Atividade nutrição esportiva e estética

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O corpo humano possui uma grande capacidade de adaptação funcional e estrutural ao exercício físico intenso. Os homens foram nômades e caçadores durante milhares de anos de evolução. Nos últimos tempos houve redução importante da quantidade de atividade física na vida diária, devido aos sistemas de automação no trabalho e ao transporte motorizado. Uma consequência dessa diminuição do exercício físico no cotidiano foi uma redução da forma física na população do mundo industrializado, com aumento simultâneo do predomínio das doenças cardiovasculares como causa de morte e incapacidade. Isso indica que a mudança para um estilo de vida sedentário pode ser prejudicial para o indivíduo e potencialmente oneroso para a sociedade".
Disponível em: <http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-86921997000300007>. Acesso em: 11 jul. 2018.
 
Sobre a dieta que acontece durante o exercício físico, complete as lacunas da sentença a seguir:
 
Durante o exercício, os tipos de ____________ mais utilizado são a ____________, a maltodextrina e a sacarose, em gel ou soluções líquidas (contendo de 4 a 8% de ____________). A ingestão deve ser feita de forma lenta e gradual, para se evitar desconforto gastrointestinal. Exemplos de bebidas ricas em deste tipo de componente durante o exercício: ____________ e ____________.
Assinale a alternativa que completa as lacunas corretamente:
Escolha uma:
a.
lipídeo/ lactose/ proteína/ refrigerantes/ bebidas caseiras.
b.
carboidrato/ glicose/ carboidrato/ água de coco/ bebidas esportivas.
c.
lipídeo/ lisina/ proteína/ óleo de coco/ bebidas isotônicas.
d.
carboidrato/ lactose/ carboidrato/ refrigerantes/ sucos concentrados.
e.
proteína/ lisina/ proteína/ água de coco/ bebidas esportivas.
Resposta: carboidrato/ glicose/ carboidrato/ água de coco/ bebidas esportivas
"Embora a saúde física, valorizada pelos índices de morbidade e mortalidade, tenha melhorado de forma constante em todo o mundo, os dados epidemiológicos e experimentais indicam que é importante que as pessoas participem em programas de exercícios físicos regulares como parte de um estilo de vida sadio. O engajamento em um programa de exercícios regulares, predominantemente aeróbicos, que mobilizem grandes grupos musculares, leva a adaptações dos sistemas fisiológicos que mantêm esta atividade física e uma consequente melhoria da capacidade funcional, culminando no estado que habitualmente recebe a denominação de forma física".
Disponível em: <http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-86921997000300007>. Acesso em: 11 jul. 2018.
Há uma estratégia utilizada por praticantes de exercícios de resistência para aumentar a performance nas competições, que é conhecida como
Escolha uma:
a.
supercompensação de ácidos graxos saturados.
b.
supercompensação de proteínas.
c.
supercompensação de vitaminas.
d.
supercompensação de carboidratos.
e.
supercompensação de ácidos graxos insaturados.
Resposta: supercompensação de carboidratos.
"Uns têm que comer muito, outros muito pouco. Uns têm que escolher muito bem o que põem no prato, outros poucos podem ignorar qualquer restrição. Para todos os esportistas olímpicos, a dieta é um assunto crucial e específico.
Isso porque cada corpo atlético, alto ou baixo, robusto ou frágil, é uma "máquina" que requer combustível específico para obter o mais alto rendimento".
Disponível em: <http://g1.globo.com/mundo/noticia/2012/07/londres-2012-como-e-a-alimentacao-dos-atletas-de-ponta.html>. Acesso em 11 jul. 2018.
 
Sobre a dieta que antecede os treinos, também conhecida como "pré-competições" analise as afirmativas a seguir:
 
I. Durante o sono, nossos estoques do glicogênio hepático são utilizados para manter funcionantes nossas funções vitais durante o jejum prolongado, tornando essencial que façamos a ingestão de alimentos fonte de carboidratos logo ao acordar.
II. Recomenda-se, em geral, a ingestão de cerca de 200 a 300g de carboidratos na refeição antes de treinos e competições, que deve ser realizada de 3 a 4 horas antes dos exercícios e, além da preocupação com os estoques de glicogênio muscular, deve-se atentar ao índice glicêmico dos carboidratos ingeridos
III. Nesse momento, a ingestão de proteínas deve ser equilibrada e de gorduras e fibras moderada, para que o esvaziamento gástrico não seja muito lento, prejudicando o momento da prática de exercícios.
IV. A alimentação que antecede o exercício (de 20 minutos antes), se houver, deve ser apenas lipídeos com cadeias de ácido graxo logo.
Agora, assinale a alternativa correta:
Escolha uma:
a.
Apenas as afirmativas I, II e III estão corretas.
b.
Apenas as afirmativas I e IV estão corretas.
c.
Apenas as afirmativas III e IV estão corretas.
d.
Apenas as afirmativas I e II estão corretas.
e.
As afirmativas I, II, III e IV estão corretas.
Resposta: Apenas as afirmativas I, II e III estão corretas.