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UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ CENTRO DE CIÊNCIAS DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA E BIOLOGIA MOLECULAR DISCIPLINA: INTRODUÇÃO À BIOQUÍMICA Professor: Dr. Hermógenes David Estudo Dirigido: Glicólise 1. Descreva, em linhas gerais, como ocorre a via glicolítica, destacando seu local de ocorrência. Em seguida, represente sua equação geral. 2. Por que a via glicolítica ocupa uma posição central no metabolismo celular? 3. Qual a produção final de ATP da via glicolítica? Considerando que as moléculas de NADH produzidas, levarão à produção de 2,5 mols de ATP cada (na fosforilação oxidativa), como ficaria essa produção final de ATP? 4. A concentração de glicose no plasma sanguíneo humano é mantida em torno de 5 mM. A concentração de glicose livre no interior das células é bem menor. Por que a concentração de glicose é tão baixa no interior das células? O que acontece com a glicose quando ela entra no interior das células? 5. Destaque, na via glicolítica, as reações que envolvem o consumo de energia. Que enzimas catalisam essas reações? Porque elas são consideradas pontos de regulação da via? 6. Em que consiste a fosforilação em nível de substrato? Na via glicolítica, onde esse processo ocorre? 7. Considerando a fase preparatória e de pagamento da via glicolítica, responda: a. Que destinos do piruvato em condições aeróbias e anaeróbias? Que enzimas atuam nesses dois destinos? Escreva a reação completa desse evento. b. Suponha que um músculo esquelético seja destituído de lactato desidrogenase (LDH). Poderá ele desenvolver atividade física muito intensa; isto é, ele poderá gerar ATP em grande velocidade através da glicólise? 8. Descreva (citando suas reações) como é feito o controle das enzimas hexoquinase, fosfofrutoquinase I e piruvato quinase. 9. No organismo humano, onde ocorre o processo de fermentação lática? O que acontece com o lactato produzido? Como é chamado esse ciclo? 10. Suponha que você tenha descoberto uma bactéria mutante cujo caminho glicolítico foi menor devido à presença de uma nova enzima que catalisa a seguinte reação: Gliceraldeído-3-fosfato + H2O + NAD+ → 3-fosfoglicerato + NADH + H+ a. Que etapas da via glicolítica normal foram omitidas? b. Quais as conseqüências dessa diminuição da via glicolítica no metabolismo anaeróbico da glicose? 11. O consumo de oxigênio pelo músculo cardíaco pode ser medido por perfundir artificialmente sangue através de um coração isolado intacto e medir a concentração de glicose antes e depois que o sangue passou através do coração. Se o sangue circulante é desoxigenado, o músculo cardíaco consome glicose de forma constante. Quando o oxigênio é adicionado ao sangue, a velocidade de consumo da glicose cai dramaticamente e depois estabiliza em uma determinada velocidade. Por quê? 12. Das reações da via glicolítica, qual delas compromete a glicose com a via? Por quê? 13. Qual a importância industrial do processo de fermentação alcoólica? Descreva as reações que ocorrem nessa via.
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