A Química do Chocolate

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A Química do Chocolate
Composição química do chocolate 
O chocolate contém mais de 300 substâncias químicas que nos afetam e que nos dão a sensação de bem-estar, de concentração e energia, mas outras podem nos prejudicar.
Feniletilamina, ácido oxálico e cafeína.
Feniletilamina
Feniletilamina, também conhecida como “Hormônio da paixão. Essa é a substância responsável por provocar a sensação de bem-estar em nosso cérebro, pois ela pode acionar a liberação de dopamina.
 Ácido oxálico
Em cada 100 g de cacau há 500 mg dessa substância. Ela está presente em muitos outros alimentos como o ruibarbo. Se ingerido em doses acima de 1500 mg, ele pode até matar.
Cafeína
O chocolate contém um pouco de cafeína que dá a sensação de recuperarmos nossas energias.
Por que meu cachorro não pode comer chocolate? 
O chocolate é altamente tóxico para os cães devido a duas substâncias: a teobromina e a cafeína.
 Alunos:
ADEMAR TERCEIRO
GUILHERME MONTELES	
WILLIAM COSTA
AGRADECEMOS PELA ATENCÃO