Atividade 1-Classificação de risco

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Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial-Senac
Ana Carolina de Oliveira Silva Veloso
Classificação de riscos
Cozinha Industrial
Ibirité
2020
Identifique no mínimo seis riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os. Em seguida, cite pelo menos um risco de cada classificação e aponte a legislação aplicável.
Dicas de preenchimento:
1. Analise um risco por linha apenas. Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro risco na mesma tarefa.
2. Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo.
	Reconhecimento de riscos em cozinha industrial
	N.º
	Atividade executada pelo trabalhador
	Risco
	Classificação
(riscos: físico, químico, ergonômico ou de acidentes)
	Legislação aplicável (NRs) e justificativa
	1
	Uso de materiais elétricos 
	Pode provocar queimaduras, choques e lesões
	Risco de acidente 
	NR-10: Norma que regulamenta todos os serviços que envolvem eletricidade e garante a saúde e segurança dos que estão envolvidos de forma direta ou indireta nessas atividades.
	2
	Uso de liquidificador
	Ruído intermitente
	Risco físico
	NR-15: O anexo 1 dessa norma trata da exposição ao agente ruído intermitente.
	3
	Uso da batedeira
	Ruído intermitente
	Risco físico
	NR-15: O anexo 1 dessa norma trata da exposição ao agente ruído intermitente.
	4
	Limpeza de piso
	Pode causar lesões na coluna
	Risco ergonômico
	NR-17:Essa norma se aplica, a atividades que envolvem movimentos repetitivos, longos períodos de pé ou sentado e levantamento de cargas.
	5
	Uso do Fuê (batedor)
	Pode provocar lesões por esforços repetitivos
	Risco ergonômico
	NR-17:Essa norma se aplica, a atividades que envolvem movimentos repetitivos, longos períodos de pé ou sentado e levantamento de cargas.
	6
	Utilização de produtos de limpeza
	Pode provocar reações químicas 
	Risco químico
	NR-26: Norma determina que agentes químicos devem ser classificados quanto aos perigos e rotulados de acordo com as normas da Anvisa.
	7
	Uso de materiais cortantes
	Pode causar cortes e lesões na pele
	Risco de acidente
	NR-32: Norma que protege à segurança e a saúde dos trabalhadores, recomendando a adoção de medidas preventiva, para cada situação de risco.