ATIVIDADE TELEAULA I Nutrição Aplicada a Enfermagem

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04/05/2021 Revisar envio do teste: ATIVIDADE TELEAULA I – D916_...
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Revisar envio do teste: ATIVIDADE TELEAULA I
NUTRICAO APLICADA A ENFERMAGEM D916_25201_R_20211 CONTEÚDO
Usuário JESSICA DA CONCEICAO C FURTADO
Curso NUTRICAO APLICADA A ENFERMAGEM
Teste ATIVIDADE TELEAULA I
Iniciado 04/05/21 21:37
Enviado 04/05/21 21:41
Status Completada
Resultado da tentativa 0 em 0 pontos  
Tempo decorrido 3 minutos
Autoteste O aluno responde e o resultado do aluno não é visível ao professor.
Resultados exibidos Respostas enviadas, Perguntas respondidas incorretamente
Pergunta 1
Resposta
Selecionada:
c.
A necessidade energética de um indivíduo corresponde à quantidade mínima de
energia que seu organismo precisa para funcionar. A principal tríade determinante
das necessidades energéticas totais de um indivíduo adulto é:
Metabolismo basal, ação dinâmico-especí�ca dos alimentos e
atividade física.
Pergunta 2
Considerando as recomendações dos Guias alimentares, a elaboração do cardápio
constitui a etapa inicial para previsão e compra dos gêneros e planejamento de todo
o esquema de trabalho, da refeição, e deve partir do conhecimento dos seguintes
itens: Coloque falso ou verdadeiro e responda as alternativas abaixo conforme a
sequência:
(    ) Valor nutritivo, saciedade e digestibilidade dos alimentos.
(    ) Mercado fornecedor/custos/rendimento do produto.
(    ) Deve-se dar preferências apenas para os pratos que os comensais gostam.
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Terça-feira, 4 de Maio de 2021 21h41min44s BRT
Resposta Selecionada: c. 
(    ) Não devemos fazer educação nutricional e ampliar os hábitos alimentares pela
elaboração de cardápios bem planejados.
(    ) Disponibilidade e capacidade das instalações, equipamentos e áreas.
Assinale a alternativa correta:
V, V, F, F, V
Pergunta 3
Resposta
Selecionada:
d.
Denomina-se pré-escolar a criança na faixa etária entre 1 e 6 anos. A fase pré-
escolar caracteriza-se por menor ritmo de crescimento com relação ao primeiro ano
de vida. A desnutrição na fase pré-escolar pode levar a alterações físicas, funcionais
e anatômicas, repercutindo negativamente no crescimento e desenvolvimento da
criança, apatia, retardo da linguagem, diminuição da capacidade de concentração e
baixa resposta a estímulos.
Em relação à criança em idade pré-escolar, assinale a alternativa errada:
Nesta fase não deve haver preocupação e investigação sobre a
carência de ferro (anemia ferropriva), pois ocorre nesta fase a
introdução de novos alimentos no lugar do leite, que é pobre em
ferro.
Pergunta 4
Resposta
Selecionada:
b.
O alimento é um dos requerimentos básicos para a existência de um povo, e a
aquisição desta comida desempenha um papel importante na formação de
qualquer cultura. Os métodos de procurar e processar estes alimentos estão
intimamente ligados à expressão cultural e social de um povo. Diante do exposto é
correto a�rmar que:
Indiferente do alimento escolhido todo e qualquer método de
procura e processamento deve ser considerado.
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