atividade1

Prévia do material em texto

NOME DA INSTITUIÇÃO DE ENSINO
Senac-EAD
NOME DO ALUNO
Thiago da Silva Souza 
TÍTULO DO TRABALHO
Subtítulo do trabalho
Local Niterói
Ano 2021
Identifique no mínimo seis riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os. Em seguida, cite pelo menos um risco de cada classificação e aponte a legislação aplicável.
Dicas de preenchimento:
1. Analise um risco por linha apenas. Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro risco na mesma tarefa.
2. Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo.
	Reconhecimento de riscos em cozinha industrial
	N.º
	Atividade executada pelo trabalhador
	Risco
	Classificação
(riscos: físico, químico, ergonômico ou de acidentes)
	Legislação aplicável (NRs) e justificativa
	1
	Utilização de liquidificador
	Ruído intermitente
	Risco físico
	NR-15: O anexo 1 dessa norma trata da exposição ao agente ruído intermitente com foco na insalubridade.
	2
	Armazenamento dos produtos
	Altura das prateleiras , forma inadequada de armazenamento.
	Risco ergonômico
	NR-11 Os anexos 2.5, 2.6,2.7,2.8 dessa norma falam sobre forma correta de armazenamento e transporte de produtos.
	3
	Utilização de faça 
	Riscos de cortes na mão 
	Risco acidente
	NR-36 o anexo 8.2 dessa norma vai tratar sobre o uso correto da faca e empunhadura correta para cada tarefa executada pelo trabalhador e utilização de luva.
	4
	Colocar óleo na frigideira com fogo ligado.
	Queimaduras
	Risco físico 
	NR 36 tem como objetivo estabelecer os requisitos mínimos para a avaliação, controle e monitoramento dos riscos existentes nas atividades desenvolvidas, correto e deixar o fogo desligado para utilizar o óleo
	5
	Utilizar pano para segurar a panela 
	Queimaduras
	Riscos físicos
	36.10.1 Os Equipamentos de proteção individual – EPI devem ser selecionados de forma a oferecer eficácia necessária para o controle da exposição ao risco e o conforto, atendendo o previsto nas NR 06 (Equipamentos de proteção Individual – EPI) , utilizar luva no lugar do pano.
	6
	Utilizar produtos de limpeza sem rótulo
	Alergia 
	Risco químico
	32.3.1 Deve ser mantida a rotulagem do fabricante na embalagem original dos produtos químicos utilizados na limpeza e utilizar lugar para não ter contato com produtos.
	7
	
	
	
	8
	
	
	
	
	9
	
	
	
	
	10