Medidas importantes para cozinha-anotações

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Os textos abaixo são resultado de busca de informações nos 
sites de internet, e que tiveram com objetivo obter dados para 
aplicação em estudo de implantação de moveis e disposição de 
localização no referido cômodo. 
Por se tratar de estudo e pesquisa para aplicação particular não 
houve a preocupação de citar fontes, pois não se trata de artigo 
acadêmico e tampouco não considero que estou plagiando artigo 
para meu benefício. 
 
Medidas importantes na 
cozinha 
 
 
Medidas importantes na cozinha 
No desenho abaixo é importante considerar:
 
a) Uma mesa ou bancada baixa para refeições tem por volta de 75/78cm 
de altura. O assento para ela deve ter, no mínimo, 28/30 cm a menos 
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https://www.simplesdecoracao.com.br/wp-content/uploads/2015/06/cozinha2a.jpg
de altura – a maioria das cadeiras tem por volta de 45cm de altura do 
piso ao assento. 
 
b) Uma bancada alta para refeições rápidas, deve ter até 110 cm. Neste 
caso o assento deve ter altura tal que haja um vão de no mínimo 25 cm 
para o corpo (como mostrado no desenho). E não se esqueça que deve 
haver um recuo na parte inferior da bancada (mínimo de 25cm) para as 
pernas. 
c) Em geral, a luminária pendente acima da mesa ou bancada deve ter 
de 80 a 90 cm de distância para a superfície da bancada. 
d) “Cozinhas-corredor” – aquelas estreitas que só tem bancada de um 
lado – devem ter, no mínimo, 80 cm de área livre para circulação. Já as 
cozinhas com bancadas dos 2 lados precisam de, no mínimo 100cm. O 
ideal é 120, ainda mais quando há mais que uma pessoa cozinhando ou 
em ilhas com fogão na ilha. 
 
https://www.simplesdecoracao.com.br/wp-content/uploads/2015/06/cozinha1.jpg
As áreas de maior circulação devem ter mais espaço livre, ainda mais 
quando há fogão / geladeira (ou qualquer coisa que tenha portas que 
abrem para fora…) 
e) A altura da bancada onde está a pia pode ter de 85 a 95cm (para 
alturas medianas), mas depende da altura da pessoa que trabalha 
mais na cozinha. A maioria das vezes tem entre 85 e 90. Veja abaixo 
uma tabela que sugere alturas do tampo da bancada diferentes para 
diversas alturas de pessoas: 
 
f) a Largura da bancada onde está a pia tem de 55 a 60cm. O ideal é 
60cm. Quando tiver 55cm somente, os armários superiores devem ter 
35 cm de profundidade no máximo. E deve existir ao menos 60 cm de 
distância entre a bancada e o início dos armários superiores. 
g) A bancada deve ir além 2cm dos móveis que estão abaixo dela. Isso 
para que os móveis fiquem protegidos da umidade. 
h) O sóculo (que é o recuo em armários inferiores que não são aéreos) 
tem entre 7 a 10cm de altura e 10 cm mínimo de recuo. Ele existe para 
que seus pés tenham espaço quando vc encosta o corpo na bancada. 
A prateleira mais larga começa a, provavelmente, uns 60 cm da 
bancada, mas prateleiras estreitas como a dos temperos podem ficar 
mais abaixo. 
E existem muitos outros pontos de atenção para a cozinha. Estas não 
são as únicas medidas importantes na cozinha! Não deixe de planejar 
muito, para ter uma cozinha realmente eficiente. 
As medidas acima são o padrão da indústria e o que é usado pela 
maioria dos projetistas, mas se for possível, na construção ou reforma 
não deixe de considerar as características físicas do usuário que mais 
usa a cozinha. O ideal é que as medidas – principalmente das 
bancadas – sejam adaptadas a ele. 
https://www.simplesdecoracao.com.br/wp-content/uploads/2015/06/TOKSTOK.jpg
 
 
GELADEIRA 
O espaço ideal para a geladeira envolve vários fatores, como a ventilação e a 
praticidade. 
Também é preciso ver se a geladeira irá ficar solta ou embutida dentro de um armário. 
Qual o espaço ideal para a geladeira 
Confira então todas as dicas sobre o espaço que deve ser deixado para a geladeira solta e 
para a geladeira embutida: 
Posição ideal da geladeira 
Em relação à funcionalidade e impacto na decoração, o ideal é que a geladeira 
esteja próxima da pia e da bancada. Isso porque a sequência natural de uso da cozinha 
é tirar os alimentos da geladeira e colocá-los sobre a bancada para preparo. E só em 
seguida eles vão para o fogão. Se for possível, as duas formas mais funcionais de 
distribuir os equipamentos da cozinha (geladeira, pia e fogão) são em forma triangular 
ou em linha reta. Nessa segunda opção a geladeira vem primeiro, depois a pia e por 
último o fogão. 
Eletrodomésticos em posição triangular. 
Outra questão em relação à posição da geladeira é o impacto causado pela sua lateral. 
Por ser uma peça grande, a geladeira pode ficar pesada no ambiente. E isso acontece se 
sua lateral estiver muito visível, ou se estiver criando um corredor de passagem bem na 
entrada, por exemplo. 
 
Fica legal 
 
Não fica legal 
Então, sempre que possível, o ideal é deixar a geladeira com paredes ou armários nas 
duas laterais. O canto é uma boa opção, mas nesse caso é importante deixar espaço 
suficiente na lateral para abrir a porta sem bater na parede. Cerca de 10cm costumam ser 
suficientes para isso. 
Espaço para abrir a porta da geladeira 
O espaço que sobra para abrir a porta da geladeira deve ser de pelo menos a largura da 
porta mais 10cm, para não bater. Mas para saber qual a medida que sobrará na frente da 
geladeira é preciso considerar: 
 O espaço a ser deixado no fundo da geladeira, que deve ser de pelo menos 10cm; 
 A profundidade da geladeira. 
 
Some essas duas medidas e veja a largura da porta. O espaço que sobra livre na frente é 
que deverá ter essa mesma medida da largura da porta mais 10cm, pelo menos. 
Clique aqui para 
ver geladeiras side by side na loja. 
Geladeiras do tipo side by side têm duas portas, uma na esquerda para o freezer e uma 
do lado direito para o refrigerador. Isso faz com que elas possam se encaixar melhor em 
locais com pouco espaço de circulação frontal, mesmo sendo mais largas. 
https://afl.b2w.io/3rnJ
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Espaço de ventilação da geladeira 
Em geladeiras soltas, o espaço de ventilação mínimo entre o aparelho e as paredes ou 
armários deve ser de: 
 
 5cm em cada lateral, e 2,5cm na parte superior, além de 10cm no fundo. 
Para geladeiras embutidas no armário, é bom aumentar essas medidas para: 
 
 10cm em cada lateral, 15cm na parte superior, e 10cm no fundo. 
Pontos necessários para instalar a geladeira 
Além do espaço correto, é preciso também que existam os pontos necessários para a 
geladeira funcionar. Normalmente basta que exista uma tomada na mesma voltagem do 
aparelho (110V ou 220V). Essa tomada pode estar a uma altura média, no mesmo nível 
do interruptor. Assim o fio não fica todo no chão. Mais um detalhe importante é que 
essa tomada deve ser exclusiva para o uso da geladeira, e sem uso de benjamins ou 
adaptadores. Caso contrário pode acontecer a queima do aparelho. 
 
Mas além disso, às vezes é preciso também de um ponto de água na parede. Isso é 
necessário para geladeiras com dispenser de gelo ou de água na porta. Se não existir 
esse ponto próximo, é preciso levar pelo menos uma mangueira externa do ponto de 
água na parede até o aparelho. Nesse caso a mangueira ficaria escondida dentro de um 
armário, por exemplo. 
Cuidados ao instalar a geladeira 
Mesmo se existir o espaço ideal para a geladeira, é importante também garantir que ela 
não fique diretamente no sol. Isso evita que a geladeira fique manchada com o tempo, 
especialmente as geladeiras brancas, que tendem a amarelar. 
Outro cuidado é deixar a geladeira estável e nivelada, sobre um piso que esteja em boas 
condições. Assim o compressor funciona melhor, e a geladeira faz menos barulho.