg/vaca/dia x 25 vacas). Considerando que o 
esterco tem densidade de 600kg/m3, a quantidade produzida ocupará um 
volume aproximado de 1,7m3/dia (1.000kg divididos por 600kg/m3). Para 
20 dias de coleta de esterco, então, será necessário um compartimento de 34 
m3. Utilizando-se as medidas de 2,5m de altura, 3,2m de largura e 4,25m de 
comprimento, obtém-se um compartimento necessário para o período de 20 
dias. Assim, para um período mínimo de curtimento de 60 dias, a esterqueira 
deverá ser dividida em três compartimentos de 34m3 cada, que deverão ser 
preenchidos a cada 20 dias. 
Após raspar o curral, o esterco pode ser transportado por carroça, 
carrinho-de-mão ou carreta de trator e despejado pelo lado de trás (parte mais 
alta) da esterqueira. A retirada é feita pelo lado mais baixo, como demonstrado 
na figura seguinte, após o tempo necessário para a fermentação do material, ou 
seja, em torno de 60 dias (curtimento). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Fonte: www.banet.com.br 
 
A esterqueira para material sólido pode ser feita com concreto armado e 
tijolo de cimento. A construção começa pela escavação do local onde ela será 
instalada. O fundo do terreno deve ser bem compactado e nivelado e, a seguir, 
devem ser feitas as fundações. Na maioria dos casos, é usada a viga de 
baldrame, com 20cm de largura e 40cm de altura. Para facilitar, a fundação 
pode ser feita com tijolos de cimento abertos para receberem concreto. O piso de 
concreto, com 10cm de espessura, deve ser feito sobre uma camada de 5cm de 
concreto magro, respeitando o caimento necessário de 2% para a coleta do 
chorume. 
As paredes são feitas com tijolos de cimento de 20cm de largura e 
revestidas com argamassa de impermeabilização. Os pilares pré-moldados das 
divisórias frontais podem ser semelhantes àqueles usados nos muros de placas 
de concreto, e as ranhuras laterais servem para encaixar as tábuas de 
fechamento. O uso desse tipo de material é conveniente, pois facilita a descarga 
do esterco depois de curtido. 
A cinta de amarração no topo da parede da esterqueira, com vergalhões, é 
necessária. 
A área pode ser coberta com telhas de fibrocimento ou outro material 
disponível para proteger o esterco da água da chuva e do sol. 
O chorume (líquido que escorre do esterco) deve ser conduzido para um 
tanque, evitando-se, assim, o seu escorrimento, infiltração e proliferação de 
 
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moscas. Portanto, deve-se respeitar o caimento do piso de 2% (2cm por 
metro) em direção à canaleta, que levará o líquido escorrido até o tanque de 
chorume. Essa canaleta deve ser de concreto e o tamanho do tanque pode ser 
calculado com base na produção de 50 litros de chorume por metro quadrado 
de área de compartimento carregado. 
Observe o exemplo de cálculo para um tanque de chorume: uma 
esterqueira com três compartimentos a ser utilizada no cálculo será de 2 
unidades x 3,2m x 4,6m, ou seja, aproximadamente 30 metros quadrados. O 
volume do tanque será de 50 litros x 30 metros quadrados, ou seja, cerca de 
1.500 litros. Uma manilha de 1,5m de diâmetro e 1m de comprimento será 
suficiente. O chorume coletado no tanque deve ser jogado diariamente sobre o 
esterco que está sendo curtido e o excesso, lançado nas lavouras. 
● Custo de uma esterqueira - material líquido = R$ 1.653,72 
● Custo de uma esterqueira - material sólido = R$ 2.898,90 
 
Qt. Descrição do produto Preço unitário 
01 Trator agrícola Massey Ferguson MF275/4, equipado com motor 75cv 
(DIN) a 2.200 rpm rotação nominal do motor, 4 cil.aspirado- 4100cm³, 
transmissão Constant mesh, 12 vel à frente/4 à ré, sistema hidráulico 
vazão 17 l/m-levante 2.100kgf, TDP 540 rpm - eixo 6 estrias, 
embreagem dupla 12”x 10” disco orgânico, rodagem dianteira 12.4-
24R1 - aro 10x24, rodagem traseira 18.4-30R1- aro 16x30, suporte 
dos pesos dianteiros, barra de tração oscilante (HD) com engate, caixa 
de ferramentas, com estrutura de proteção (ROPS), com toldo, CR 1 
válvula independente, dupla ação, centrado por mola, pesos traseiros 
2 + 2 de 52 kg cada, faroletes auxiliares, pesos dianteiros 8x35 kg 
cada 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
R$ 94.000,00 
- Importa a presente proposta a quantia de R$ 94.000,00 (noventa e quatro mil reais). 
- Condição de pagamento: a vista 
- Prazo de entrega: 30 dias 
- Validade da proposta: 30 dias. 
 
Qt. Descrição do produto Preço unitário 
01 Trator Agrícola Massey Ferguson 275/2 equipado com estrutura de 
proteção ROPs, com toldo, motor 75cv, 4 cilindros aspirado, 
4.100cm3, transmissão constant mesh, 12 velocidade à frente e 4 à 
ré, embreagem dupla 12” x 10” disco orgânico, sistema hidráulico 
vazão 17 l/m – levante 2.100kgf, CR 1 válv. independentemente, 
dupla ação, centrado por mola, TDP 540 rpm – eixo 6 estrias, 
rodagem dianteira 7.50-16F2 - aro 5.50x16, rodagem traseiros 
18.4-30R1 - aro 16x30, pesos traseiros 2+2 de 52 kg cada, pesos 
dianteiros 8x25 Kg cada, Barra de Tração oscilante (HD) com 
engate, faroletes auxiliares e com caixa de ferramentas 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
R$ 90.500,00 
- Importa a presente proposta a quantia de R$ 90.500,00 (noventa mil e quinhentos 
reais). 
- Condição de pagamento: a vista 
- Prazo de Entrega: 30 dias 
- Validade da Proposta: 30 dias 
 
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 4. Referências Bibliográficas 
 
BANET. Esterqueiras. Disponível em:< (http://www.banet.com.br/construcoes/ 
bovinocultura/esterqueiras/esterqueiras.htm>. Acesso em: 27 nov. 2007. 
CAMPOS, A. T. et al. Tratamento biológico aeróbico e reciclagem de dejetos de 
bovinos em sistema intensivo de produção de leite. Ciência Agropecuária, 
Lavras, v. 26, n. 2, p. 426-438, 2002. 
TRIPOD. Esterqueiras e biodigestores. Disponível em: <http://esterqueira. 
tripod.com/esterqueirasebiodigestores/index.html>. Acesso em: 27 nov. 2007. 
 
 
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SECRETARIA DEAGRICULTURA, PECUÁRIA,PESCA E ABASTECIMENTO
SUPERINTENDÊNCIA 
DE DESENVOLVIMENTO 
SUSTENTÁVEL