AP1 - EMPREENDEDORISMO

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UNIVERSIDADE DO GRANDE RIO “PROF. JOSÉ DE SOUZA HERDY”
UNIGRANRIO
SABRINA SILVA DE OLIVEIRA
1600247
	PLANO DE NEGÓCIOS:
MOMENTO CYBER CAFÉ LTDA
RIO DE JANEIRO
2021.
SABRINA SILVA DE OLIVEIRA
PLANO DE NEGÓCIOS:
MOMENTO CYBER CAFÉ LTDA
Trabalho apresentado à disciplina de Empreendedorismos e Modelagem de Negócios do Curso de Processos Gerenciais da UNIGRANRIO como requisito para aprovação na mesma.
Orientador: CELINA MARIA FRIAS LEAL MARTINS
RIO DE JANEIRO
2021
SUMÁRIO
1 DEFESA DO NEGÓCIO	2
SUMÁRIO EXECUTIVO	4
REFERÊNCIAS 	5
DEFESA DO NEGÓCIO
O setor de café tem crescido nos últimos anos, pode-se dizer que o café é como um patrimônio cultural tão tradicional quanto o futebol e o samba. 
De acordo com a Organização Internacional do Café (OIC), o Brasil é o segundo maior consumidor mundial da bebida, logo atrás dos Estados Unidos, que possui 14% da demanda mundial. Nosso país representa 13% dessa demanda, com 21 milhões de sacas ao ano. Entre 2017 e 2018 houve um crescimento de 4,8% no consumo, comparado com período anterior. A projeção é que haja um crescimento de 3,5% ao ano até 2021.
O atual cenário do mercado é o alto consumo de café de forma diferenciada, a inovação chegou nesse setor e vem crescendo trouxe a forma de consumo goumert. A partir daí o cardápio de café aumentou nos estabelecimentos passando a oferecer café gelado e cold brew coffee, que são hoje as maiores tendências do mercado.
Conforme relatório do Euromomitor, o brasileiro está tomando cada vez mais o café especial. A pesquisa também identificou um número de cafeterias no Brasil, em torno de 3.500, sendo que as redes correspondem a 34% e as independentes 66%. (Nos Estados Unidos, só a Starbucks tem 66% do total das cafeterias.)
Há espaço para que o crescimento desse setor continue a aumentar no Brasil, além do hábito de consumo de café as cafeterias também são comumente utilizadas para encontros causais, reuniões de trabalho e espaço para estudo de muitos universitários.
Ao criar uma empresa no ramo da cafeteria foi necessária inovação, apesar de existir uma vasta rede de diversos tamanhos ainda há uma necessidade de modernização e inclusão que saia um pouco do formato “padronizado” existente. Levando isso em consideração o principal propósito da MCC é trazer a inclusão de culturas diferentes, criando um ambiente confortável e aconchegante que ao mesmo tempo ofereça opção de lazer, trabalho e estudos. Além de contar com um cardápio diversificado e diferenciado, objetivando a fidelização de clientes assim possibilitando o crescimento da empresa.
Depois de muito pensar de que forma a empresa atenderia a demanda, ficou decidido que a marca Momento Cyber Café seria a referência de encontros casuais entre amigos e um espaço voltado a troca de experiências.
Pensando no conforto e praticidade para os clientes a cafeteria Momento Cyber café conta com dois ambientes públicos, um amplo salão de degustação com mesas e poltronas confortáveis, espaço ideal para lazer, encontros com amigos, família entre outros. Ideal para conversar e conhecer novas pessoas. Tudo isso ao som do Jazz e bossa nova, um ambiente agradável com música de excelente qualidade ao fundo.
O segundo ambiente fica na parte superior, ideal para reuniões informais de trabalho e estudos, esse espaço conta com um acervo diversificado de livros, onde os clientes podem usufruir de leituras maravilhosas enquanto consomem deliciosas bebidas, ainda conta com um sistema de empréstimo mediante uma consumação pré-estabelecida.
Os próximos tópicos a serem abordados no capítulo de plano de negócios da Momento Cyber Café ltda trarão de forma detalhada as estratégias traçadas para alcançar o sucesso e crescimento da marca, bem como as parcerias chaves que ao decorrer do tempo colaborarão de forma significativa para a empresa. Várias ferramentas de marketing serão utilizadas para que o alcance seja maior e a públicos de diferentes ciclos sociais, o principal foco do trabalho de marketing será deixar o público alvo curioso, despertando o interesse em conhecer o espaço e os produtos. O funcionamento das operações e finanças, bem como o trabalho com as pessoas que se tornarão colaboradores da Momento Cyber Café.
SUMÁRIO EXECUTIVO
Ao criar a empresa Momento Cyber Café foi pensado além do crescimento do setor de cafeteria, o destaque será a inclusão e diversidade social, onde a missão é oferecer produtos de qualidade, porém inovadores, diversificados para que sejam acessíveis a todos os clientes, proporcionar conforto através de um ambiente harmônico e acolhedor. Proporcionar oportunidade para artistas que buscam visibilidade e reconhecimento no meio musical.
A empresa tem o tipo de sociedade Limitada, no seguimento de médio porte. Localizada no Centro do Rio de Janeiro é palco para artistas inovadores, independentemente da idade. O público alvo são os empresários que circulam aos arredores, universitários, jovens e adultos que buscam experiências inovadoras de degustação e leitura. 
Contamos com um projeto de recuperação e doação de livros feito em parceria com o projeto Ler para Crer, que começou através da inciativa de um grupo de amigos através das redes sociais e hoje conquistaram seu espaço e fazem história na preservação de livros e incentivo a leitura, por essa razão os livros são disponibilizados de forma gratuita dentro da cafeteria.
Estima-se um crescimento a longo prazo da empresa, desse modo será realizado a expansão para duas filiais no período de cinco anos.
A forma jurídica é sociedade empresária limitada, a responsabilidade de cada sócio é restrita ao valor de suas cotas, porém todos respondem pela integralização do capital social. 
O capital social é de R$ 200.000,00 (duzentos mil reais) dividido em quatro cotas de R$ 50.000,00 (cinquenta mil reais).
Ao analisar o ambiente de concorrência o requisito inovação será bastante valioso para que não possa ser apenas mais do mesmo. Com as diferentes propostas que a empresa oferece para o ramo comercial da cafeteria, acredita-se no sucesso e desenvolvimento da marca.
REFERÊNCIAS
ROUCHOU, RENATA- A transformação do mercado de cafés e cafeterias no mundo e no Brasil. Disponível em : < https://ndevbrasil.com.br/a-transformacao-do-mercado-de-cafes-e-cafeterias-no-mundo-e-no-brasil/#:~:text=O%20potencial%20de%20crescimento%20%C3%A9,torno%20de%209.000%20cafeterias%20especializadas.> Acesso em 28 de Fev de 2021.
ROCHA,GABRIEL - Estudo traz o panorama do mercado de cafés e cafeterias no Brasil. Disponível em: < https://atendimento.sebrae-sc.com.br/blog/cafe-cafeterias/ >.Acesso em 28 de Fev de 2021.
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