2021 AOL 4 - Introdução À Profissão (Nutrição)

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Avaliação On-Line 4 (AOL 4) - Questionário
Pergunta 1 -- /1
 O Código de Ética e de Conduta do Nutricionista é um instrumento delineador da atuação profissional. 
Seus princípios, responsabilidades, direitos e deveres devem ser reconhecidos como o cerne da prática 
diária em todas as áreas da Nutrição. O código de ética e conduta, apresenta algumas vedações a respeito 
do profissional da nutrição, assinale a alternativa que contempla uma vedação do nutricionista.
É vedado ao nutricionista fazer uso do poder ou posição hierárquica de forma justa, respeitosa, 
evitando atitudes opressoras e conflitos nas relações, não se fazendo valer da posição em 
benefício próprio ou de terceiros 
É vedado ao nutricionista manter o sigilo e res- peitar a confidencialidade de informações no 
exercício da profissão, salvo em caso de exigência legal. 
Resposta correta
É vedado ao nutricionista aproveitar-se de situações decorrentes da sua 
relação com indivíduos ou coletividades sob sua assistência para obter 
qualquer tipo de vantagem ou benefício pessoal ou financeiro. 
É vedado ao nutricionista realizar suas atribuições profissionais sem interferências de pessoas 
não habilitadas para tais práticas. 
10/10
Introdução À Profissão (Nutrição)
Nota final
Enviado: 15/04/21
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 É vedado ao nutricionista compartilhar informações sobre alimentação e nutrição nos diversos 
meios de comunicação e informação, ter como objetivo principal a promoção da saúde e a 
educação alimentar e nutricional, de forma crítica e contextualizada e com respaldo técnico-
científico. 
Pergunta 2 -- /1
 A resolução CFN 605, dispõe sobre as áreas de atuação profissional e as atribuições do Técnico em 
Nutrição e Dietética (TND), e dá outras providências. Em relação a resolução CFN 605 assinale a 
alternativa correta. 
 Os TND, respeitados os limites compreendidos pelos componentes curriculares da respectiva 
formação escolar, poderão atuar, nas áreas de atuação de nutrição esportiva e docência. 
Os TND inscritos nos Conselhos Federal de Nutricionistas (CFN) serão orientados, disciplinados 
e fiscalizados, no exercício de suas atividades, pelo respectivo CFN.
 Os TND, atuantes em qualquer uma das áreas previstas na resolução 605, não tem obrigação 
de colaborar com as autoridades de fiscalização profissional e sanitária. 
TND não poderão desempenhar outras atribuições previstas na Resolução, mesmo 
que compatíveis com sua formação. 
Resposta correta
Os TND poderão participar de pesquisas e estudos relacionados à sua área de 
atuação. 
Pergunta 3 -- /1
Os Códigos de Ética servem para guiar as ações dos profissionais para que através de sua atuação não se 
prejudiquem ou prejudiquem a população em geral, eles são um conjunto de regras e orientações para os 
profissionais. Em relação ao código de ética e conduta do nutricionista, assinale a alternativa correta. 
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O nutricionista não tem o compromisso de conhecer e pautar sua atuação nos princípios 
universais dos direitos humanos e da bioética, na Constituição Federal e nos preceitos éticos 
contidos neste Código. 
Resposta correta
É no código de ética e conduta que estão definidos deveres e direitos 
concernidos aos profissionais da área. 
O código de ética faz com que valores como a lealdade, integridade e responsabilidade sejam os 
principais pré-requisitos para o seu sucesso profissional. Ele vai lhe ajudar a evitar situações de 
riscos, que podem comprometer a relação com seus pacientes e parceiros. 
A conduta ética gera resultados negativos, auxiliando no bom desenvolvimento profissional. Por 
mais que o mercado esteja cada vez menos competitivo, não significa que é necessário recorrer 
à falta de caráter e desvio de conduta. 
Os princípios do código de ética e conduta são: obrigação e direitos devem ser reconhecidos 
como o cerne da prática diária em todas as áreas da Nutrição. 
Pergunta 4 -- /1
O nutricionista pode ser considerado um dos profissionais mais importantes em termos de saúde pública. 
Um dos principais desafios da área da Nutrição é levar conhecimento a todas as camadas da população, 
em especial àquelas mais carentes, em regiões mais distantes do Brasil. Assinale a alternativa que não 
contempla os desafios do profissional nutricionista no Brasil. 
Como todo profissional da saúde, o nutricionista deve estar atento para questões de saúde da 
galera toda. Precisa analisar os problemas do corpo e identificar as soluções a partir da 
alimentação dos pacientes. 
Popularizar esta área entre todos os níveis da população é um dos passos que ainda não foram 
dados, mas que em breve, seguindo a tendência, deverão acontecer. 
Infelizmente, a nutrição clínica, aquela em que o paciente procura orientações para uma dieta a 
fim de ter hábitos mais saudáveis, ainda é reservada a classes mais favorecidas. 
Resposta correta
O sistema único de saúde apresenta um número expressivos desses 
profissionais. 
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Muitas pessoas imaginam o nutricionista apenas como uma profissional de consultório que é 
buscada por atletas e pessoas que querem emagrecer. 
Pergunta 5 -- /1
A designação e o exercício da profissão de Nutricionista, profissional de saúde, em qualquer de suas 
áreas, são privativos dos portadores de diploma expedido por escolas de graduação em nutrição. A lei que 
Regulamenta a profissão de Nutricionista e determina outras providências é a : 
Resolução CFN 304. 
 6.583, de 20 de outubro de 1978. 
 Resolução CFN 605. 
Resposta correta lei 8234 de 17 de setembro de 1991. 
Código de ética do nutricionista . 
Pergunta 6 -- /1
O Técnico de Nutrição e Dietética (TND) na Área de Nutrição em Alimentação Coletiva (UAN) poderá atuar 
em locais como: serviços de alimentação coletiva (autogestão e concessão) em empresas e instituições, 
hotéis, hotelaria marítima, comissarias, hospitais, clínicas, bancos de sangue, spas, entre outros assinale a 
alternativa que não contempla uma atividade realizada pelo TND.
Resposta corretaAuditoria, consultoria e acessoria em nutrição e dietética. 
Acompanhar e monitorar as atividades de seleção de fornecedores, procedência de alimentos, 
bem como a logística de compras. 
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Contribuir na elaboração do cardápio e verificar o seu cumprimento. 
Acompanhar e monitorar as atividades de seleção de fornecedores, procedência de alimentos, 
bem como a logística de compras. 
Contribuir na elaboração do Manual de Boas Práticas e acompanhar sua implantação e 
execução. 
Pergunta 7 -- /1
A atuação do nutricionista deve ser pautada pela defesa do Direito à Saúde, do Direito Humano à 
Alimentação Adequada e da Segurança Alimentar e Nutricional de indivíduos e coletividades. Assinale a 
alternativa correta a respeito do código de ética e conduta do nutricionista. 
Resposta correta
O nutricionista deve desempenhar suas atribuições respeitando a vida, a 
singularidade e pluralidade, as dimensões culturais e religiosas, de gênero, de 
classe social, raça e etnia. 
 É permitido ao nutricionista a utilização do seu nome e título profissional por estabelecimento 
ou instituição em que não exerça atividades próprias da profissão. 
 Não é dever do nutricionista manter o sigilo e respeitar a confidencialidade de informações no 
exercício da profissão.
 É dever do nutricionista compartilhar informações de seus clientes e sobre alimentação e 
nutrição nos diversos meios de comunicação e informação, 
O nutricionista deve exercer a profissão de forma crítica e proativa, com autonomia, liberdade, 
justiça, honestidade, parcialidade e responsabilidade, ciente de seus direitos e deveres, 
contrariando os preceitos técnicos e éticos.
Pergunta 8 -- /1
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“____________ procedimentos escritos de forma objetiva que estabelecem instruções sequenciais para a 
realizaçãode operações rotineiras e específicas no recebimento, manipulação, produção, distribuição, 
armazenamento e transporte de alimentos e preparações, podendo ser parte integrante do Manual de Boas 
Práticas” De acordo com a resolução CFN 605, o trecho acima de refere a: 
Resposta corretaProcedimentos operacionais padronizados 
Resto-ingesta 
Padrão de identidade e qualidade 
Manual de boas práticas 
Ficha técnica de preparo 
Pergunta 9 -- /1
A lei 6583 de 20 de outubro de 1978 cria os Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas, regula o seu 
funcionamento, e dá outras providências, bem como apresenta algumas infrações disciplinares. Assinale a 
alternativa que constitui uma infração disciplinar. 
Pagar pontualmente a anuidade ao conselho regional que pertence. 
Pagar pontualmente a anuidade ao conselho regional que pertence. 
Comparecer a qualquer dever profissional prescrito na lei. 
Apresentar consulta compatível com o exercício da profissão 
Violar sigilo profissional. 
Realizar atividade ilegal da profissão. 
Realizar atividade ilegal da profissão. 
Comparecer a qualquer dever profissional prescrito na lei. 
Resposta corretaViolar sigilo profissional. 
Apresentar consulta compatível com o exercício da profissão 
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Pergunta 10 -- /1
A resolução CFN 605, Dispõe sobre as áreas de atuação profissional e as atribuições do Técnico em 
Nutrição e Dietética (TND), e dá outras providências, ela define as áreas de atuação do profissional técnico 
em nutrição. Assinale a alternativa que não contempla uma área de atuação do técnico em nutrição e 
dietética. 
Nutrição clínica. 
 Nutrição em saúde coletiva. 
Alimentação coletiva. 
 Nutrição na cadeia de produção e indústria de alimentos. 
Resposta correta Nutrição na docência.