AOL 2 INTRODUÇÃO A PROFISSÃO NUTRIÇÃO

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1285 . 7 - Introdução À Profissão (Nutrição) - 20211.C
Avaliação On-Line 2 (AOL 2) - Questionário
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Nota finalEnviado: 17/04/21 13:29 (AMT)
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Assignment Content
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1. Pergunta 1
/1
Na área do desenvolvimento científico-tecnológico e de organização dos profissionais do campo de Nutrição, devem ser enfatizadas: a fundação em 1940, da Sociedade Brasileira de Nutrição (SBN), entidade de caráter técnico-científico e cultural que passaria a defender os interesses dos profissionais do setor; a criação dos Arquivos Brasileiros de Nutrição, em maio de 1944, primeira revista científica brasileira neste campo específico de conhecimento; a fundação da Associação Brasileira de Nutricionistas (ABN), primeira entidade brasileira criada com intuito de defender e representar os interesses dos nutricionistas/dietistas, bem como desenvolver pesquisas no ramo da Nutrição. Em função disso, a partir de então, a data __________________ passou a ser comemorada como “o dia do nutricionista”. 
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1. 
 21/09. 
2. 
31/08. 
Resposta correta
3. 
21/08.  
4. 
 21/07.    
5. 
31/09. 
2. Pergunta 2
/1
O Campo da Nutrição é um fenômeno relativamente recente, característico do início do século XX. Entretanto, o estudo da ciência foi estimulado a partir da revolução industrial europeia, ocorrida no século XVIII, e desencadearam-se entre 1914 e 1918, quando ocorreu a Primeira Guerra Mundial. Em relação as fases de criação da nutrição assinale a alternativa correta. 
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1. 
Na fase de reprodução ampliada (1985 a 2000) houve a Substituição do nome FEBRAN por Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN), em 8 de junho de 1990. Aprovada a Lei n° 8.234, de 17 de setembro de 1991. 
Resposta correta
2. 
Na fase de consolidação da Profissão que se deu entre os anos de 1960 a 1985, foram criadas ações da Associação Brasileira de Nutrição (ABN) para regulamentar a profissão e criar os Conselhos Federal e Regionais. 
3. 
A fase de emergência deu início em 1949, onde aconteceu o primeiro curso de Nutrição, na Universidade de São Paulo, com duração de 3 anos em tempo integral. 
4. 
Na fase de onsolidação da Profissão que se deu entre os anos de 1960 a 1985 – Houve uma ampliação do número de cursos e da duração (3 anos), de nutricionistas, de áreas de atuação e uma grande luta para regulamentação da profissão. 
5. 
 Na fase de evolução da Profissão que se deu 1976 a 1984,foi instituído o 1° Programa Nacional de Alimentação e Nutrição (PRONAN), desenvolvido pela Associação Brasileira de Nutrição. 
3. Pergunta 3
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Na década de 1970, sobretudo a partir de 1976, com a instituição do II Programa Nacional de Alimentação e Nutrição (II PRONAN), desenvolvido sob a coordenação do então Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição (INAN),autarquia vinculada ao Ministério da Saúde, verificou-se um acelerado processo de criação de novos cursos para formação de nutricionistas no Brasil. Assinale a alternativa que não apresenta relação  correta com a nutrição. 
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1. 
A partir da década de 80, sobretudo em 1986, com a criação do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) que, por sua vez, foi concebido como parte do I Programa Nacional de Alimentação e Nutrição (IPRONAN). 
Resposta correta
2. 
aprovação da Lei nº 6.583, de 20 de outubro de 1978 (publicada no Diário Oficial da União em 24/10/1978), a qual “cria os Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas, regula o seu funcionamento, e dá outras providências 
3. 
salienta-se a atuação da Federação Brasileira das Associações de Nutricionistas (FEBRAN), entidade de caráter técnico-científico e cultural, criada em 1972, que passou a assumir as funções da sua antecessora, a ABN, congregando as inúmeras associações estaduais de nutricionistas. 
4. 
a partir deste período teve início o processo de criação dos cursos do setor privado, os quais em 1980 correspondiam a 30% do total existente e eram responsáveis por 48% do total de vagas oferecidas no país  
5. 
a realização dos I e II Diagnósticos dos Cursos de Nutrição, realizados em 1975 e 1980, respectivamente, com objetivos de avaliar a formação do nutricionista em todo o território nacional  
4. Pergunta 4
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Na América Latina, a emergência da Nutrição foi fortemente influenciada pelo médico argentino __________________, que após acompanhar os avanços da ciência da Nutrição em outros países, notadamente nos Estados Unidos, criou o Instituto Nacional de Nutrição, em 1926, a Escola Nacional de Dietistas em 1933, e o curso de médicos “dietólogos” da Universidade de Buenos Aires. Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna. 
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1. 
João Barbosa 
2. 
Josué de Castro 
3. 
Ornellas 
4. 
 Firmina Sant’Ana    
5. 
 Pedro Escudero 
Resposta correta
5. Pergunta 5
/1
A luta pela regulamentação da profissão, por sua vez, teve seu desfecho positivo apenas em 24 de abril de __________________, quando foi sancionada a Lei no. 5.276, dispondo sobre a profissão de nutricionista, regulamentando o seu exercício e dando outras providências. Assinale a alternativa que comp´leta corretamente a lacuna acima. 
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1. 
1970     
2. 
1966 
3. 
1968 
4. 
1969 
5. 
1967 
Resposta correta
6. Pergunta 6
/1
 A partir da década de 1940, esta vertente deu origem à Alimentação Institucional também conhecida por _________________ também considerada como uma especialização matriz do campo da Nutrição, direcionada para a “administração no sentido de racionalização da alimentação. Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna acima. 
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1. 
Alimentação coletiva. 
Resposta correta
2. 
Alimentação e saúde pública. 
3. 
 Nutrição coletiva.    
4. 
Nutrição clínica.  
5. 
Nutrição esportiva. 
7. Pergunta 7
/1
 o processo de criação da Nutrição aqui no Brasil foi concluído em 4 fases, entre elas a ____________________ (1985 a 2000). Substituição do nome FEBRAN por Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN), em 8 de junho de 1990. Aprovada a Lei n° 8.234, de 17 de setembro de 1991, que tinha como objetivo estabelecer o campo de atuação do nutricionista, as atividades privativas deste profissional e os instrumentos legais para sua identificação, reforçando o papel dos Conselhos como órgãos fiscalizadores do exercício legal da profissão. Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna acima. 
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1. 
emergência. 
2. 
 Evolução da profissão. 
3. 
Aumento do número de cursos.  
 
4. 
Reprodução ampliada.  
Resposta correta
5. 
Consolidação da profissão.  
8. Pergunta 8
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A luta pelo reconhecimento do curso de nutricionista como de nível superior teve seu início por volta de 1952, quando não só os cursos até então existentes como também a ABN começaram a encaminhar ao Ministério da Educação os primeiros pedidos de reconhecimento. Assinale a alternativa correta a respeito dos cursos de nutrição no Brasil. 
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1. 
 Entre os anos de 1960/1985 houve a ampliação do número de cursos de nutrição; regulamentação da profissão.  
2. 
Através do Parecer nº 295, de 19 de outubro de 1990, o então Conselho Federal de Educação (CEF) reconheceu os Cursos de Nutricionistas como de nível superior.  
3. 
Em 194, houve a criação dos primeiros curso de Nutrição, na Universidade do Rio de Janeiro. 
4. 
 O CEF estabeleceu o currículo mínimo e fixou a duração de quatro anos para a formação de nutricionistas, a nível nacional. 
5. 
A luta pela regulamentação da profissão, teve seu desfecho positivo apenas em 24 de abril de 1967, quando foi sancionada a Lei nº 5.276, dispondo sobre a profissão de nutricionista. 
  
Resposta correta
9. Pergunta 9
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o processo de criação da Nutrição aqui no Brasil foi concluído em 4 fases, entre elas a ____________________ 1976 a 1984 – Foi instituído o 2° Programa Nacional de Alimentação e Nutrição (PRONAN), desenvolvido pelo Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição (INAN). Enfim, foram criados os ConselhosFederal e Regionais de Nutricionistas. Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna acima. 
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1. 
emergência. 
2. 
 Evolução da profissão. 
Resposta correta
3. 
Aumento do número de cursos.  
4. 
Consolidação da profissão.  
5. 
Reprodução ampliada.     
10. Pergunta 10
/1
No cenário mundial, pode-se afirmar que a emergência da Nutrição, como campo específico de saber científico, é um fenômeno relativamente recente, característico do início do século XX. A respeito da emergência da nutrição em sua história no Brasil. assinale a alternativa correta. 
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1. 
 Até a década de setenta (do século XX), a formação do nutricionista manteve-se irrrestrita, com diversos cursos. 
2. 
A evolução na reflexão acerca desse profissional nutricionista acontece durante muitos anos, sendo que os maiores avanços efetuados aconteceram na década de setenta, quando discussões foram feitas sobre os aspectos conceituais, estruturais e metodológicos dos cursos de Nutrição.    
3. 
No Brasil, a origem do campo da Nutrição, seja como disciplina, política e/ou profissão, tem sido contextualizada no bojo das transformações econômico-político-sociais e culturais que o país vivenciou no decorrer dos anos 1945-1950. 
4. 
As discussões sobre a formação acadêmica do nutricionista têm seu início ao final da década de sessenta (do século XX), na América Latina, e surgem no Brasil na década de setenta, principalmente com a realização do “I Diagnóstico dos Cursos de Nutrição”, em 1975. 
Resposta correta
5. 
 A nutrição surge quando o país consolida sua opção pelo modelo capitalista industrial, no governo de Juscelino kubitschek, período marcado por preocupações políticas no sentido de atender aos anseios prioritários da população.