AOL 4 2021 - Técnica Dietética Avançada

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Avaliação On-Line 4 (AOL 4) - Questionário
Pergunta 1 -- /1
As afirmativas a seguir referem-se às patologias e suas associações. a partir disso, assinale a alternativa 
correta:
I. A alimentação incide diretamente sobre os pacientes renais visto que o elevado consumo de 
determinados alimentos podem promover a maior necessidade de trabalho ao órgão e 
consequentemente, aumentando a sua demanda funcional, surgem as falhas e o aparecimento de 
patologias em muitos dos casos
POR QUE
II. De maneira direta, para conhecer todo esse histórico, precisamos compreender melhor do ponto 
fisiológico como é realizado o trabalho desempenhado pelos rins para alcançar os níveis de alteração que 
podemos notar na doença renal crônica.
A afirmativa I é verdadeira e a II é falsa e as afirmativas não se justificam.
As duas alternativas são verdadeiras, mas a afirmativa II é justificativa da afirmativa I.
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Técnica Dietética Avançada
Nota final
Enviado: 13/03/21
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Resposta corretaAs duas alternativas são verdadeiras, e a alternativa I é justificativa para a 
afirmativa II.
Somente a afirmativa II é verdadeira.
As duas alternativas são falsas, e a afirmativa I não justifica a afirmativa II.
Pergunta 2 -- /1
Um dos principais ácidos graxos, é conhecido como ácido alfa-linolênico ALA, provido dos vegetais como 
soja, canola e linhaça, castanhas, e os ácidos eicosapentaenóico EPA, e ácido docosahexaenóico DHA, 
nativos dos peixes e crustáceos de águas muito frias dos oceanos (Pacífico e Ártico). De que exatamente 
estamos falando?
Resposta corretaÁcido ômega 3.
Ácido graxos polinsaturados.
Triglicerídeos.
Ácido graxos trans.
Ácido graxo saturados.
Pergunta 3 -- /1
Uma das principais técnicas dietéticas utilizadas para a redução do potássio nos alimentos é o/a 
_______________ e a _______________ especialmente para legumes e verduras. Isto diminui a concentração do 
mineral e torna o alimento sem risco para os pacientes portadores da doença. Os termos que completam 
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corretamente o enunciado são:
Cocção mista e a lavagem dos alimentos.
Resposta corretaCozimento troca da água do cozimento.
Branqueamento e a troca da água do cozimento.
Irradiação alfa e lavagem dos alimentos.
Selagem e a elevação da temperatura.
Pergunta 4 -- /1
“O grau de tratamento do paciente pode ser notado a partir de qual procedimento de tratamento para 
doença renal crônica ele está passando. Para pacientes em diálise, cujo rim não consegue eliminar 
adequadamente os restos dos alimentos digeridos, deve-se ter uma orientação quanto à alimentação.” 
Sobre isto, qual os 2 principais minerais devem ser monitorados para evitar consequências mais graves? 
Assinale a alternativa correta:
Fósforo e Manganês.
Resposta corretaFósforo e Potássio.
Fósforo e Magnésio.
Fósforo e Zinco.
Incorreta: Fósforo e Sódio.
Pergunta 5
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Pergunta 5
Dentro da série de alimentos que são utilizados na elaboração de cardápios para os pacientes 
encontramos os componentes nutricionais que são os principais formadores da composição do alimento. 
Dentre eles, há um grupo que auxilia a fornecer calorias, vitaminas ou minerais, além de contribuir para 
funções no sistema gastrointestinal, atuando na prevenção e tratamento de doenças como hipertensão, 
diabetes entre outras. A que grupo o enunciado se refere?
Carboidratos.
Gorduras.
Proteínas.
Resposta corretaFibras.
Colágeno.
Pergunta 6 -- /1
São fundamentais para o corpo humano, pois, contribui como fonte calórica, e fornecer aminoácidos, os 
quais servem de material construtor e renovador. Estamos falando de:
Lipídios.
Carboidrato.
Glicose.
Resposta corretaProteínas.
Nutrientes.
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Pergunta 7 -- /1
Doença renal crônica ou DRC é um termo geral para alterações:
Nenhuma das alternativas.
Heterogêneas que afetam tanto a estrutura, quanto a função renal, com múltiplas causas e 
múltiplos fatores de prognóstico. Trata-se de uma doença de curso curto, insidioso e que, na maior 
parte do tempo de sua evolução é de extensa sintomatologia.
Homogêneas pois trata-se de uma patologia de curso curto e com apresentação constante de 
sintomas.
Resposta correta
Heterogêneas que afetam tanto a estrutura, quanto a função renal, com 
múltiplas causas e múltiplos fatores de prognóstico. Trata-se de uma doença de 
curso prolongado, insidioso e que, na maior parte do tempo de sua evolução, é 
assintomática.
Homogêneas, que afetam tanto a estrutura, quanto a função renal, com múltiplas causas e 
múltiplos fatores de prognóstico.
Pergunta 8 -- /1
A definição criada pelo ministério da saúde traz que é portador de Doença Renal Crônica aqueles que:
Independente da causa, apresente por pelo menos três meses consecutivos uma Taxa de Filtração 
Glomerular ≥ 70ml/mim/1,73m².
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Independente da causa, apresente por pelo menos três meses consecutivos uma Taxa de Filtração 
Glomerular ≥ 90ml/mim/1,73m².
Resposta correta
Independente da causa, apresente por pelo menos três meses consecutivos uma 
Taxa de Filtração Glomerular ≥ 60ml/mim/1,73m².
Independente da causa, apresente por pelo menos três meses consecutivos uma Taxa de Filtração 
Glomerular ≥ 100ml/mim/1,73m².
Independente da causa, apresente por pelo menos três meses consecutivos uma Taxa de Filtração 
Glomerular ≥ 80ml/mim/1,73m².
Pergunta 9 -- /1
O diabetes é um grupo de doenças metabólicas que se caracteriza, por uma elevação da glicemia 
denominada hiperglicemia, devido a este aumento, contínuo e não tratado, pode desencadear algumas 
complicações à saúde, por acometer vários órgãos especialmente. A partir disso, assinale a alternativa 
correta que apresenta 3 das complicações desencadeadas em pacientes diabéticos não tratado:
Problemas no coração, Complicações na próstata e Lesões nos rins.
Resposta corretaLesões nos rins, Problemas nos olhos, Problemas no coração.
Nefropatia, dores na coluna, dores nas unhas.
Problemas no pulmão, dores nas pernas, dores nas articulações.
Dores nas articulações, dores nos olhos e nefropatia.
Pergunta 10 -- /1
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Considere o seguinte parágrafo: Para os estágios 3, 4 e 5 da doença renal, o paradigma se assemelha e se 
difunde em alguns pontos. É recomendado ainda a diminuição do consumo de sódio e o abandono do 
tabagismo, no entanto, se faz necessária a correção da dose de medicações e antivirais de acordo com a 
terapia administrada no paciente. A partir disso, assinale a alternativa que contempla os fatores que 
influenciarão sobre a dieta destes pacientes:
O que influenciará sobre a dieta destes pacientes será o nível da doença, ou estágio em que se 
encontra o paciente, e a maneira de administração que a alimentação é realizado.
O que influenciará sobre a dieta destes pacientes será a maneira de administração que o cuidado é 
realizado.
Resposta correta
O que influenciará sobre a dieta destes pacientes será a fase, ou estágio em que 
se encontra a doença, e a maneira de administração que o cuidado é realizado.
O que influenciará sobre a dieta destes pacientes será a fase, ou estágio em que se encontra a 
doença, e a maneira de administração que a medicação interage com os nutrientes.
O que influenciará sobre a dieta destes pacientes será o estágio em que se encontra a doença