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Biofilme 📍 Comunidades de microorganismos altamente organizados embebidos em matriz orgânica acelular, cujos constituintes tornam-se fenotipicamente diferentes dos seus pares não aderidos. - Estima-se que mais se 800 espécies microbianas sejam capazes de colonizar a cavidade bucal. - Cada indivíduo pode carregar cerca de 150 a 200 espécies. - Cárie dentária e doença periodontal são exemplos de infecções crônicas que representam risco a saúde bucal e geral. Vantagem para os Micro-organismos que vivem no Biofilme * Proteção contra defesa do hospedeiro. * Proteção contra dessecação. * Maior resistência a agentes antimicrobianos. * Extensão de genes diferenciados. * Ampla variedade de hábitats com diversidade nutricional, de concentração de oxigênio e de pH. * Retenção de micro-organismos em áreas de fluxo. * Microambientes: alta diversidade microbiana. * Alta concentração de nutrientes mas interfaces, líquido superfície. * Metabolismo mais eficiente. * Maior disponibilidade de nutrientes. * Compartilhamento ou complementação enzimática. * Relações metabólicas entre bactérias orais do biofilme dental. * Sinalização célula-célula: Micro-organismos comunicam-se entre-si, através de sinais químicas que desencadeiam mecanismos de produção de novas proteínas e enzimas. A sinalização célula-célula capacita os micro-organismos a sentir e adaptar-se a várias situações de stress ambiental e consequentemente regula a expressão de genes que influenciam a capacidade de patógenos de causarem doenças. - Quórum Sensing - Caracteriza-se por um sistema de comunicação intra e interespécies de micro- organismos, baseados na emissão de estímulos e repostas dependentes da densidade populacional. Formação do Biofilme ~ Formação da película Adquirida. ~ Aderência de células bacterianas isoladas (0 -4h). ~ Multiplicação das bactérias aderidas formando micro-colônias (4 - 24h). ~ Sucessão microbiana e co-agregação (1 - 14 dias). ~ Biofilme maduro (2 semanas ou mais). Etapas e formação do biofilme dental * Fase de Colonização Inicial - Adesão de bactérias á superfície. * Células planatônicas ligam-se à superfície dental por ligações de baixa afinidade e baixa eficiência (forças de VanderWaals e Hidrofóbicas). * Células absorvidas ligam-se á superfície através de interações de maior afinidade e eficiência, usando adesinas específicas e seus respectivos receptores. Colonização Iniciais: S. Sanguinis ➡ 56% da microbiota total. S. Oralis ➡ 95% dos estriptococus. - Mecanismos de Adesão Inicial: Adesinas Receptores Lectinas Oligossacarídeos Proteína Proteína ↘ Interação Iônica ou Hidrofóbica - Locais Preferências de Colonização Espécie Locais de Colonização S. Sanguinis Superfícies lisas (L/P) Actenomyces Spp. Margem Gengival S. Mutans Superfícies Lisas * Fase de acumulação ou estruturação - Crescimento Bacteriana. * Desenvolvimento de micro-colônias * Divisão celular + aderência interbacteriana (co-agregação). Agregação de novas bactérias > recrutamento de células planatônicas adicionais > crescimento rápido > aumento da diversidade. * Maturação do Biofilme - Sucessão Ecológica > Formação da Placa dental maduro. Corynebacterium > Fusobacterium Streptococus > Leptotrichia Porphyromanas > Capnoaytophoga Haemophilus > Neisseriacase * Fase de Dispersão * Liberação de células bacterianas * Bactérias associadas ao biofilme retornam á existência planatônica * Grânulos de amido na mandioca: Açúcar intrínseco - integra naturalmente a estrutura celular dos alimentos. ~ Composição Química da Placa Água - 82% . 150% nas bactérias e 32% na Matriz Proteína - 40% . 50% peso seco Carboidratos- 13% . 17% peso seco Lipídios - 10% . 14% peso seco Componentes inorgânicos - 5% - 10% peso seco. 1
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