Manejo a aves de corte - resumo

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Liana Ribeiro 
Manejo a aves de corte 
● Conjunto de ações praticadas com o objetivo de proporcionar melhor desempenho possível; 
● Responder às necessidades fisiológicas e de bem-estar das aves; 
● Estabilidade na mão de obra; 
 
1. Manejo pré-alojamento: ​remoção do esterco, limpeza e desinfecção; 
● Desmontagem de equipamentos; 
● Esvaziar, limpar e lavar os silos para ração a granel; 
● Varrer piso e telas; 
● Lavagem com água sob pressão; 
● Desinfecção; 
● VS (10 a 15 dias); 
● Limpeza: ​desinfecção e/ou lança-chamas para queima das penas e resíduos dos galpões; 
● Reutilização da cama: descanso acima de 10 dias pela ocorrência completa do processo 
fermentativo; 
○ Custo e disponibilidade do material; 
○ Mão de obra para retirar a cama do galpão; 
○ Minimizar o impacto ambiental; 
○ Não é recomendável em casos de doenças ou fase de cria; 
○ Cuidar para não ser fonte de doença pro próximo lote; 
● Inseticida ao redor das lonas; 
● Caição: ​após lavagem da granja e equipamentos, um pintura de cal bem espessa no piso e 
paredes, funciona como ​barreira física entre chão e cama, ​principalmente para oocistos de 
coccidiose; 
○ Cal virgem alcaliniza a cama e reduz carga bacteriana; 
○ Mistura 100L de água, 25 kg de cal, 2 kg de soda cáustica e 2L de creolina; 
● Cama: ​s[p deve ser espalhada no galpão após secagem total do piso; 
○ Conforto térmico; 
○ Evitar formação de calos pelo contato abrasivo no peito, resultando em condenações 
no abatedouro; 
○ Camada: 5 e 10 cm - mais espessa no inverno; 
○ Relacionada com a densidade de criação - quanto mais animais, mais espessa a cama 
precisa ser - absorção; 
○ Material depende da disposição, porém, necessita ser altamente ABSORVÍVEL; 
● Horário adequado para entrega dos pintinhos; 
● Descarga; 
● Círculo de proteção: limita espaços dos indivíduos jovens com chapas de eucalipto; 
○ 4 chapas; 
○ Forrados com jornal ou papel; 
○ Aumentos e unidos entre si gradualmente; 
○ Retirados entre o 14º e 18º dias; 
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○ 1. INVERNO / 2. VERÃO. 
○ Diminui perda de calor; 
○ Facilita observação; 
● Comedouros e bebedouros nivelados: com complexos polivitamínicos e eletrólitos nos 
bebedouros; 
● Aquecedor: 1 hora antes do alojamento; 
○ 30 a 32º C na borda da campânula à altura dos pintinhos; 
○ 
● Luz interna; 
● Anotações 
 
2. Alojamento: ​verificar condições do transporte; 
● Hora da saída, matriz; 
● Amostragem do lote: visual, contagem e pesagem; 
● Amontar e queimar caixas de transporte; 
● Critério para escolha: procedência, idade, peso médio do pintinho, estado sanitário e aspecto 
visual; 
● Recepção: ​distribuição de pintinhos em torno dos círculos em torno dos bebedouros; 
● Fubá sobre papel ou ração pré-inicial quando não usar forro no comedouros; 
● Limpeza diária de bebedouros e comedouros - regulagem; 
● Bebedouros do tipo Nipple: ​ave bebe quase abaixo do nipple, com cabeça mais inclinada; 
○ Após 4ª semana, a ave bebe debaixo do nipple; com cabeça esticada; 
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○ 
● Comedouros: ​distribuídos ao longo do galpão; 
○ Tubulares: 40 aves/comedouro; 
○ Manter a partir da 2ª semana, a base dos comedouros na altura do peito; 
○ Pendular: altura dos olhos; 
 
3. Pesagem e uniformidade: 
● Peso médio: ​35 e 50 gramas (ideal: 40g); 
● Penugem: seca e fofa; 
● Olhos arredondados e brilhantes; 
● Umbigo com cicatrização; 
● Presença de anticorpos maternos e vacinados (newcastle, bronquite e bouba); 
● Indicado realizar semanalmente: amostragem - pesagem de cerca de 100 aves ou 1% do lote, 
calcula-se peso médio ou CV; 
● Lotes uniformes: mesmo manejo e tratamento; 
 
4. Programa de luz: 
● Estímulo do consumo de ração e melhorar o crescimento; 
● Depende de linhagem, objetivo, fotoperíodo, estação do ano; 
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● Galpões fechados: ​emerais e aemerais; 
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● Verão: ​diminuir horas de escuro para que as aves se alimentem nos horários mais frescos do 
dia; 
● Inverno: ​coincidir início do escuro com por do sol para as aves estarem acordadas durante 
período mais frio da noite; 
● Simular nascer e pôr do sol; ingestão de alimentos antes de dormir e ao acordar; 
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Liana Ribeiro 
● Galpão fechado: 
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● Após o nascimento, o peso do proventrículo, moela, ID, pâncreas e fígado, aumentam mais 
rápido que o peso corporal de outros órgãos (quebra e absorção de nutrientes); 
 
5. Vacinação: 
● Vacinas vivas: ​agentes vivos atenuados que infectam aves - imunidade duradoura; 
○ Aplicação em massa, mais baratas; 
● Vacinas inativadas: ​imunidade de meses a anos; 
○ + segura e com maior poder antigênico; 
○ Podem ser necessárias várias doses para estimular resposta; 
● Procedimentos gerais: 
○ Via ocular, sc, im, membrana da asa, água, casca, aspersão, spray; 
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6. Ambiência: ​erros no manejo fazem com que os animais gastem energia para se adaptar; 
● Não toleram baixas temperaturas nas fases iniciais (até 21 dias); 
● Desuniformidade; 
● Doenças metabólicas; 
● Aumentos na mortalidade; 
● Baixo peso; 
● Principais mudanças fisiológicas que ocorrem na primeira semana de vida; 
○ Maturação do desenvolvimento da imunidade; 
○ Início do desenvolvimento do TGI; 
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○ Aumento da digestibilidade; 
● Ventilação mínima: ​renovar ar do galpão com retirada de tóxicos e adc o2; 
○ Deve funcionar de forma cíclica, com intervalo de tempo específico; 
○ Ciclo indicado: 8 minutos, sendo 2 ligados e 6 desligado - exaustor; 
○ 
○ 
● Galpões fechados: ​pressão de ventilação mínima pelos inlets; 
○ Ajustar automaticamente o inlet e controlar a pressão; 
○ Transição: ​controlar a temperatura interna do aviário quando a externa está igual ou 
ligeiramente superior à desejada; 
○ Túnel: ​quando a temperatura interna ultrapassa a desejada, a pressão é ajustada para 
melhorar a uniformidade e maior velocidade de ar dentro do galpão - pressão 
negativa; 
○ Ventilação com resfriamento de ar: ​nebulização (aumenta umidade e diminui 
temp); 
● Galpões abertos: ​manejo de cortinas; 
○ Idades iniciais: associados às campânulas (33 a 35º C); 
○ Troca constante de ar; 
 
7. Manejo da cama 
● Constante, no sentido de evitar que fique úmida, propiciando a formação de placas; 
● Solta e macia; 
● Umidade: + amônias, placas, problemas nos pés e respiratório; 
● Seca: poeira, problemas respiratórios; 
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○ 
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● Pode-se reaproveitar a cama - troca 1x ao ano; 
● Remover crostas e cascões presentes; 
● Aplicar cal virgem; 
● Bater cama para incorporar cal; 
● Pinteiro: nova cama; 
 
8. Manejo entre lotes 
● Cama noca - aumento de cerca de 75% no gasto; 
● Comedouro e bebedouros esvaziados; 
● VS; 
● Conserto de equipamentos; 
 
9. Manejo de saída de lote 
● Jejum pré-abate: reduzir conteúdo do TGI para reduzir contaminação; 
● 8 a 12 horas (tempo de espera na granja + transporte + espera); 
● Água somente deve ser retirada no momento do carregamento; 
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● - de 8 horas: contaminação pelo alimento; 
● + de 12: contaminação e perda da integridade do TGI; 
● Apanha: ​pelo dorso ou pescoço / abraçar o animal individualmente;