SISTEMA DIGESTÓRIO - PARTE 1

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SISTEMA DIGESTÓRIO 
 
 
 João Pedro Assunção Medicina 
COMPOSIÇÃO 
Trato digestório: 
Þ Tubo oco da boca ao ânus; 
Þ Boca, faringe, duodeno, esôfago, faringe, 
estômago, intestinos, reto e o ânus. 
Órgãos digestórios anexos: 
Þ Dentes, língua, glândulas salivares, fígado, vesícula 
biliar e o pâncreas; 
 
 
FUNÇÃO 
O sistema digestório tem a função de 
transformar o alimento ingerido em pequenas 
partículas essenciais para assim, através da 
absorção pelas células, gerar energia para 
realização das atividades metabólicas. Para isso, 
existem dois processos digestivos, são eles a 
digestão mecânica, na boca e a digestão química, 
ao longo do trato digestório. 
 Além disso, tem a função de transporte dos 
alimentos de sua digestão até a eliminação dos 
rejeitos pelas fezes. 
Todo esse transporte é feito com a ajuda da 
gravidade e com a realização dos movimentos 
peristálticos (contração e relaxamento 
radialmente simétricos dos músculos). 
DEFINIÇÕES 
Mastigação -> desintegração parcial dos 
alimentos, processo mecânico (dentes) e químico 
(enzimas salivares); 
Deglutição -> condução dos alimentos através da 
faringe para o esôfago (Popular “engolir”); 
Ingestão -> introdução do alimento no estômago; 
Digestão -> desdobramento do alimento em 
moléculas mais simples; 
Absorção -> processo realizado pelo intestino; 
Defecação -> eliminação de substâncias não 
digeridas e não aproveitadas no trato intestinal. 
 
CAVIDADE ORAL 
Vestíbulo da boca 
Þ Parte mucosa entre os dentes + gengiva e lábios + 
bochecha; 
Þ Comunica-se com o exterior pela rima bucal 
(abertura da boca); 
Þ Ocorre tridimensionalmente; 
Þ Quando se “enche” as bochechas, na verdade, há o 
acúmulo de ar nos vestíbulos; 
Cavidade própria da boca 
Þ Espaço entre as arcadas dentais maxilar (superior) 
e mandibular (inferior); 
Þ Ocupada totalmente pela língua quando o 
indivíduo está em repouso; 
Þ Teto da cavidade oral: palato -> duro e mole 
Þ Posteriormente se comunica com a orofaringe. 
Þ Anteriormente se comunica com o vestíbulo da 
boca; 
 
ANATOMIA 
 
 
 
 
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LÁBIOS 
 Os lábios são pregas músculos-fibrosas 
móveis que circundam a boca, sendo o principal 
musculo o orbicular da boca. 
 
 
 
Eles são revestidos externamente por pele 
e revestido por muco internamente. A parte 
interna do lábio é contígua ao vestíbulo da boca e 
a mucosa. 
 
A parte comumente conhecida como lábio é na 
verdade a zona de transição (vermelhão como 
dita algumas literaturas) e sua coloração varia a 
depender da cor de pele do indivíduo ou pela 
presença de alguma doença 
 
Frênulos labiais são as pregas mucosas na 
linha média e tem função de ancoramento dos 
lábios aos vestíbulos. 
 
 
BOCHECHAS 
 Tem sua composição semelhante à dos 
lábios, sendo compostas de mucosa e pele, pele 
esta que contém pelo nos indivíduos do sexo 
masculino. 
As bochechas são as paredes laterais da 
cavidade oral e tem por seus principais músculos, 
os músculos bucinadores. Superficiais aos 
bucinadores, encontram-se os corpos adiposos 
(gordurosos) da bochecha ou bola de Bichat. 
 
 
 
Bichectomia é o procedimento de remoção dessas 
bolas de Bichat, realizado comumente por razões 
estéticas. 
 
GENGIVA E DENTES 
Gengiva 
 A gengiva é um tecido fibroso recoberto 
por mucosa e é subdivida em: 
Þ Bucal: porção adjacente à bochecha; 
Þ Maxilar e mandibular: porção adjacente aos 
dentes; 
Þ Labial: porção adjacente ao lábio; 
Þ Lingual: porção adjacente à língua. 
Dentes 
Estruturas rígidas com a função de cortar, 
reduzir e misturar os alimentos. Eles auxiliam nas 
articulações das palavras. são subdivididos em 
incisivos, caninos, pré molares e molares. 
 
 
 
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Crianças -> 20 dentes decíduos (dente de leite). 
Adultos -> 32 dentes permanentes. 
 
PÁLATO E ISTMO DAS FAUCES 
Pálato 
 O pálato é o conhecido “céu da boca”. Ele 
é o teto da cavidade oral e o assoalho da cavidade 
nasal. A estrutura palatina é subdividida em: 
• Dura: 2/3 anteriores, parte óssea; 
• Mole: 1/3 posterior, parte músculo-aponeurótica; 
Þ Úvula: pendente no pálato mole; 
Þ Ajuda a empurrar o bolo alimentar; 
Þ Impede a ascensão para a cavidade nasal. 
Istmo das fauces 
É a zona de transição entre a cavidade oral 
e a orofaringe. Seus limites são: 
• Superior: pálato; 
• Lateral: arcos palatoglossos e palatofaríngeos 
(direitos e esquerdos); 
Þ Entre eles: tonsilas palatinas (popularmente 
conhecidas como amígdalas. 
• Inferior: base da língua. 
 
FARINGE 
A faringe é um órgão visceral mediano, 
miomembranáceo (não há presença de estruturas 
ósseas e nem cartilaginosas). tem função de 
passagem de ar e de alimentos sólidos e líquidos. 
 Ela faz parte dos sistemas respiratório e 
digestório e está subdividida em partes: 
nasofaringe (descrita no sistema respiratório), 
orofaringe e laríngea. 
 
 A parte oral, ou orofaringe, se comunica 
com a cavidade oral por meio do istmo das fauces. 
A faringe continua-se até o esôfago e 
concomitante, dá origem à traqueia (sistema 
respiratório). 
 Durante a deglutição o palato mole é 
elevado e bloqueia a nasofaringe, e a cartilagem 
epiglótica fecha o ádito da laringe evitando a 
penetração do alimento nas vias respiratórias. 
 
 
 
 
 
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LÍNGUA 
 É um órgão muscular recoberto por 
mucosa. Tem funções que envolvem a articulação 
de palavras, paladar, movimentação do bolo 
alimentar e deglutição. 
Partes da língua 
• Raiz ou base: imóvel, localizada na parte posterior 
quase verticalmente; 
• Corpo: móvel, 2/3 anteriores entre a raiz e o ápice; 
• Ápice: móvel, ponta da língua. 
 
 
Faces da língua 
• Dorsal: superior e posterior; 
• Inferior: descansa sobre o assoalha da boca. 
 
O suco mediano divide a língua em 
metades direta e metade esquerda. 
O Suco terminal vai subdividir a língua em 
partes da cavidade oral e orofaringe. Esse sulco é 
coincidente com o istmo das fauces. 
A mucosa que reveste a língua é altamente 
especializada. Dentre essas especializações tem-se 
as papilas, que são responsáveis pela sensibilidade 
gustativa. São elas: 
• Circunvaladas: anteriores ao sulco terminal; 
• Folhadas: laterais e pouco desenvolvidas; 
• Filiformes: longas e numerosas, em toda a língua; 
• Fungiformes: rósea-avermelhadas, entre as 
papilas filiformes, mais frequentes no ápice e nas 
margens. 
Já na face inferior, a mucosa é mais fina e 
brilhante, unida ao assoalho da boca pelo frênulo 
lingual, onde se encontram as saídas dos ductos 
das glândulas sublinguais. 
 
Músculos da língua 
• Intrínsecos (modificam o formato da língua): 
Þ Longitudinais superior e inferior; 
Þ Transverso; 
Þ Vertical; 
 
• Extrínsecos (modificam a posição da língua): 
Þ Genioglosso; 
Þ Hioglosso; 
Þ Estiloglosso; 
Þ Palatoglossos. 
 
 
 
 
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MASTIGAÇÃO 
(anatomia da mandíbula e maxila) 
 
 
 
Mandíbula 
É o osso que vai se mexer na hora da mastigação, 
abrindo e fechando, abaixando e subindo. 
 
Na porção superior do ramo da mandíbula 
tem a presençade uma articulação, que se articula 
com a maxila. essa articulação é a têmporo-
mandibular e é ela que permite a mobilidade da 
mandíbula para realizar a mastigação, realizando 
movimentos de extensão/flexão, rotação e de 
protrusão/retrusão. 
 
 
Músculos da mastigação 
• Músculo temporal; 
• Músculo masseter; 
• Músculo pterigoide medial; 
• Músculo pterigoide lateral; 
 
 
 
 
Os músculos são necessários para que seja 
possível a movimentação da estrutura mandibular 
 
 
 
 
 
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GLÂNDULAS SALIVARES 
São órgãos anexos ao sistema digestório e 
são responsáveis pela secreção de saliva, cujas 
principais funções e usos são: 
• Umidificação da cavidade oral; 
• Lubrificação dos alimentos durante a mastigação; 
• Início da digestão do amido -> enzima amilase 
salivar; 
• Colutório intrínseco; 
• Importante para a prevenção de cáries (PH 
alcalino); 
• Importante para o paladar (sabor dos alimentos). 
Os pares de glândulas salivares principais são as 
parótidas, submandibulares e as sublinguais. 
Além dessas, existem várias glândulas salivares 
acessórias nas bochechas, pálato, lábios, tonsilas e 
na língua. 
 
 
 
Glândulas parótidas 
É a maior das glândulas salivares, está 
situada lateralmente à face e anterior à orelha. 
O ducto parotídeo atravessa o músculo 
bucinador, e desemboca no vestíbulo da boca. 
 
 
A parotidite ou papeira é a inflamação das 
glândulas parótidas. Essa inflamação causa 
desconforto e dor no paciente, principalmente 
quando estimulada a produção salivar por meio da 
ingestão de doces. 
 
Glândulas submandibulares 
 Estas glândulas estão localizadas 
anteriormente à parte inferior da parótida e são 
protegidas pelo corpo da mandíbula. 
 O ducto submandibular, que libera as 
secreções, atravessa o assoalho da boca e 
desemboca no frênulo abaixo da língua, próximo 
ao plano mediano. 
 
 
 
Glândulas sublinguais 
 É a menor das glândulas salivares e está 
localizada lateral e inferiormente à língua. 
 É composta por vários pequenos ductos 
independentes que formam uma série de orifícios 
no assoalho da cavidade oral. 
 
 
 
 
 
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ASSOALHO DA CAVIDADE ORAL 
É composto pelos músculos: 
• Milo-hióideo; 
• Digástrico; 
• Estilo-hióideo; 
• Gênio-hióideo. 
 
 
FONTES 
MOORE, K.L. et al. Anatomia orientada para a 
clínica. 7a. Edição. Rio de Janeiro: Guanabara 
Koogan, 2014. 
 
NETTER, F.H. Atlas de anatomia humana 3D. 
5.ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2011. 
 
Algumas imagens do google imagens.