20211 A - Nutrição na Prática Esportiva - VÁRIAS

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AV2 - 1A
Pergunta 1 -- /0,6
A resistência anabólica tem sido um assunto muito estudado ultimamente. Esta deve-se ao fato de 
pessoas idosas terem uma maior dificuldade ao ganho de massa muscular, devido ao processo de 
senescência. Assim, qual a quantidade adequada de proteína (g/kg/refeição) para um indivíduo na 
melhor idade?
0,3g 
Resposta correta0,4g 
0,5g 
0,6g 
Nota final
Última tentativa com nota
5,4/6
5,4/6
Nutrição na Prática Esportiva - 20211.A
Tentativa 1
Enviado: 27/03/21 
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0,25 
Pergunta 2 -- /0,6
Em atletas de esportes com características aeróbicas, a presença de níveis adequado de ferro é 
fundamental para que haja o transporte adequado de oxigênio pelo organismo, garantindo um bom 
desempenho atlético. Assim, qual a principal molécula carreadora desse mineral nos eritrócitos? 
Resposta corretaHemoglobina.
Porfirina.
Transferrina.
Hematócrito.
Ferritina.
Pergunta 3 -- /0,6
É sabido que em praticantes de atividade física, dietas hipolipídicas podem comprometer o 
desempenho físico. Dessa forma, qual a recomendação diária de lipídios (%) para um adulto 
praticante de atividade física? 
Resposta correta20 a 30% do VET.
35 a 45% do VET.
50 a 60% do VET.
40 a 50% do VET.
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10 a 20% do VET.
Pergunta 4 -- /0,6
A nutrição esportiva representa um dos elementos fundamentais para garantir um desempenho 
atlético de qualidade. A orientação nutricional proporciona, não somente um equilíbrio energético 
diário, como também um ajuste na qualidade dietética, permitindo uma adequada distribuição dos 
nutrientes. De acordo com esse tema, assinale a alternativa correta:
Em relação aos carboidratos, o principal objetivo das refeições anteriores ao treinamento é 
manter os níveis de proteína muscular dentro da normalidade, evitando o catabolismo proteico.
Em idosos, a redução da resposta de síntese de proteína muscular pode ocorrer devido a um 
aumento resistência anabólica, devido ao processo de senescência.
Independentemente do exercício físico realizado e de sua intensidade é recomendado uma 
ingestão de proteínas maior que 2 g/kg de peso corporal dia, a fim de aperfeiçoar a hipertrofia 
muscular.
É recomendado um aumento na ingestão de lipídios saturados, já que no processo pós-exercício 
intenso ocorre imunossupressão por meio da diminuição da expressão de fatores pró-
inflamatórios.
Resposta correta
A pré-hidratação, para que o indivíduo inicie o exercício hidratado e com 
níveis adequados de eletrólitos, deve acontecer bem antes da sessão de 
exercício, a fim de garantir a absorção de líquidos e a produção de urina em 
níveis normais.
Pergunta 5 -- /0,6
Sobre as vitaminas, julgue as proposições abaixo em V para as Verdadeiras e F para as Falsas. 
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(  ) Não contribuem substancialmente para o ganho de massa muscular. 
(  ) São classificadas em hidrossolúveis e lipossolúveis.
(  ) Por não apresentarem energia, o excesso pode levar ao ganho de peso corporal. 
(  ) Ajudam a regular os processos energéticos do organismo.
A sequência correta é:  
Resposta corretaV-V-F-V. 
F-V-V-V.
F-V-V-F.
F-V-F-V.
F-F-V-V.
Pergunta 6 -- /0,6
3) Sendo a principal moeda energética, os carboidratos são imprescindíveis para um bom 
desempenho durante a prática da atividade física. Sabendo disto, qual a quantidade de carboidratos 
(g/kg) que deve ser ofertada 2 horas antes da prática da musculação para um homem de 70kg?
Resposta correta140g 
120g 
70g 
90g 
100g 
Pergunta 7 -- /0,6
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O fornecimento de carboidratos é um manejo essencial ao bom desempenho esportivo. Quanto a 
essa temática, julgue as sentenças como verdadeiras ou falsas e, em seguida, assinale a alternativa 
que traz a sequência correta:
(  ) Quanto mais intensa a prática esportiva, maior a demanda por carboidratos.
(  ) Não há necessidade de reposição constante de carboidratos, uma vez que os estoques de 
glicogênio são capazes de suprir as necessidades do organismo por longos períodos.
(  ) Não há necessidade de reposição de carboidratos em atividades físicas com duração inferior a uma 
hora.
(  ) A escolha de carboidratos na refeição que antecede o treinamento deve considerar a 
digestibilidade dos mesmos, evitando assim desconforto gástrico.
(  ) O índice glicêmico dos carboidratos ofertados antes de uma sessão de treinamento deve ser 
sempre alto, sendo manejada, a depender do intervalo entre a refeição e o treino, a porção de 
carboidratos ofertada.
Resposta corretaV - F - V - V - F.
V - F - V - F - F.
V - F - F - V - F.
V - F - V - V - V.
V - V - V - V - F.
Pergunta 8 -- /0,6
O quadro abaixo esquematiza os sistemas energéticos aeróbio e anaeróbio, e suas principais 
características. Assinale a alternativa que substitui corretamente as letras A, B e C no quadro:
NUT NA PRATICA ESPOR AV2 2019.1A Q5_v1.PNG
R
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Resposta corretaAo iniciar o exercício; carboidratos, lipídios e proteínas; via glicolítica e 
sistema creatina fosfato.
Alguns minutos após o início do exercício; carboidratos, lipídios e proteínas; via glicolítica.
30 minutos após o exercício; lipídios e proteínas; via glicolítica e sistema creatina fosfato.
Ao iniciar o exercício; carboidratos; sistema creatina fosfato.
Ao iniciar o exercício; carboidratos; ciclo de Krebs e cadeia respiratória.
Pergunta 9 -- /0,6
Os carboidratos são considerados nutrientes “poupadores” de proteínas porque:
Assinale a alternativa correta.
Resposta corretaseu consumo inibe a degradação de proteínas para obtenção de energia.
seu consumo ativa a oxidação lipídica, impedindo o desvio das proteínas para o catabolismo.
seu consumo impede que os aminoácidos sejam utilizados para a síntese de novas proteínas.
seu consumo evita as microlesões nas proteínas das fibras musculares, comuns em exercícios 
de força.
seu consumo ativa a oxidação de aminoácidos livres para fornecer energia.
Pergunta 10 -- /0,6
O treinamento funcional de alta intensidade, mais conhecido como Crossfit, é uma modalidade que 
tem sido amplamente praticada no país. Assim, no planejamento dietético o nutricionista esportivo 
deve conhecer as vias energéticas predominantes na modalidade para que a prescrição seja específica 
para o atleta. Qual a via energética predominante nesta modalidade esportiva durante um wod? 
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Resposta corretaMetabolismo anaeróbico lático 
Metabolismo aeróbico 
Metabolismo anaeróbico alático 
Metabolismo aeróbico sistemático 
Metabolismo integrado
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AV2 - 1A
Pergunta 1 -- /0,6
4) A maratona é uma modalidade do atletismo caracterizada pela longa duração da prova (>2horas de 
duração). Dessa forma é fundamental garantir os níveis glicêmicos durante a prática do exercício afim 
de evitar perda de performance. Sendo assim, qual a concentração (%) de carboidratos que deve ser 
ofertada ao atleta para manutenção dos níveis de glicose durante a prova? 
20%-30% 
Resposta correta6% – 8% 
3% a 6% 
10%-12%
Nota final
Última tentativa com nota
5,4/6
5,4/6
Nutrição na Prática Esportiva - 20211.A
Tentativa 1
Enviado: 27/03/21 
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8%-10% 
Pergunta 2 -- /0,6
A suplementação de whey protein tem sido uma grande aliada em indivíduos praticantes de 
musculação, pois esta auxilia no ganho de massa muscular, auxiliando no aumento da síntese 
proteica. Contudo, o nutricionista deve ter o cuidado, caso o paciente seja alérgico à proteína do leite. 
Nesse caso, qual seria a melhor opção para um paciente alérgico?
Whey Protein 3w
Whey Protein Isolada
Blend Proteico (7 fontes)
Whey Protein concentrada
Resposta corretaWhey Protein hidrolisada
Pergunta 3 -- /0,6
A fim de manter um balanço nitrogenado positivo e evitar o catabolismo muscular, a ingestãoproteica 
em indivíduos fisicamente ativos deve estar acima do recomendado para a população sedentária. 
Assim, qual a recomendação proteica diária para um praticante de Levantamento de Peso Olímpico? 
1,2g/kg/dia 
2,5g/kg/dia 
1,3g/kg/dia 
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3g/kg/dia 
Resposta correta2g/kg/dia 
Pergunta 4 -- /0,6
Analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta:
I. O fígado aumenta marcantemente a liberação de glicose para o músculo, conforme o aumenta da 
intensidade do exercício
II. Os carboidratos permanecem como fonte energética preferencial durante o exercício aeróbico 
intenso.
III. Os lipídios agem como principal fonte energética, conforme há o aumento da intensidade do 
exercício.
A afirmativa I é correta, contudo a I e a III são falsas.
Resposta corretaAs afirmativas I e II estão corretas, e a afirmativa III é falsa.
As afirmativas II e III são corretas, porém a afirmativa I é falsa.
A afirmativa II é correta, porém a I e III são falsas.
A afirmativa III é correta, porém a I e II são falsas.
Pergunta 5 -- /0,6
Durante o processo de adaptação do organismo ao exercício físico ocorre o aumento da produção de 
enzimas consideradas antioxidantes. Em qual das alternativas abaixo podemos encontrar duas 
enzimas que protegem o organismo contra o estresse oxidativo?
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Glutamina e catalase.
Glutamina e catalase.
Superóxido dismutase e sintetase.
Resposta corretaGlutationa peroxidase e superóxido dismutase.
Peroxidase e superóxido dismutase.
Pergunta 6 -- /0,6
Sabemos que praticantes de atividade física necessitam de uma maior ingestão proteica quando 
comparados aos sedentários, devido ao aumento do Turnover proteico. Dessa forma, qual a 
quantidade mínima de proteínas necessária para estimular a síntese proteica em uma refeição?
10g de proteínas 
30g de proteínas 
Incorreta: 25g de proteínas 
Resposta correta20g de proteínas 
15g de proteínas 
Pergunta 7 -- /0,6
A resistência anabólica tem sido um assunto muito estudado ultimamente. Esta deve-se ao fato de 
pessoas idosas terem uma maior dificuldade ao ganho de massa muscular, devido ao processo de 
senescência. Assim, qual a quantidade adequada de proteína (g/kg/refeição) para um indivíduo na 
melhor idade?
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0,5g 
0,3g 
0,6g 
Resposta correta0,4g 
0,25 
Pergunta 8 -- /0,6
A suplementação de antioxidantes só pode ser utilizada, segundo a Sociedade Brasileira de Medicina 
no Esporte (2009), por atletas de alto desempenho, em que a oferta desses nutrientes através da dieta 
é insuficiente e a modalidade praticada é muito extenuante. Diante disso, em quais das alternativas 
abaixo encontramos substâncias com efeitos antioxidantes? 
Vitamina A, complexo B e magnésio. 
Vitamina C, ferro e manganês. 
Resposta corretaVitamina C, vitamina E, selênio e zinco. 
Vitamina B2, selênio e magnésio.
Vitamina K, vitamina D, Superóxido desmutase. 
Pergunta 9 -- /0,6
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Comentários
Níveis drasticamente diminuídos do glicogênio hepático e muscular durante o exercício de endurance 
levam o atleta à fadiga, apesar da disponibilidade suficiente de oxigênio para os músculos e de uma 
energia potencial praticamente ilimitada proveniente da gordura armazenada. Este fato acontece 
devido à:
Resposta corretaAusência da enzima fosfatase no músculo.
Excesso de lactato no músculo.
Economia de glicogênio induzidas pelo treinamento.
Ausência de triglicerídeos intramusculares.
Captação do substrato dentro do tecido.
Pergunta 10 -- /0,6
Segundo o Colégio Americano de Medicina no Esporte (ACMS), em seu último consenso publicado em 
2016, quais as duas equações recomendadas para estimar a taxa metabólica basal (TMB) de atletas?
Schofield e Mifflin
Resposta corretaCunningham e Harris-benedict
Pollock e Jackson
IOM-OMS e Petroski
Henry-Hees e Durnin
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AV2 - 1A
Pergunta 1 -- /0,6
A síntese proteica miofibrilar (MPS) está relacionada com o processo de renovação, entre outras 
coisas, do tecido muscular e ao ajustar a ingestão de proteínas ao longo do dia, o nutricionista deve 
estar atento a concentração de aminoácidos/refeição. Diante disso, qual é o principal aminoácido 
limitante para o estímulo máximo da síntese proteica? 
Metionina 
Valina 
Resposta corretaLeucina 
Isoleucina 
Nota final
Última tentativa com nota
3,6/6
3,6/6
Nutrição na Prática Esportiva - 20211.A
Tentativa 1
Enviado: 27/03/21 
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Incorreta: Triptofano 
Pergunta 2 -- /0,6
Sobre o consumo de lipídios no exercício físico, analise as sentenças abaixo e, em seguida, assinale a 
alternativa que contém apenas as sentenças verdadeiras:
I. O consumo de lipídios deve estar entre 20 e 30% do VET, a mesma recomendação para população 
geral.
II. O tipo de lipídio mais recomendado são os saturados, pois possuem propriedades específicas que 
reduzem o risco cardiovascular.
III. Quanto a distribuição, é recomendado o consumo de 10% de lipídios insaturados e 20% de 
saturados.
IV. Quando há objetivo de perda de peso, é ideal utilizar o mínimo da faixa recomendada.
II, III e IV, apenas.
II e III, apenas.
Resposta corretaI e IV, apenas.
I e II, apenas.
III e IV, apenas.
Pergunta 3 -- /0,6
A resistência anabólica tem sido um assunto muito estudado ultimamente. Esta deve-se ao fato de 
pessoas idosas terem uma maior dificuldade ao ganho de massa muscular, devido ao processo de 
senescência. Assim, qual a quantidade adequada de proteína (g/kg/refeição) para um indivíduo na 
melhor idade?
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Resposta correta0,4g 
0,5g 
0,6g 
0,3g 
0,25 
Pergunta 4 -- /0,6
NAD (nicotinamida-adenina-dinucleotídeo) e FAD (flavina-adenina-dinucleotídeo) são importantes 
moléculas transportadoras de elétrons presentes no metabolismo energéticos.Elas são formadas, 
respectivamente, por quais vitaminas do complexo B?
B1 e B6
B1 e B3
Resposta corretaB3 e B2
B6 e B3
B1 e B2
Pergunta 5 -- /0,6
Sabemos que praticantes de atividade física necessitam de uma maior ingestão proteica quando 
comparados aos sedentários, devido ao aumento do Turnover proteico. Dessa forma, qual a 
quantidade mínima de proteínas necessária para estimular a síntese proteica em uma refeição?
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30g de proteínas 
Incorreta: 25g de proteínas 
10g de proteínas 
15g de proteínas 
Resposta correta20g de proteínas 
Pergunta 6 -- /0,6
É sabido que em praticantes de atividade física, dietas hipolipídicas podem comprometer o 
desempenho físico. Dessa forma, qual a recomendação diária de lipídios (%) para um adulto 
praticante de atividade física? 
10 a 20% do VET.
Resposta correta20 a 30% do VET.
35 a 45% do VET.
40 a 50% do VET.
50 a 60% do VET.
Pergunta 7 -- /0,6
O balanço nitrogenado reflete a diferença entre o que é ingerido e o que é excretado. Sobre o balanço 
nitrogenado positivo, assinale a alternativa correta: 
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Resposta corretaOcorre em dietas hiperproteicas 
Ocorre durante a gravidez 
Ocorre em dietas ricas em gorduras (cetogênica) 
Ocorre durante o jejum 
Ocorre em dietas ricas em carboidratos
Pergunta 8 -- /0,6
Níveis drasticamente diminuídos do glicogênio hepático e muscular durante o exercício de endurance 
levam o atleta à fadiga, apesar da disponibilidade suficiente de oxigênio para os músculos e de uma 
energia potencial praticamente ilimitada proveniente da gordura armazenada. Este fato acontece 
devido à:
Incorreta: Captação do substrato dentro do tecido.
Ausência de triglicerídeos intramusculares.
Economia de glicogênio induzidas pelo treinamento.
Resposta corretaAusência da enzima fosfatase no músculo.
Excesso de lactato no músculo.
Pergunta 9
--
/0 6
Em qual das opções abaixo encontramos um suplemento tamponanteintracelular?
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Resposta corretaBeta alanina.
Cafeína.
Creatina.
Incorreta: Bicarbonato de sódio.
Nitrato.
Pergunta 10 -- /0,6
Sabemos que a ingestão energética adequada é a pedra angular para as necessidades do atleta. 
Sabendo disto, em qual das alternativas abaixo encontramos um fator que influencia na taxa 
metabólica basal (TMB)?
Horário da refeição
Roupa adequada 
Ingestão de água adequada
Horário do treino 
Resposta corretaResfriado
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AV2 - 1A
Pergunta 1 -- /0,6
Atletas de alto rendimento são passíveis à um maior número de lesões, devido à sobrecarga de 
treinamentos intensos impostos. O que pode levar a um aumento na produção de Espécies Reativas 
de Oxigênio (ROS). Sabendo disso, o nutricionista deve aumentar a carga de antioxidantes e 
compostos bioativos no cardápio desses atletas, a fim de prevenir possíveis lesões e recuperá-los 
rapidamente. Dentre as opções abaixo, em qual delas encontra-se um alimento rico em vitamina E? 
Banana.
Melancia.
Tomate.
Resposta corretaAbacate.
Nota final
Última tentativa com nota
4,8/6
4,8/6
Nutrição na Prática Esportiva - 20211.A
Tentativa 1
Enviado: 27/03/21 
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Kiwi.
Pergunta 2 -- /0,6
“A energia dos alimentos não é transferida diretamente para as células para a realização do trabalho 
biológico. Em vez disso, a “energia dos macronutrientes” é canalizada para um composto de alta 
energia” 
O trecho acima refere-se a:
Adenosina monofosfato.
Resposta corretaAdenosina trifosfato.
Glicose.
Ribose.
Adenosina difosfato.
Pergunta 3 -- /0,6
A atividade física aumenta a demanda energética, uma vez que, ela é proporcional aos equivalentes 
metabólicos gastos. Sobre atividade física e alimentação, analise as afirmativas abaixo: 
I. Praticantes de atividade física necessitam de uma alimentação adequada, a fim de fornecer 
nutrientes necessários que variam de acordo com o tipo de exercício e objetivo do atleta. 
II. A alimentação não deve levar em consideração o tipo do esporte. Deve, apenas, está de acordo com 
as necessidades nutricionais do praticante. 
III. Em atividades físicas de longa duração (> 1hora) não é recomendado a ingestão de alimentos 
fontes de carboidratos, pois provocará hipoglicemia de rebote no atleta.
É (são) verdadeira(s):
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Resposta corretaI, apenas
II, III
III, apenas
I, III
I, II, III
Pergunta 4 -- /0,6
Sabemos que a ingestão energética adequada é a pedra angular para as necessidades do atleta. 
Sabendo disto, em qual das alternativas abaixo encontramos um fator que influencia na taxa 
metabólica basal (TMB)?
Horário da refeição
Horário do treino 
Ingestão de água adequada
Resposta corretaResfriado
Roupa adequada 
Pergunta 5 -- /0,6
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De uma maneira geral, os atletas são indivíduos “potencialmente” inflamados, devido aos 
treinamentos intensos que geram o excesso de radicais livres, também conhecidos como Espécies 
Reativas de Oxigênio (ROS). Dessa forma, o consumo de gorduras poli-insaturadas são essenciais para 
diminuição da inflamação. Dentre as opções abaixo, em qual delas podemos encontrar alimentos 
fontes de ômega-3?
Óleo de côco 
Tilápia
Azeite de Oliva extravirgem
Resposta corretaAtum 
Manteiga ghee 
Pergunta 6 -- /0,6
A “vulnerabilidade” das reservas de glicogênio corporal, durante o exercício prolongado e intenso, tem 
sido alvo de pesquisa considerável a respeito dos potenciais benefícios da alimentação com 
carboidratos imediatamente antes do exercício. Contudo, o tempo da refeição deve ser levado em 
consideração para que não promova um desconforto gástrico (gastroparesia) no atleta. Considerando 
um indivíduo de 78kg, jogador de futebol, qual a recomendação de carboidratos (g/kg) que deve ser 
realizada 3 horas antes de uma partida?
Resposta correta234g
390g 
156g
78g
312g
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Pergunta 7 -- /0,6
Sobre o consumo de lipídios no exercício físico, analise as sentenças abaixo e, em seguida, assinale a 
alternativa que contém apenas as sentenças verdadeiras:
I. O consumo de lipídios deve estar entre 20 e 30% do VET, a mesma recomendação para população 
geral.
II. O tipo de lipídio mais recomendado são os saturados, pois possuem propriedades específicas que 
reduzem o risco cardiovascular.
III. Quanto a distribuição, é recomendado o consumo de 10% de lipídios insaturados e 20% de 
saturados.
IV. Quando há objetivo de perda de peso, é ideal utilizar o mínimo da faixa recomendada.
II, III e IV, apenas.
Resposta corretaI e IV, apenas.
I e II, apenas.
III e IV, apenas.
II e III, apenas.
Pergunta 8 -- /0,6
Segundo o Colégio Americano de Medicina no Esporte (ACMS), em seu último consenso publicado em 
2016, quais as duas equações recomendadas para estimar a taxa metabólica basal (TMB) de atletas?
Incorreta: Pollock e Jackson
Henry-Hees e Durnin
Resposta corretaCunningham e Harris-benedict
IOM-OMS e Petroski
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Schofield e Mifflin
Pergunta 9 -- /0,6
Para atletas de esportes de longa duração (triatleta, maratonista) e que desejam melhorar seu 
desempenho, deve ser recomendada a suplementação de triglicerídos de cadeia média (TCM), pois: 
Diminuem o impacto da glicemia, evitando o efeito rebote; 
Incorreta: Evitam o catabolismo muscular; 
Aumentam a disponibilidade de carboidratos; 
São, na sua grande maioria, anti-inflamatórios. 
Resposta corretaProporcionam energia rapidamente para ser utilizada pelo organismo;
Pergunta 10 -- /0,6
O treinamento funcional de alta intensidade, mais conhecido como Crossfit, é uma modalidade que 
tem sido amplamente praticada no país. Assim, no planejamento dietético o nutricionista esportivo 
deve conhecer as vias energéticas predominantes na modalidade para que a prescrição seja específica 
para o atleta. Qual a via energética predominante nesta modalidade esportiva durante um wod? 
Metabolismo integrado 
Metabolismo anaeróbico alático 
Resposta corretaMetabolismo anaeróbico lático 
Metabolismo aeróbico 
Metabolismo aeróbico sistemático
	20211.A - Nutrição na Prática Esportiva - 4.pdf (p.1-7)
	20211.A - Nutrição na Prática Esportiva - 1.pdf (p.8-14)
	20211.A - Nutrição na Prática Esportiva - 2.pdf (p.15-20)
	20211.A - Nutrição na Prática Esportiva - 3.pdf (p.21-27)