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4- QUESTIONÁRIOaO
1- Apresente a reação entre o eugenol e NH e escreva estruturas de ressonância que
mostrem como o ânion do eugenol é estabilizado:
2- Qual a função dos agentes dessecantes? Cite exemplos
São substâncias quimicas capazes de absorver ou adsorver a água. O alcool é um exemplo
muito comum, usado na sua forma liquida ou gasosa na secagem de fluidos.
São exemplos de agentes dessecantes: Silica gel; Sulfato de calcio; Cloreto de calcio; argila
de montmorillonita e peneiras moleculares.
3- Quais métodos poderiam ser utilizados para uma purificação do eugenol, a partir do óleo
de cravo? (eugenol: P.F. = -11o C; P.E. = 254o C)?
Os metodos que podem ser utilizados para purificação do eugenol são o arraste a vapor;
pressão reduzida; cristalização por cromatografia e destilação fracionada.
4- Qual o produto formado na reação de um cloreto de ácido (RCOCl) com:
a) H2O: RCOOH + HCl (formação de acido carboxilico)
b) NH3 : RCONH2 + HCl (formação de uma amida)
c) R’COOH:
d) R’OH : RCOOCH3 + HCl ( formação de um ester)
5- Apresente o mecanismo de reação entre o eugenol e cloreto de benzoíla:
6- Que outro reagente poderia ser utilizado no lugar do cloreto de benzoíla, visando a
preparação do benzoato de eugenol?
O Fluoreto de benzoila poderia ser utilizado.
7- Como pode ser realizada a caracterização do eugenol?
Como suas características físicas são desfavoráveis para possíveis estudos, poderia ser
transformado em um derivado. Após ser transformado ele poderia facilmente ser estudado
para elucidação de características como ponto de fusão e entre outras.
8- Discuta a pureza do derivado (benzoato de eugenol), a partir da medida de seu ponto de
fusão. Como este composto poderia ser melhor purificado?
Através do processo de cromatografia poderia ser melhor purificado, pois as substancias
isoladas de um processo extrativo não atingem desejado grau de pureza.
9- Além do eugenol (1), o óleo do cravo contém o carofileno (3) e outros terpenos, em
pequenas quantidades. Explique o que acontece com estes compostos quando o eugenol é
isolado do cravo pelo seu procedimento experimental:
Por possuir maior massa molecular, o cariofileno (3) possui maior ponto de ebulição que o
eugenol, dificultando sua destilação por arraste a vapor. Os outros terpenos presentes no
óleo de cravo também são separados do eugenol no processo de extração por
apresentarem maior afinidade com a água do que com o solvente orgânico. O que acontece
com estes compostos é que são separados da solução antes do eugenol ser isolado pelo
procedimento.
10- Cite outros exemplos de compostos orgânicos (aromáticos ou não) que podem ser
extraídos de fontes naturais, tais como: anis estrelado, noz moscada, pimenta, hortelã,
guaraná e sassafrás:
anis estrelado: anetol
hortelã: mentol
sassafrás: safrol
pimenta: capsaicinoides
guaraná: cafeína
11- Cite um método de extração e de dosagem para óleos essenciais. Explique:
Enfloração: é uma técnica de extração a frio utilizada para extrair óleos essenciais de flores
delicadas e sensíveis ao calor, que possuem baixo teor de óleos. O procedimento consiste
em colocar camadas das pétalas de flores frescas sobre cera em uma placa de vidro. Todos
os dias as camadas de flores são trocadas e, lentamente, a cera extrai os componentes
aromáticos. Posteriormente, é filtrada e destilada em baixa temperatura. O líquido oleoso
obtido é misturado com álcool e novamente destilado.
12- Em caso de incêndio em um laboratório de Química, quais os procedimentos básicos?
- Combater o fogo com extintor de incêndio de gás carbônico
- Caso o fogo fuja do controle, evacuar o local imediatamente
- Acionar o alarme de incêndio
- Desligar a chave central de eletricidade
-Evacuar o prédio
- Ligar para os bombeiros e relatar a localização do fogo e que se trata de um laboratório
químico onde não deve ser utilizada a água para combater o fogo.