AS 5

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bioquimica
AS 5
PERGUNTA 1
1. Enquanto propriedades, os ácidos graxos
	
	a.
	são sólidos à temperatura ambiente e contribuem para a elevação do colesterol LDL, enquanto os ácidos graxos insaturados são líquidos e diminuem os níveis de colesterol.
	
	b.
	são sólidos à temperatura ambiente e contribuem para a diminuição do colesterol LDL, enquanto os ácidos graxos insaturados são líquidos e aumentam os níveis de colesterol.
	
	c.
	insaturados são sólidos à temperatura ambiente e contribuem para a elevação do colesterol LDL, enquanto os ácidos graxos saturados são líquidos e diminuem os níveis de colesterol.
	
	d.
	são líquidos à temperatura ambiente e contribuem para a elevação do colesterol LDL, enquanto os ácidos graxos insaturados são sólidos e diminuem os níveis de colesterol.
	
	e.
	são sólidos à temperatura ambiente e contribuem para a elevação do colesterol HDL, enquanto os ácidos graxos insaturados são líquidos e diminuem os níveis de colesterol HDL.
0,175 pontos   
PERGUNTA 2
1. Por que as gorduras trans são prejudiciais ao organismo?
	
	a.
	Diminuem os níveis de triacilgliceróis, colesterol e LDL e elevam os níveis de HDL.
	
	b.
	Não são comuns na natureza.
	
	c.
	São produzidas a partir do processo de hidrogenação parcial.
	
	d.
	Os hidrogênios estão em lados opostos nas duplas ligações.
	
	e.
	Elevam os níveis de triacilgliceróis, colesterol e LDL e diminuem os níveis de HDL.
0,175 pontos   
PERGUNTA 3
1. 
Assinale a alternativa CORRETA para a nomenclatura do seguinte ácido graxo:
	
	a.
	8:2.
	
	b.
	10:3.
	
	c.
	10:1.
	
	d.
	10:0.
	
	e.
	9:0.
0,175 pontos   
PERGUNTA 4
1. Ácidos graxos podem ser classificados como:
I Saturados que não possuem ligações duplas.
II Insaturados que possuem ligações duplas.
III Monoinsaturados que apresentam uma ligação dupla.
IV Poli-insaturados que apresentam duas ou mais duplas ligações.
É VERDADEIRO o que se afirma em
	
	a.
	I, apenas.
	
	b.
	III e IV, apenas.
	
	c.
	I, II, III e IV.
	
	d.
	I e II, apenas.
	
	e.
	II a III, apenas.
Segunda tentativa
PERGUNTA 1
1. Por que as gorduras trans são prejudiciais ao organismo?
	
	a.
	Elevam os níveis de triacilgliceróis, colesterol e LDL e diminuem os níveis de HDL.
	
	b.
	Não são comuns na natureza.
	
	c.
	São produzidas a partir do processo de hidrogenação parcial.
	
	d.
	Os hidrogênios estão em lados opostos nas duplas ligações.
	
	e.
	Diminuem os níveis de triacilgliceróis, colesterol e LDL e elevam os níveis de HDL.
de uma esterificação.0,175 pontos   
PERGUNTA 2
1. Ácidos graxos podem ser classificados como:
I Saturados que não possuem ligações duplas.
II Insaturados que possuem ligações duplas.
III Monoinsaturados que apresentam uma ligação dupla.
IV Poli-insaturados que apresentam duas ou mais duplas ligações.
É VERDADEIRO o que se afirma em
	
	a.
	I, II, III e IV.
	
	b.
	III e IV, apenas.
	
	c.
	II a III, apenas.
	
	d.
	I, apenas.
	
	e.
	I e II, apenas.
0,175 pontos   
PERGUNTA 3
1. Os triacilgliceróis são formados por um
	
	a.
	glicerol e dois ácidos graxos por meio de uma reação de esterificação.
	
	b.
	fenol e três ácidos graxos por meio de uma reação de precipitação.
	
	c.
	formol e três ácidos graxos por meio de uma reação de esterificação.
	
	d.
	glicerol e três ácidos graxos por meio de uma reação de esterificação.
	
	e.
	glicerol e três ácidos graxos por meio de uma reação de neutralização.
0,175 pontos   
PERGUNTA 4
1. 
Assinale a alternativa CORRETA para a nomenclatura do seguinte ácido graxo:
	
	a.
	10:3.
	
	b.
	10:1.
	
	c.
	10:0.
	
	d.
	9:0.
	
	e.
	8:2.