Lista Avicultura

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N a t á l i a B u e n o | 1 
 
Avicultura
1) Leia as afirmativas a seguir: 
I. Os sinais clínicos da influenza aviária nos 
animais incluem problemas respiratórios leves e 
diarreia, sem levar à morte. 
II. Os sinais clínicos da leptospirose em animais 
de produção não podem estar relacionados a 
problemas reprodutivos. 
Marque a alternativa CORRETA: 
a) As duas afirmativas são verdadeiras. 
b) A afirmativa I é verdadeira, e a II é 
falsa. 
c) A afirmativa II é verdadeira, e a I é 
falsa. 
d) As duas afirmativas são falsas. 
2) Leia as afirmativas a seguir: 
I. Zooantroponoses são agentes de doenças 
que são perpetuados pela transmissão entre 
seres humanos, que podem, porém, 
eventualmente acometer animais. Como 
exemplos, pode-se citar a Tuberculose em 
animais, pelo Mycobacterium tuberculosis, 
bacilo do tipo humano, o HPV (human 
papillomavirus) e o Lactobacillus bulgaricus. 
II. Existe uma relação indireta entre os hábitos 
alimentares das aves e seus respectivos bicos, 
pois para cada espécie aviária a adaptação 
evolutiva do bico se deu conforme o clima da 
região onde aqueles indivíduos habitavam. 
a) As duas afirmativas são verdadeiras. 
b) A afirmativa I é verdadeira, e a II é 
falsa. 
c) A afirmativa II é verdadeira, e a I é 
falsa. 
d) As duas afirmativas são falsas. 
3) Leia as afirmativas a seguir: 
I. Epidemiologicamente, a febre amarela é 
uma doença que pode se apresentar sob 
duas formas distintas: febre amarela urbana 
(FAU) e febre amarela silvestre (FAS), sem 
apresentar qualquer diferença em relação à 
localização geográfica, espécie vetorial ou tipo 
de hospedeiro. 
II. Nas aves, as penas possuem diversas 
funções, tais como proteção da pele, 
termorregulação, camuflagem, digestão, 
côrte, reconhecimento e o mais importante, 
são as estruturas essenciais para o voo 
desses animais. 
a) As duas afirmativas são verdadeiras. 
b) A afirmativa I é verdadeira, e a II é 
falsa. 
c) A afirmativa II é verdadeira, e a I é 
falsa. 
d) As duas afirmativas são falsas. 
4) Assinale o agente etiológico envolvido no 
relato de caso. 
“No mês de maio de 2019, uma granja de 
matrizes de corte com 40 semanas de vida, 
apresentou elevado índice de mortalidade. O 
serviço veterinário estadual de SC foi 
notificado. Foi realizada necropsia e colheita 
de material (coração, Intestino, baço, tonsilas 
e ovários) para análise laboratorial, que 
apresentou diagnóstico positivo para o 
agente etiológico do tifo aviário. Para controle 
e erradicação foram tomadas medidas de 
caráter geral e específicas. Foi realizado o 
sacrifício sanitário de todas as aves do núcleo 
em matadouro frigorífico com SIF, destruição 
dos ovos existentes no incubatório e 
produzidos na granja até a saída de todas as 
aves para abate. Após a saída de todas as 
aves as instalações passaram por limpeza e 
desinfecção e vazio sanitário”. 
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a) Salmonella Pullorum 
b) Salmonella Gallinarum 
c) Eimeria Tenella 
d) Escherichia Coli 
5) Quais medidas devem ser adotadas 
quando da notificação de uma suspeita de 
ocorrência da Doença de Newcastle e da 
Influenza Aviária? 
1. Interdição da propriedade ou do 
estabelecimento avícola, abertura de FORM 
COM, adoção de medidas sanitárias 
específicas, com imediata colheita de 
amostras para remessa ao laboratório da 
rede oficial, ou quando autorizado pelo 
MAPA, para laboratório credenciado pelo 
MAPA para esse fim, acompanhado de uma 
via do FORM COM. 
2. Registro de todas as categorias de aves, 
indicando-se o número de aves mortas, com e 
sem sinais clínicos da(s) doença(s) por 
categoria. 
3. Manutenção das aves nos locais de 
alojamento ou confinadas em outros locais 
estabelecidos a critério do fiscal federal 
agropecuário ou do médico veterinário oficial, 
onde possam permanecer isoladas, sendo 
proibida a sua movimentação. 
4. Controle pelo fiscal federal agropecuário ou 
pelo médico veterinário oficial de qualquer 
movimento de pessoas, animais, veículos, 
carnes, carcaças, detritos, dejetos, camas, 
fômites e estruturas que possam propagar 
a(s) doença(s). 
5. Utilização dos meios adequados de 
desinfecção nas entradas e saídas de cada 
instalação do estabelecimento avícola, de 
acordo com a recomendação do IBAMA. 
Estão CORRETAS: 
a) 1, 2, e 3, apenas. 
b) 2, 3, e 4, apenas. 
c) 3, 4, e 5, apenas. 
d) 1, 4, e 5, apenas. 
e) todas. 
6) Leia as afirmativas a seguir: 
I. O corpo das aves encontra-se coberto pela 
pele e seus anexos, tais como as penas, as 
unhas e o bico. 
II. A reprodução dos animais implica em 
melhoria do rebanho, maior produtividade e 
menor ocorrência de problemas de saúde e 
planejamento da produção. 
a) As duas afirmativas são verdadeiras. 
b) A afirmativa I é verdadeira, e a II é 
falsa. 
c) A afirmativa II é verdadeira, e a I é 
falsa. 
d) As duas afirmativas são falsas. 
7) Leia as afirmativas a seguir: 
I. Nas aves a pele apresenta uma única 
camada, a epiderme, que está apoiada sob a 
tela subcutânea. 
II. A escolha de um reprodutor não possui 
relação com a geração de crias saudáveis e 
portadoras de características reprodutivas e 
produtivas aceitáveis para a raça. 
a) As duas afirmativas são verdadeiras. 
b) A afirmativa I é verdadeira, e a II é 
falsa. 
c) A afirmativa II é verdadeira, e a I é 
falsa. 
d) As duas afirmativas são falsas. 
8) Leia as afirmativas a seguir: 
I. Em galinhas poedeiras, a pele é mais pálida, 
pois o pigmento é retirado para ser 
incorporado na gema do ovo. 
II. Amphixenosis são agentes de doenças que 
se transmitem com igual intensidade entre 
animais, entre os seres humanos e também 
entre animais e seres humanos. 
Estafilococose é um exemplo que pode 
ilustrar esse caso. 
Marque a alternativa CORRETA: 
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a) As duas afirmativas são verdadeiras. 
b) A afirmativa I é verdadeira, e a II é 
falsa. 
c) A afirmativa II é verdadeira, e a I é 
falsa. 
d) As duas afirmativas são falsas. 
9) A nutrição do pinto de corte após a eclosão 
pode ser suprida até 72 horas com a 
utilização de nutrientes presentes no(s) 
a) alantóide 
b) ossos 
c) resíduo vitelino 
d) tecido adiposo 
10) Ornitose é uma importante zoonose 
bacteriana de origem aviária, causada pelo 
microrganismo identificado como: 
a) Salmonella pullorum. 
b) Chlamydophila psittaci. 
c) Salmonella gallinarum. 
d) Mycoplasma gallisepticum. 
e) Escherichia coli. 
11) Assinale o agente etiológico envolvido no 
relato de caso. 
“No mês de maio de 2019, uma granja de 
matrizes de corte com 40 semanas de vida, 
apresentou elevado índice de mortalidade. O 
serviço veterinário estadual de SC foi 
notificado. Foi realizada necropsia e colheita 
de material (coração, Intestino, baço, tonsilas 
e ovários) para análise laboratorial, que 
apresentou diagnóstico positivo para o 
agente etiológico do tifo aviário. Para controle 
e erradicação foram tomadas medidas de 
caráter geral e específicas. Foi realizado o 
sacrifício sanitário de todas as aves do núcleo 
em matadouro frigorífico com SIF, destruição 
dos ovos existentes no incubatório e 
produzidos na granja até a saída de todas as 
aves para abate. Após a saída de todas as 
aves as instalações passaram por limpeza e 
desinfecção e vazio sanitário”. 
a) Salmonella Pullorum 
b) Salmonella Gallinarum 
c) Eimeria Tenella 
d) Escherichia Coli 
12) A ventilação é um meio eficiente de 
controle da temperatura dentro das 
instalações avícolas , por aumentar as trocas 
térmicas por convecção. Desvios das 
situações ideais de conforto originam 
desempenho baixo do lote, em consequência 
de estresse, e o uso de artifícios estruturais 
para manter o equilíbrio térmico entre a ave e 
o meio é necessário. Para fins de ventilação, 
os aviários brasileiros podem ser classificados 
em abertose fechados. Em relação aos 
sistemas de ventilação dos galpões: 
a) os aviários abertos são mais 
complexos e de maior custo, sendo 
necessário ter uma ventilação forçada 
e resfriamento evaporativo. 
b) os aviários fechados são mais simples 
e, normalmente, utilizados devido ao 
seu baixo custo em regiões onde as 
condições climáticas se apresentam 
amenas. 
c) nos aviários abertos, a ventilação pode 
ser positiva ou negativa, sendo a 
última a mais empregada com fluxo de 
ar tipo túnel. 
d) nos aviários fechados, normalmente, 
os ventiladores são maiores e 
posicionados em uma das 
extremidades dos oitões, e, na outra 
extremidade, localizam-se as aberturas 
de entrada de ar compostas por 
painéis evaporativos. 
13) Na década de 90, quase todos os frangos 
à venda em varejos nos EUA estavam 
contaminados com cepas de Campylobacter 
jejuni resistentes a um antimicrobiano. Tal 
fato levou à proibição do uso deste 
antimicrobiano como promotor de 
crescimento para aves. Assinale, entre as 
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opções abaixo, a que corresponde à classe do 
antimicrobiano utilizado para este fim. 
a) Fluorquinolonas. 
b) Betalactâmicos. 
c) Macrolídeos. 
d) Lincosamidas. 
e) Aminoglicosideos. 
14) Em relação à apanha e ao transporte de 
frangos de corte, é correto afirmar: 
a) As aves devem ser apanhadas pelas 
pernas. 
b) A apanha pelo dorso é a mais utilizada. 
c) O número de aves por caixa não varia 
em função de seu peso. 
d) O transporte das aves deve ser 
realizado nas horas mais quentes do 
dia 
15) A avicultura de corte é hoje uma das 
grandes potências do setor agrícola brasileiro, 
sendo o Brasil o maior exportador e o 
segundo maior produtor de carne de frango 
do mundo. O frango hoje é abatido com cerca 
de 42 dias, alcançando peso vivo de até 3,0 
quilos. 
Qual principal fator levou o frango de corte a 
atingir tais índices zootécnicos? 
a) Melhoramento genético 
b) Uso de hormônios nas rações. 
c) Rações com uso de mais aditivos. 
d) Maior produção de ovos férteis. 
16) O sistema imunológico das aves é 
constituído pelo sistema linfoide, do qual se 
originam várias espécies funcionais de 
linfócitos e plasmócitos, e pelo sistema 
monocítico fagocitário, também chamado de 
sistema acessório do sistema imunitário que 
produz macrófagos. O sistema linfoide é 
composto de estruturas linfoides organizadas 
e de tecido linfoide não organizado, que se 
encontram espalhados no organismo das 
aves. 
Dentre as estruturas linfoides organizadas, as 
únicas que regridem com a maturidade 
sexual, são: 
a) Glândula de Hardier e Timo 
b) Timo e Baço 
c) Bolsa de Fabrício e Timo 
d) Tonsilas cecais e Timo 
e) Glândula de Hardier e Bolsa de 
Fabrício 
17) São linhagens de poedeiras comerciais, 
EXCETO: 
a) Hy line 
b) Lohmann 
c) Cobb 
d) Dekalb 
18) As aves domésticas têm a característica 
particular de ingerir alimentos inteiros como 
grãos de milho, por exemplo. Isso se deve ao 
fato de apresentarem uma estrutura 
denominada 
a) moela 
b) estômago simples 
c) rúmem 
d) divertículo duodenal 
19) Em relação à anatomia, fisiologia e 
patologia dos animais domésticos utilizadas 
na produção de alimentos, julgue o item que 
se segue. 
Em condições de estresse térmico, as galinhas 
reduzem o consumo de alimentos para 
diminuir a produção de calor metabólico, o 
que, por sua vez, resulta na redução da 
qualidade da casca do ovo, devido à 
diminuição do nível de cálcio sanguíneo. 
a) Certo 
b) Errado 
20) Julgue o item subsequente, com relação à 
anatomia das aves. 
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O útero representa a última porção do 
oviduto das aves e é responsável por manter 
o ovo durante a formação da casca. 
a) Certo 
b) Errado 
Respostas 
1) D 2)D 3) C 4) B 5) B 6) A 7) D 
8) A 9) C 10) B 11) B 12) D 13) A 14) B 
15) A 16) C 17) C 18) A 19) A 20) B