Anatomia vegetal

Prévia do material em texto

Rodovia Comandante João Ribeiro de Barros km 420, via de acesso a Garça km 1, CEP 17400-000 
www.grupofaef.edu.br / neacof@faef.br / (14) 3407-8000 / 0800-7248070 
 
Sociedade Cultural e Educacional de Garça 
Faculdade de Ensino Superior e Formação Integral – FAEF 
Agronomia 
“Semeando saberes, garantindo o Futuro” 
 
ANATOMIA VEGETAL 
 
CORDEIRO, Leonel Rodrigues 
SILVA, Cheuslley Gustavo Crezi 
 
RESUMO 
A anatomia das plantas é de extrema importância ter conhecimento pois assim será possível 
realizar os tratos culturais corretas para cada tipo de planta, devido cada uma ter um sistema 
diferenciado. Ao se estudar este tópico, todas as partes da planta serão abordados, dessa forma 
se terá conhecimento das estruturas mais importantes e de valor econômico no setor agrícola, 
como as raízes/caules, flores, frutos e sementes. Este trabalho visou descrever tais tópicos e 
ainda alguns adicionais como forma resumida do assunto para assim se obter um pré-
entendimento. 
Palavras chave: Alimento, Desenvolvimento, Mesocarpo, Morfologia. 
 
ABSTRACT 
The anatomy of the plants is extremely important to have knowledge because it will be 
possible to perform the correct cultural treatments for each type of plant, because each have a 
different system. By studying this topic, all parts of the plant will be covered, so that you will 
be aware of the most important and economically valuable structures in the agricultural 
sector, such as roots / stems, flowers, fruits and seeds. This paper aimed at describing such 
topics and some additional ones as a summary form of the subject in order to obtain a pre-
understanding. 
 
Keywords: Development, Food, Mesocarp, Morphology. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Rodovia Comandante João Ribeiro de Barros km 420, via de acesso a Garça km 1, CEP 17400-000 
www.grupofaef.edu.br / neacof@faef.br / (14) 3407-8000 / 0800-7248070 
 
Sociedade Cultural e Educacional de Garça 
Faculdade de Ensino Superior e Formação Integral – FAEF 
Agronomia 
“Semeando saberes, garantindo o Futuro” 
 
1. INTRODUÇÃO 
 
Saber sobre a anatomia das plantas em geral é de extrema importância para quem 
deseja cultivar cada espécie de forma correta e conseguir assim uma boa produção, ao se 
realizar o estudo de informações das diversas espécies de importância agronômica que estão 
sendo cultivadas em larga escala, será possível determinar as medidas corretas a serem 
tomadas quando for necessário realizar alguma adubação, pulverização, o tratos culturais. 
Cada espécie de planta apresenta uma anatomia diferenciado, tanto em pequena quanto em 
grandes características devido as suas adaptações para cada região, sendo assim, cada local 
terá suas espécies mais cultivadas devido elas serem mais bem adaptadas. 
Este trabalho visa descrever essas características, assim como sua importância para o 
setor agrícola, sendo um breve resumo do assunto que é de ampla informação. 
 
2. DESENVOLVIMENTO 
2.1. Revisão de Literatura 
2.1.1. Órgãos Vegetais com Importância Econômica 
 
Na agricultura diversas partes das plantas são usadas pra o consumo humano, tanto as 
raízes, caules, folhas, frutos e sementes são de alta importação nesse setor, dessa forma, serão 
descritos cada tipo de órgão vegetal neste tópico alem de descrever diversos exemplos sobre 
cada um. 
 
2.1.1.1. Raízes e Caules 
 
As raízes são órgãos subterrâneos que apresentam a função de fixação das plantas no 
solo para que a mesma possa assim ficar ereta de forma que a mesma não caia, além de, como 
função mais importante, nutrir a plantas através da absorção de água e nutrientes do solo 
(FRANZIM, 2012). 
Existem diversas plantas amplamente cultivadas que apresentam tal órgão bem mais 
desenvolvido, como forma de reserva nutritiva, sendo assim, tais raízes são muito utilizadas 
na nossa alimentação, pois apresentam muito nutrientes benéficos ao ser-humano (ALVES, 
 
 
 
 
Rodovia Comandante João Ribeiro de Barros km 420, via de acesso a Garça km 1, CEP 17400-000 
www.grupofaef.edu.br / neacof@faef.br / (14) 3407-8000 / 0800-7248070 
 
Sociedade Cultural e Educacional de Garça 
Faculdade de Ensino Superior e Formação Integral – FAEF 
Agronomia 
“Semeando saberes, garantindo o Futuro” 
CASTRO, SILVA, 2006). Alguns exemplos de raízes de consumo são a cenoura, 
mandioquinha, mandioca, beterraba e a batata doce (SOUZA 2016). 
Outro grupo de órgãos vegetais que são contundidos com as raízes são os caules, pois 
caules é órgão da planta que fornece suporte as folhas, flores e frutos, ele tambem é 
responsável pela disposição destas partes na planta (SANTOS, PANHOTA, 2002). Alguns 
exemplos desse grupo são o eucalipto, cana-de-açúcar, batata inglesa, gengibre, palmito, 
cebola e alho (SOUZA 2016). 
 
2.1.1.2. Folhas 
 
As folhas são os órgãos onde ocorre a fotossíntese, e é nesse processo, a planta 
consegue transformar a água e os nutrientes que elas retiram do solo em gás carbônico e a 
energia do sol em glicose, além do oxigênio. (SOUZA 2016). 
Existem diversas folhas comestíveis que são normalmente cultivadas em sistemas de 
cultivo orgânico ou familiar que são as hortaliças, e geralmente o que predomina nesse grupo 
são os temperos e os chás, alguns exemplos são a couve, alface, repolho, rúcula, salsa, 
cebolinha, salsão, alecrim, manjericão ou alfavaca, arruda, hortelã, babosa e erva-mate 
(CHAH, 2011). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Figura 1 – Esquema de como ocorre a fotossíntese nas folhas. 
Fonte: AKEMI, 2011. 
 
 
 
 
Rodovia Comandante João Ribeiro de Barros km 420, via de acesso a Garça km 1, CEP 17400-000 
www.grupofaef.edu.br / neacof@faef.br / (14) 3407-8000 / 0800-7248070 
 
Sociedade Cultural e Educacional de Garça 
Faculdade de Ensino Superior e Formação Integral – FAEF 
Agronomia 
“Semeando saberes, garantindo o Futuro” 
2.1.1.3. Flores 
 
As flores apresentam a função de atrair os insetos ou outros animas para realizar a 
polinização das mesmas e assim fazer os frutos se desenvolverem contendo assim as sementes 
para a dispersão das espécies (SOUZA 2016). 
Este grupo não é muito conhecido, mas mesmo assim existem muitas flores que são 
utilizadas na alimentação, alguns exemplos são, o agave americana, flor da cebolinha, rosa-
de-Jericó, endro, borragem, calêndula, açafrão verdadeiro, flor da abobora, cravina, botões do 
girassol, murta, gerânio, ipê-roxo, capuchinho e violeta verdadeira (STANCATO, 2014). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2.1.1.4. Frutos 
 
O fruto é o resultado da fecundação da flor feminina em que seu óvulo se desenvolve 
dando o fruto, e os óvulos dando as sementes. O fruto, tem a função de proteger as sementes e 
ser uma forma de amortecedor quando o mesmo cair no solo. Os frutos podem ser verdadeiros 
(quando se formarem a partir do ovário, como o abacate); ou falsos (quando se formam de 
outras partes da planta como o caju, maçã, figo, abacaxi e framboesa) (SOUZA 2016). 
Figura 2 – Esquema de como é constituída uma flor hermafrodita. 
Fonte: Rodger, 2015. 
 
 
 
 
Rodovia Comandante João Ribeiro de Barros km 420, via de acesso a Garça km 1, CEP 17400-000 
www.grupofaef.edu.br / neacof@faef.br / (14) 3407-8000 / 0800-7248070 
 
Sociedade Cultural e Educacional de Garça 
Faculdade de Ensino Superior e Formação Integral – FAEF 
Agronomia 
“Semeando saberes, garantindo o Futuro” 
Esta quase representa maior parte dos produtos produzidos, alguns exemplos são a 
maçã, melancia, citrus em geral, tomate, uva, abobora, berinjela, morango, caju, cacau, entre 
diversas outras frutas existentes no mercado. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2.1.1.5. Sementes 
 
A semente são órgãos utilizados para fazer perpetuação das espécies, ela apresenta um 
embrião em seu interior que irá germinar quando em contato com a água desenvolvendo 
assim uma nova planta, além de ter um tegumento que protege o embrião da seca e dos outros 
seres vivos que podemprejudicá-lo (SOUZA 2016). 
Alguns exemplos de sementes que são cultivadas no mercado hoje são, soja, milho, 
sorgo, café, arroz, feijão, etc. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Figura 3 – Esquema do interior de um fruto. 
Fonte: Carvalho, 2017. 
 
 
 
 
Rodovia Comandante João Ribeiro de Barros km 420, via de acesso a Garça km 1, CEP 17400-000 
www.grupofaef.edu.br / neacof@faef.br / (14) 3407-8000 / 0800-7248070 
 
Sociedade Cultural e Educacional de Garça 
Faculdade de Ensino Superior e Formação Integral – FAEF 
Agronomia 
“Semeando saberes, garantindo o Futuro” 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2.1.2. Monocotiledôneas 
2.1.2.1. Características Morfológicas 
 
As angiospermas são divididas dois grandes grupos, as monocotiledôneas e as 
eudicotiledôneas. As monocotiledôneas constituem um grupo monofilético. Essa monofilia é 
sustentada em razão da presença de várias sinapomorfias e por sequências de DNA nuclear e 
de cloroplastos. As monocotiledôneas são plantas herbáceas, geralmente não apresentam 
crescimento secundário, além disso elas apresentam folhas com venação paralela e com 
bainha (SANTOS, 2019). 
Elas apresentam um embrião com um único cotilédone. Essa estrutura é uma folha 
modificada que possui a função de acumular nutrientes para o embrião, garantindo a 
germinação da semente. Nas eudicotiledôneas, diferentemente desse grupo de plantas, existem 
dois cotilédones. Outra característica das monocotiledôneas é a presença de feixes vasculares 
distribuídos aleatoriamente no caule, já as eudicotiledôneas apresentam feixes vasculares 
dispostos em anéis, suas folhas apresentam nervuras do tipo paralelas e suas raízes são do tipo 
fasciculada ou em cabeleira (SANTOS, 2019). 
 
 
 
Figura 4 – Esquema do interior de uma semente de feijão. 
Fonte: Groho, 2017. 
 
 
 
 
Rodovia Comandante João Ribeiro de Barros km 420, via de acesso a Garça km 1, CEP 17400-000 
www.grupofaef.edu.br / neacof@faef.br / (14) 3407-8000 / 0800-7248070 
 
Sociedade Cultural e Educacional de Garça 
Faculdade de Ensino Superior e Formação Integral – FAEF 
Agronomia 
“Semeando saberes, garantindo o Futuro” 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2.1.2.2. Importância Econômica 
 
Algumas plantas pertencentes a esse grupo são o capim, cana-de-açúcar, milho, arroz, 
trigo, aveias, cevada, bambu, centeio, lírio, alho, cebola, banana, bromélias e orquídeas. 
As gramíneas, plantas da família Poaceae, apresentam uma grande importância ao 
agronegócio, devido as mesmas serem as plantas monocotiledôneas mais cultivadas desse 
grupo, existem diversos papeis tais plantas, um dos principais é a prevenção de processos 
erosivos do solo, assim o solo será bem estruturado evitando buracos e outros problemas. 
Diversas espécies de brachiaria, como o capim-andropógon, capim-búfalo, etc., foram 
introduzidas no país para utilização em pastos como plantas forrageiras, ou seja, alimento 
para o gado (SILVA, 2018). 
Mas existem muitas espécies com destaque para o consumo humano, como o arroz, 
sorgo, trigo, aveia, milho, cana-de-açúcar, etc. Existem espécies utilizadas como medicinais, 
como o capim-limão, usada em chás e a citronela utilizada como repelente de insetos. Os 
Figura 5 – Caracteristicas morfológicas das monocotiledôneas e eudicotiledôneas. 
Fonte: Flores Culturamix, 2013. 
 
 
 
 
Rodovia Comandante João Ribeiro de Barros km 420, via de acesso a Garça km 1, CEP 17400-000 
www.grupofaef.edu.br / neacof@faef.br / (14) 3407-8000 / 0800-7248070 
 
Sociedade Cultural e Educacional de Garça 
Faculdade de Ensino Superior e Formação Integral – FAEF 
Agronomia 
“Semeando saberes, garantindo o Futuro” 
Bambus, são divididos em dois grupos, aqueles com ocorrência nos trópicos e outros em 
regiões temperadas. Os brotos de algumas espécies são comestíveis, as fibras são utilizadas 
para fabricação de papel e os caules podem ser usados como material para construção civil 
(SILVA, 2018). 
 
2.1.3. Importância da Morfologia Vegetal para o Agrônomo 
 
 
A anatomia vegetal aborta sobre temas sobre a morfologia externa, mas 
principalmente a morfologia interna das plantas. Ela pode ser usada como ferramenta para 
estudos ecológicos, econômicos e outras áreas tanto da botânica quanto de outra ciência. A 
anatomia da planta nos mostra como está a situação ambiental do local, e pode ser algumas 
vezes um bioindicador. Mas para ter tudo isso é necessário ter o conhecimento básico da 
estrutura interna e externa do vegetal (Portal São Francisco, 2015). 
Para o agrônomo, tal conhecimento é indispensável para sua formação, pois para 
realizar um trabalho adequado no local de estudos, é preciso saber sobre como a planta 
funciona, dessa forma será possível prescrever os melhores produtos a serem utilizados para 
cada situação, uma melhor adubação será realizada, e os defensivos serão utilizados de forma 
correta. 
Processos como a enxertia serão feitos de forma correta, pois é preciso ter 
conhecimento das estruturas da planta, qual é preciso ser retirada para realizar o processo, e 
como deve ser executado para ter bons resultados. 
Além disso, tal conhecimento contribuirá para a capacitação do engenheiro agrônomo, 
trazendo um acréscimo significativo para a sua carreira profissional, quer seja atuando em 
áreas relacionadas ao ensino, ecologia, paisagismo, agricultura, engenharia genética e 
preservação ou conservação dos recursos naturais. 
 
3. CONCLUSÃO 
 
Conclui-se com esse trabalho que é de fundamental importância ter conhecimento das 
partes das plantas, tanto interna quanto externa, pois possibilita ao profissional na area a 
realizar as ações mais adequadas para cada tipo de situação que possa enfrentar durante seu 
trabalho, e assim, melhorar as condições das plantas para melhor produtividade. 
 
 
 
 
Rodovia Comandante João Ribeiro de Barros km 420, via de acesso a Garça km 1, CEP 17400-000 
www.grupofaef.edu.br / neacof@faef.br / (14) 3407-8000 / 0800-7248070 
 
Sociedade Cultural e Educacional de Garça 
Faculdade de Ensino Superior e Formação Integral – FAEF 
Agronomia 
“Semeando saberes, garantindo o Futuro” 
4. REFERÊNCIAS 
 
ALVES, C. C.; CASTRO, W. S.; SILVA, L. L. J. APOSTILA DE MORFOLOGIA 
EXTERNA VEGETAL. Disponível em: <http://www.anatomiavegetal.ib.ufu.br/pdf-
recursos-didaticos/morfvegetalorgaRAIZ.pdf>. Acesso em 29 de setembro de 2019. 
 
AKEMI, M. FOTOSSÍNTESE. Disponível em: 
<http://fisiologiavegetalporhilde.blogspot.com/2011/10/estruturas-envolvidas-na-
fotossintese.html>. Acesso em 22 de setembro de 2019. 
 
ARRUDA, J.; BENAVIDES, B.; HESSEL, O.; ZOMINHANI, G. RAÍZES E CAULES DE 
IMPORTÂNCIA ECONÔMICA. Disponível em: <https://docplayer.com.br/9671029-
Raizes-e-caules-de-importancia-economica.html>. Acesso em 1 de setembro de 2019. 
 
BIOLOGIA IFSC USP. INTRODUÇÃO À BIOLOGIA VEGETAL. Disponível em: 
<http://biologia.ifsc.usp.br/bio3/outros/02-Morfologia.pdf>. Acesso em 15 de setembro de 
2019. 
 
CARVALHO, C. P. FRUTO. Disponível em: <https://www.infoescola.com/plantas/fruto/>. 
Acesso em 08 de setembro de 2019. 
 
CHAH, A. IMPORTÂNCIA ECONÔMICA DAS FOLHAS. Disponível em: 
<http://mundodasfolhas.blogspot.com/2011/10/importancia-economica-das-folhas.html>. 
Acesso em 18 setembro de 2019. 
 
FLORES CULTURAMIX. MONOCOTILEDÔNEAS E DICOTILEDÔNEAS. 
<https://flores.culturamix.com/informacoes/monocotiledoneas-e-dicotiledoneas>. Acesso em 
20 de setembro de 2019. 
 
FRANZIN, A. VOCÊ SABE QUAIS SÃO AS PARTES DA PLANTA?. Disponível em: 
<http://www.ebc.com.br/infantil/voce-sabia/2012/09/voce-sabe-quais-sao-as-partes-da-
planta>. Acesso em 12 de setembro de 2019. 
 
GROHO. CONHEÇA SUAS SEMENTES. Disponível em: 
<https://www.groho.pt/post/conheca-as-suas-sementes>. Acesso em 26 de setembro de 2019. 
 
PORTAL SÃO FRANCISCO. ANATOMIA VEGETAL. Disponível em: 
<https://www.portalsaofrancisco.com.br/biologia/anatomia-vegetal>. Acesso em 5 de 
setembro de2019. 
 
RODGER, M. MORFOLOGIA EXTERNA DA FLOR. Disponível em: 
<https://br.pinterest.com/pin/551831760584134087/>. Acesso em 06 de setembro de 2019. 
 
SANTOS, V. MONOCOTILEDÔNEAS. Disponível em: 
<https://brasilescola.uol.com.br/biologia/monocotiledoneas.htm>. Acesso em 16 de setembro 
de 2019. 
https://www.groho.pt/post/conheca-as-suas-sementes
 
 
 
 
Rodovia Comandante João Ribeiro de Barros km 420, via de acesso a Garça km 1, CEP 17400-000 
www.grupofaef.edu.br / neacof@faef.br / (14) 3407-8000 / 0800-7248070 
 
Sociedade Cultural e Educacional de Garça 
Faculdade de Ensino Superior e Formação Integral – FAEF 
Agronomia 
“Semeando saberes, garantindo o Futuro” 
SILVA, P. GRAMÍNEAS. Disponível em: 
<https://www.infoescola.com/plantas/gramineas/>. Acesso em 20 de setembro de 2019. 
 
STANCATO, G. C. FLORES COMESTÍVEIS – SABORES E AROMAS. Disponível em: 
<http://www.almanaquedocampo.com.br/imagens/files/Violetas%20flores%20comest%C3%
ADveis.pdf>. Acesso em 05 de setembro de 2019.