Aula 01 - Estudo da matéria

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QUÍMICA 
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Curso Preparatório para o ENEM 2019 
Aula 01 – Estudo da matéria 
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Questionamento inicial 
 Pra você o que é um sistema? 
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Na ciência 
Os objetos ou os processos que estão sendo estudados 
são denominados de sistemas. E as características e 
propriedades que os sistemas apresentam, de estado do 
sistema. 
 
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Matéria 
Do ponto de vista científico, matéria é tudo o que tem 
massa e ocupa lugar no espaço. 
 A massa de um corpo é uma grandeza associada 
à inércia desse corpo, ou seja, quanto maior a massa de 
um corpo maior é a dificuldade de colocar esse corpo 
em movimento ou de, uma vez estando em movimento, 
fazê-lo parar. 
 Podemos considerar a massa como uma 
propriedade dos objetos que pode ser determinada com 
o uso de uma balança. 
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Unidade de medida de massa: 
 Ocupar lugar no espaço é uma característica da 
matéria associada à grandeza denominada volume. Em 
outras palavras, o volume de uma porção de matéria 
expressa quanto de espaço é ocupado por ela. 
 Unidades de volume: 
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Um sistema material 
 É composto por elementos químicos que podem 
formar substância puras ou misturas. 
 Uma substância pura é todo sistema que 
apresenta apenas um único tipo de substância química 
(simples ou composta) em toda sua extensão. 
 Quando um sistema é constituído por duas ou 
mais substâncias químicas diferentes temos uma mistura 
de substâncias ou, simplesmente, mistura. 
 Veja as representações presentes na figura a 
seguir. 
 
 
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Sistema material 
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Figura 1: Representação esquemática de diferentes sistemas(cores 
fantasia e objetos sem proporção). 
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Uma substância é identificada por um conjunto de 
propriedades particulares. 
 
 
Esse fato é fundamental para sabermos se uma 
substância é pura ou não. 
 
 Se um determinado material apresenta todas as 
suas propriedades definidas e determinadas, nas mesmas 
condições de pressão e/ou temperatura, fica evidente 
que se trata de uma substância pura, logo será 
constituído de um único tipo de substância. 
 
 Algumas propriedades são comuns a todos os 
materiais e por isso não são utilizadas para identificação 
de substâncias. Essas propriedades são denominadas 
propriedades gerais da matéria. 
 Contudo, existem propriedades específicas dos 
materiais que permitem diferenciar e caracterizar as 
substâncias. 
 
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Densidade, solubilidade, temperatura de fusão e 
temperatura de ebulição. 
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Figura: Densímetro utilizado na bomba de etanol. 
A Agência Nacional do Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis 
(ANP) regula as especificações para combustíveis de boa 
qualidade e a densidade é um dos parâmetros mais usados na 
aferição da qualidade dos combustíveis. 
 
Densidade 
A densidade é a relação entre a massa e o volume de 
determinada substância e é calculada de acordo com a 
seguinte expressão: 
 
densidade = 
𝒎𝒂𝒔𝒔𝒂 
𝒗𝒐𝒍𝒖𝒎𝒆 
 ou d= 
𝒎
𝒗
 
 
A unidade utilizada para expressar a densidade é o 
grama por centímetro cúbico 
 
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Densidade 
 Para determinada substância pura, a densidade 
será constante independente de sua massa, de seu 
volume ou de sua forma. 
 A densidade de uma determinada mistura (água e 
sal, água e álcool, ouro e cobre, etc.) varia com a 
composição, isto é, com a proporção de cada 
componente que a constitui e tende a assumir valores 
próximos ao da densidade do componente que está em 
maior proporção. 
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Tabela : Relação entre a composição e a densidade da mistura de água e etanol a 25 ºC. 
Temperatura de fusão e ebulição 
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Visite o simulador “Estados da matéria”. 
Disponível em: https://phet.colorado.edu/pt_BR/simulation/states-of-matter-basics 
Temperatura de fusão e ebulição 
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 O ponto de fusão de uma substância é a 
temperatura em que ela sofre fusão (durante o 
aquecimento) ou solidificação (durante o resfriamento). 
 O ponto de ebulição de uma substância é a 
temperatura em que ela sofre ebulição (durante o 
aquecimento) ou condensação (durante o resfriamento). 
 Saber os valores do ponto de fusão e do ponto de 
ebulição de uma substância significa poder prever, em 
uma determinada temperatura, se a substância estará 
sólida, líquida ou gasosa. Veja o esquema a seguir 
 
 
Temperatura de fusão e ebulição 
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Exercício 
Um estudante desejava medir o volume de um parafuso 
grande. Para isso, colocou água em uma proveta (cilindro 
com graduação de volume) e determinou o volume da água 
colocada. A seguir, jogou o parafuso dentro da proveta e 
determinou novamente o volume. Os desenhos abaixo 
ilustram o que ele observou. 
a) Qual é o volume do parafuso? 
b) Sabendo que a massa do parafuso 
é 157,4 g, determine a densidade do 
material de que ele é feito, em g/cm3. 
Resposta: a) 20 mL. b) 7,87 g/cm3. 
Exercício 
Um bloco de metal tem volume de 200 mL e massa de 1.792 
g. 
a) Qual a densidade desse metal, expressa em g/cm3? 
b) Qual o volume de uma amostra de 1 kg desse metal? 
 
Resposta: a) d = 8,96 g/cm3; b) v = 111,6 cm3 
Exercício 
(UFMG) Observe a tabela que apresenta as temperaturas de fusão 
e de ebulição de algumas substâncias. 
 
 
 
 
 
 
Em relação aos estados físicos das substâncias, a alternativa 
correta é: 
a) I é sólido a 25 °C. d) IV é gasoso a 3.500 °C. 
b) II é líquido a 80 °C. e) V é sólido a 100 °C. 
c) III é líquido a 1.000 °C. 
Resposta: Alternativa C. 
Bons estudos! 
Amanda 
amanda-bae@hotmail.com 24