Aula 1 - Caprino-ovinos

Prévia do material em texto

CAPRINOVINOS
Catolé do Rocha 
2021
Universidade Estadual da Paraíba
Centro de Ciências Humanas e Agrárias
Escola Agrotécnica do Cajueiro 
Jeâmila Oliveira 
Caprinos e Ovinos 
A ovinocultura e a caprinocultura são atividades desenvolvidas
praticamente em todo o mundo, em virtude do grande grau de
adaptabilidade dessas espécies.
A criação de caprinos e ovinos tem sido uma alternativa de alimentação
para boa parte dos brasileiros, principalmente para os nordestinos.
Além da carne e do leite, o couro ou a lã têm permitido também a
obtenção de uma renda extra para os pequenos criadores.
Importância 
Econômica 
• Fornecedor de proteína de 
boa qualidade para 
população humana através 
da carne, leite, e seus 
derivados. 
Composição Média do Leite dos Caprinos e 
Ovinos
Vaca --- água 88.2 gordura 3,67 proteína 3,23
Cabra --- água 86.16 gordura 4,56 proteína 2,90
Ovelha--- água 80,85 gordura 7,72 proteína 6,08
Mulher--- água 70 a 80 gordura 4,15 proteína 1,1
• Fornecedor de matéria prima para indústrias como pele, sebo, chifre, ossos etc.
• Fornecedor de adubo orgânico para lavouras.
O esterco caprino e ovino é um produto valioso e a sua utilização prevê a possibilidade de
recuperação de terrenos degradados, assim como uma importante alternativa de fonte de renda dos
produtores.
• Fonte de renda para os pequenos e grandes 
criadores.
Bem-estar Animal
❖ O que é Bem-estar Animal?
Bem-estar animal é um termo abrangente que diz
respeito tanto ao bem-estar físico, quanto mental.
Bem-estar refere-se à qualidade de vida de um
animal, se ele tem boa saúde, se suas condições físicas e
psicológica são adequados e se pode expressar seu
comportamento natural.
Falta do Bem-estar Animal
Desvantagens:
❖Sofrem com variações na quantidade e qualidade dos alimentos;
❖Produtividade;
❖Mortalidade.
Cinco Liberdades
• Livres de fome e sede;
• Livres de medo e estresse;
• Livres de desconforto;
• Livres de dor, ferimentos e doenças;
• Livres para expressar seu
comportamento natural.
Bem-estar Animal
• A ciência do bem-estar animal pode ser uma grande aliada no aprimoramento de 
nossa relação com animais. 
• Os benefícios no final das contas se voltarão para o próprio homem.
Benefícios 
❖Maior produtividade;
❖ Grande capacidade de conversão alimentar;
❖ Desempenho é melhor;
❖ Garante mais vigor e saúde.
Agronegócio e Organização
da Cadeia Produtiva
• O que produzir?
❖ Para quem produzir?
A intenção é vender produtos no lugar certo, na hora certa, e com
o melhor preço, afinal, o objetivo de qualquer negócio é obter lucro.
Para aprender sobre a cadeia produtiva da ovinocultura e da
caprinocultura é necessário ter noções de todos os componentes
que afetam o sistema de produção, tais como:
• Alimentação
• Genética
• Sanidade
• Reprodução
• Instalações
• Comércio dos produtos
Desenho Esquemático Cadeia Produtiva de Caprinos e Ovinos
Portanto, uma cadeia produtiva envolve:
1. Fornecedores de bens (insumos) e serviços;
2. Produtores rurais;
3. Processadores e transformadores;
4. Distribuidores;
5. Agentes que coordenam o fluxo dos produtos, tais 
como governo, as entidades sociais, comerciais, 
financeiras e de serviços; 
6. Consumidores.
Agronegócio e Organização da Cadeia Produtiva
Os desafios para a cadeia produtiva são:
• A manutenção da qualidade e da oferta regular de produtos;
• O aumento da produtividade dos rebanhos;
• A redução dos custos de produção e maior margem de lucro e 
rentabilidade do setor.