TAIOBA: VENENOSA OU PANC?

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 A TAIOBA É VENENOSA OU 
PANC?
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Olá, pessoas! Hoje nós vamos falar da taioba. Cujo tema é: VENENOSA OU PANC?
PANC é uma designação para plantas alimentícias não convencionais. Vejam só, em 
relação a taioba, ela é uma hortaliça, uma verdura folhosa grande, que pode ser 
cultivada em hortas.
Mas, essa planta apresenta UMA DIFÍCIL IDENTIFICAÇÃO, isso se deve pela sua 
semelhança com outras plantas que não são comestíveis.
A TAIOBA É VENENOSA OU PANC? 3
Primeira coisa, a taioba não nasce em local seco, e não deve ser colhida em um local 
com muito sol. Sabe o porquê? Porque quando exposta ao sol, ela produz substâncias 
tóxicas, por isso é preferível colher a taioba em ambientes sombreados.
Vejam só, existe uma planta chamada de "taioba brava", essa planta é VENENOSA, e 
para diferenciar essa planta da taioba comestível, deve-se analisar sua morfologia.
A taioba brava (venenosa) apresenta talos roxos, sendo rica em oxalato de cálcio - 
tornando a planta venenosa. Pode causar irritação bucaç.
A taioba brava também apresenta talos escuros, e a parte de cima do coração encerra 
antes do talo começar.
Já a taioba COMESTÍVEL, possui um tom de verde mais claro, tanto o talo quanto a 
folha, com nervuras em formato de Y, e lobos que se juntam onde começa o talo.
Espécie da taioba venenosa - Xanthosoma violaceum
Espécie da taioba comestível - Xanthosoma sagittifolium
A taioba comestível também pode ser confundida com o inhame, a única diferença é 
que NÃO DEVE SER CONSUMIDA A FOLHA DE INHAME, porque o inhame, 
dependendo da espécie, pode ser venenoso também.
Existe uma espécie chamada de taioba chinesa ou couve-chinesa, onde vale destacar 
que as folhas dessa espécie são MUITO PARECIDAS com a do inhame. Em caso de não 
puder identificar, NÃO CONSUMA A PLANTA.
Bem, dito isso, se torna muito importante que a identificação da planta seja realizada.
Pois a taioba COMESTÍVEL pode ser confundida com outros exemplares botânicos, que 
podem ser VENENOSOS.
Então todo cuidado deve ser redobrado, para fins de evitar quaisquer reações adversas.