RDC 216 ESQUEMATIZADA - EDIFICAÇÃO, INSTALAÇÕES, EQUIPAMENTOS, MÓVEIS E UTENSÍLIOS

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samantha rebouçassamantha rebouçassamantha rebouças
A edificação e as instalações
devem ser projetadas de forma a 
As instalações físicas como:
PISO
PAREDE
TETO 
Revestimento liso,Revestimento liso,
impermeável e lavávelimpermeável e lavável
Devem ser mantidos íntegros, conservados, livres de rachaduras,
trincas, goteiras, vazamentos, infiltrações, bolores, descascamentos
Edificação, instalações, equipamentos,
móveis e utensílios
possibilitar o fluxo ordenado e
sem cruzamentos em todas as
etapas da preparação 
facilitar as operações de
manutenção, limpeza e, quando
for o caso, desinfecção.
O acesso às instalações
deve ser controlado e
independente, não
comum a outros usos.
O dimensionamento da edificação e das instalações
deve ser compatível com todas as operações. 
RDC 216/04RDC 216/04
5
Diferentes
atividades 
Separadas por
meio físico ou
outro meio eficaz 
Evitar a
contaminação
cruzada 
}