AOL3 INTROD A PROFISSAO

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Avaliação On-Line 3 (AOL 3) - Questionário
Verena Gama Soares Barbosa
Pergunta 1 -- /1
O suporte profissional do nutricionista deve ser prestado durante o controle do pré-natal, durante o parto, 
no puerpério e na primeira infância. O nutricionista possui algumas atribuições que são da sua profissão no 
banco de leite humano. Assinale a alternativa que não condiz com uma atribuição específica do 
nutricionista no banco de leite. 
Promover campanhas para captar doadoras de leite humano, divulgando as atividades do Banco 
de Leite Humano .
Participar do planejamento e execução de programas de treinamento para pessoal técnico e 
auxiliar 
Incentivar o aleitamento materno 
Resposta corretaRealização de cardápios de acordo com a necessidade do paciente 
Garantir a qualidade higiênico-sanitária do leite humano, desde a coleta até a distribuição 
10/10
Nota final
Enviado: 05/05/21 14:05 (UTC-3)
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Pergunta 2 -- /1
O nutricionista que trabalha atuando em restaurantes comerciais, merenda escolar, refeições congeladas, 
indústrias, refeições em navios e aviões, cozinhas hospitalares e de instituições de longa permanência. É o 
que atua na área: 
Clínica. 
Resposta corretaAlimentação coletiva. 
Serviço comercial de alimentação. 
 Hospitalar. 
Alimentação escolar. 
Pergunta 3 -- /1
 A Nutrição em Saúde Pública é a parte da Saúde Pública que enfoca os aspectos da alimentação e 
nutrição relacionados ao bem-estar de saúde das populações. O interesse no estudo da nutrição humana 
por parte dos profissionais de saúde pauta-se na influência que os fatores nutricionais, sejam por 
deficiência ou por excesso, exercem no perfil de morbimortalidade das nações. Assinale a alternativa 
correta a respeito da nutrição e saúde pública. 
Embora se disponha de conhecimentos técnicos para solucionar a maior parte dos problemas de 
nutrição existentes, a atuação profissional do nutricionista no campo da Saúde Pública está bem 
avançado no país. 
 O direito à alimentação é um direito do cidadão, portanto, dever do Estado e responsabilidade 
da sociedade. Nesse sentido, a busca em garantir o direito à alimentação de qualidade para 
todos os indivíduos, passa pela construção de um novo paradigma de sociedade, que tenha 
como eixo central a saciedade da fome do ser humano. 
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Resposta correta
No Brasil, inúmeros são os desafios encontrados para que a população alcance 
um nível ótimo de nutrição. A complexidade dos problemas alimentares, 
advindos da transição nutricional em curso no país, tem imposto reformulações 
que possam ser solucionadas em longo prazo ao setor, a fim de responder as 
novas demandas alimentares. 
 A transição nutricional pode ser conceituada como um fenômeno no qual não ocorrem 
mudanças nos padrões de distribuição dos problemas alimentares de uma população. 
 O aumento expressivo do excesso de peso observado no Brasil também tem ocorrido em vários 
países do mundo. Desse modo, atualmente, o excesso de peso – que compreende o sobrepeso e 
a obesidade, porém, ainda não tem sido considerado um dos maiores problemas de saúde 
pública, em função da magnitude e velocidade de sua evolução, bem como, por afetar todas as 
faixas etárias. 
Pergunta 4 -- /1
Devido a transição epidemiológica e nutricional vivida no Brasil marcada pela dupla carga de doenças, com 
a convivência de doenças infecciosas e transmissíveis, desnutrição e carências nutricionais específicas e 
de Doença Crônicas Não-transmissíveis (DCNT) relacionadas à alimentação, em todas as faixas de renda 
da população, em particular entre as famílias de menor poder socioeconômico viu-se a necessidade de 
implantar um profissional Nutricionista para dar suporte às ESF. Assinale a alternativa que apresenta qual 
especialidade deste nutricionista. 
Resposta correta Nutrição em Saúde pública. 
 Nutrição clínica. 
 Nutrição esportiva 
 
 Nutrição hospitalar. 
 Nutrição de alimentação coletiva 
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Pergunta 5 -- /1
“Este segmento, os nutricionistas desenvolvem atividades de desenvolvimento e produção de produtos 
alimentícios e nutricionais. Podem atuar no marketing destes produtos e desenvolver estudos em 
alimentação e nutrição, produzir análises sobre o processamento de produtos alimentícios industrializados, 
além de prestar consultoria e assessoria nesta área”. Assinale a alternativa a respeito da área da nutrição 
que se refere o trecho acima. 
Nutrição no ensino, pesquisa e na extensão. 
PAT. 
Nutrição esportiva. 
PNAE. 
Resposta corretaNutrição na cadeia de produção e comércio de alimentos. 
Pergunta 6 -- /1
 Os nutricionistas ministram cursos de aperfeiçoamento profissional, especializações, cursos técnicos e 
outros na área de nutrição e saúde, participando de um corpo docente. Também realizar estudos, 
pesquisas e trabalhos experimentais em alimentação e nutrição”. Assinale a alternativa que condiz com a 
área descrita no trecho acima. 
Nutrição na cadeia de produção e comércio de alimentos. 
Nutrição esportiva. 
Resposta corretaNutrição no ensino, pesquisa e na extensão. 
PNAE. 
PAT. 
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Pergunta 7 -- /1
 O nutricionista é o profissional responsável pela alimentação adequada em todas as faixas etárias. 
Compreende a anatomia e fisiologia da glândula mamária e do sistema digestivo do lactente, conhece a 
técnica de amamentação e sabe prevenir e tratar os problemas que podem complicar o processo de 
amamentação. A amamentação é o primeiro passo para a qualidade de vida do lactente. O trecho acima se 
refere ao nutricionista que trabalha em : 
Unidade de alimentação coletiva 
Consultório 
Resposta corretaBancos de leite 
Hospital 
Clínicas de longa permanência 
Pergunta 8 -- /1
A Nutrição em Saúde Pública é a parte da Saúde Pública que enfoca os aspectos da alimentação e 
nutrição relacionados ao bem-estar de saúde das populações. Assinale a alternativa que não contempla 
uma área ou subárea da nutrição e saúde pública. 
 Rede Socioassistencial. 
 
 Vigilância em Saúde. 
 Políticas e Programas Institucionais. 
Resposta correta Atenção Nutricional Domiciliar (pública e privada). 
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 Atenção Básica em Saúde. 
Pergunta 9 -- /1
O nutricionista atua no planejamento e no controle da qualidade de refeições, no treinamento de 
funcionários, na administração de custos e no desenvolvimento de documentos (manual de boas práticas, 
POPs, APPPCC). Assinale a alternativa que não comtempla um segmento ou subsegmento da área de 
alimentação coletiva. 
Resposta correta Assistência Nutricional e Dietoterápica em Hospitais, Clínicas em geral. 
 Programa de alimentação do trabalhador. 
 Serviço ambulante de alimentação . 
 
 Alimentação e nutrição no ambiente escolar. 
 Serviço de alimentaçãocoletiva. 
Pergunta 10 -- /1
Diante dos problemas de saúde que a população sofre por conta da má alimentação, a nutrição clínica 
surge como uma via que contribui para a melhora dos resultados tanto em pacientes clínicos quanto 
hospitalares. A alimentação balanceada e com todos os nutrientes necessários proporciona uma série de 
benefícios. Assinale a alternativa que apresenta benefícios da nutrição clínica”. 
 As complicações relacionadas a cirurgias são aumentadas. 
 As taxas de infecções de elevam. 
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 Redução da taxa de sobrevivência. 
Resposta correta Redução do tempo de internação hospitalar. 
 As feridas são cicatrizadas em maior tempo.