Biossegurança e Biosseguridade na Produção Animal

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BiosseguridadeBiosseguridade
· 
· INTRODUÇÃO:
BIOSSEGURANÇA: (ex: luvas, máscaras, jalecos...) Medidas de segurança para evitar males com intuito de prevenir, minimizar ou erradicar riscos de forma geral.· Saúde Humana
· Normas permanentes
· Riscos: 0%
· Proteção: 100%
· Principio da precaução
BIOSSEGURIDADE: (ex: vacinação) Medidas de segurança voltada à saúde animal.· Saúde Animal 
· Normas flexíveis
· Riscos assumidos
· Prevenção/ seguridade
· Medicina veterinária preventiva/ produção animal
 O objetivo é evitar enfermidades e mortalidade através:
-informação;
-segurança predial e pessoal;
-transporte seguro;
-segurança de materiais;
-medidas para a manipulação de controle;
- normas rígidas;
-função do RT na atividade privada(responsável técnico);
A importância da biosseguridade se dar através :
-aumento da população mundial -demanda de alimentos; -crescimento da comercialização aumento da produtividade genética tecnologia -programas de controle(ex: rastreabilidadebrinco, micro chipagem) e erradicação; -áreas livres
· HIERARQUIA DA BIOSSEGURIDADE:
· PLANO DE BIOSSEGURIDADE:
-Processo dinâmico e flexível:· Riscos presentes 
· Resultados esperados
· Desafios
· Expectativas
· Orçamento
· Treinamento
· Bom senso
-Específico para cada propriedade; - Contínuos e rotineiros; - Dinâmico; - Acompanha os resultados de pesquisas e avanço tecnológicos; - Adesão de todos os envolvidos no processo produtivo;
-Principais fatores:· Quais os desafios que devem ser prevenidos e/ou controlados? 
- Evitar perdas de produtividade e lucratividade
 - Legislação 
- Clientes estrangeiros importadores/nacionais 
· Quais as doenças de controle obrigatório? 
· Quais as possíveis formas de entrada e perpetuação das doenças? 
· Quais as falhas no sistema de produção?
· Quais os agentes mais importantes de estarem ausentes? 
· Prevenir as manifestações clínicas mesmo que o plantel esteja colonizado pelo agente? 
· Desenvolver uma subpopulação de suínos livres por prevenção, vacinação ou outras estratégias? 
· Conter um surto? 
· Evitar que as instalações se tornem fonte de agentes para lotes sucessivos?
 -Medidas baseadas em:
· Animais de reposição;
· Sêmen;
· Animais domésticos;
· Animais selvagens
· Roedores;
· Insetos
· Pássaros
· Ração
· Água 
-Formas de prevenção:· Mão de obra 
· Dejetos
· Veículos
· Aerossóis
 O IDEAL É LIMPEZA E DESINFECÇÃO:
-ação sobre bactérias, vírus e fungos; -ação na presença de matéria orgânica; -estabilidade na presença de produtos químicos; - estabilidade em condições adversas de temperatura; -não ser corrosivo em metais; -permanência do efeito bactericida;
DIMINUIÇÃO DOS RISCOS:
-conscientização; -isolamento; -localização da granja; - acesso- portaria, cercas, barreira vegetal, introdução de equipamentos, entrada de pessoas e veículos. -embarcadouro; -transporte de animais; -transporte de rações e insumos; - introdução dos animais; -origem dos animais; -quarentena (evitar entrada de agentes patogênicos) -monitoramento do plantel e do protocolo de sanitização -coleta de dados; 
· PLANO DE CONTIGÊNCIA:
(conjunto de procedimentos e decisões emergenciais)
CONTINGÊNCIA: possibilidade de que alguma coisa aconteça; fato imprevisível. Tem um direcionamento formal para cada enfermidade
-Objetivos:· Rápido diagnóstico;
· Rápida contenção/solução;
· Evitar grandes perdas econômicas;
· Gerar tempo para análise da situação;
· Subsídios para nortear o sistema;
· PROGRAMA DE BIOSSEEGURIDADE:
-Índices zootécnicos:· Conversão alimentar;
· Fertilidade;
· Produtividade
· Ganho de peso
-Taxas e coeficientes epidemiológicos:· Mortalidade
· Morbidade
· letalidade
 -Meios de diagnóstico:· Inspeções clínicas
· Sorologias
· Bacteriologia
· Cultivo virológico
· Reação em cadeia da POLIMERASE-PCR
-Aspectos Sociais:· Qualidade da mão-de-obra;
· Relação empregado-empregador; (gestão de qualidade)
· Motivação dos funcionários:
Reuniões
Treinamentos
Escola
· MEDIDAS DE BIOSSEGURIDADE:
-PREVENÇÃO: (saneamento do ambiente, desinfecção dos calçados- pedilúvio, desinfecção dos veículos, imunoprofilaxia, e limpeza e desinfecção)
-CONTROLE: (isolamento, desinfecção, notificação e destruição de cadáveres)
-ERRADICAÇÃO: 
-medidas drásticas em ações mais globais.
- necessita estudo e planejamento;
-considerar: aspectos sanitários, ecológicos, repercussões econômicas e limites geográficos naturais;
 (Diagnóstico e sacrifício, eliminação de vetores e pragas, vacinação)
· CONTROLE DE IMPORTAÇÕES DE ANIMAIS E POA´S:
-OBJETIVO: evitar a entrada de doenças exóticas no rebanho e doenças de importância econômica
-necessitam de autorização de importação expedida pelo MAPA (certificado de conformidade);
· Requisitos previamente estabelecidos pelo MAPA (Brasil) 
· Para cada espécie animal;
· Exigências específicas;
· Proibição quando procedentes de países ou regiões afetadas por doenças da lista da OIE;
· Análise de risco;
· REQUISITOS- IMPORTAÇÃO DE BOVINOS:
País ou zona livre ou classificada, como:
· risco insignificante para BSE que proíba o uso de proteína animal na alimentação de ruminantes e que tenha D.S.A estruturada e confiável;
· Livre de febre aftosa com ou sem vacinação;
· Livre de estomatites vesiculares;
· Livre de Brucelose;
· Livre de tuberculose;
· Livre de Peste bovina, pleuropneumonia contagiosa bovina, dermatose nodular contagiosa...
· O animal deve passar por quarentena e sorologia.
· REQUISITOS- IMPORTAÇÃO DE EQUÍDEOS:Equídeos procedentes de países do MERCOSUL são exigidos resultados sorológicos negativos para:
· Anemia infecciosa Equina(AIE)
· Estomatite vesicular
· Piroplasmose Equina
· Arterite Viral Equina
· Mormo
· Febre do Nilo Ocidental
Exigido atestado de vacinação assinado pelo MEDVET DO SERVIÇO SOCIAL, acompanhado da resenha de identificação para as seguintes enfermidades:
· Adenite Equina
· Influenza Equina(tipo A)
· Encefalomielite Equina(leste e oeste)
· Arterite viral
Equídeos procedentes de países terceiros( não fazem parte do MERCOSUL), além de todas as medidas e garantias gerais:
· Resenhas individuais emitidas pelo VET oficial do país de origem ou procedência
· O país de origem e de procedência deve ser livre de peste equina africana e encefalomielite quina venezuelana, de acordo com OIE
Estabelecimentos de procedência, sem registro de :
-Arterite Viral equino -Surra -Infecçõespor Nipah vírus, Hendra vírus ou outras encefalites parasitárias ou infecciosas dos equídeos-90 antes do embarque -não foram reportados nos estabelecimentos de procedência, estomatite vesicular e gripe equina-30 dias antes do embarque
· REQUISITOS- IMPORTAÇÃO DE SUÌNOS:País ou zona de origem e procedência reconhecido como livre de:
· Febre aftosa
· Doença vesicular do suíno
· Peste suína africana
· Peste bovina
Originados de zona não infectada por peste suína clássica;
Propriedades livres de brucelose, tuberculosa e doença de aujesky, de acordo com o estabelecido no código sanitário de animais terrestres da OIE;
Originados de estabelecimentos onde NÃO foi registrado nos últimos 12 meses que antecederam o embarque, a ocorrência clínica de:
· Estomatite Vesicular
· Encefalomielite por enterovírus;
· Gastroenterite transmissível
· Influenza suína 
· Corona vírus respiratório
· Rinite atrófica progressiva;
· REQUISITOS- IMPORTAÇÃO DE AVES:· Livre de salmonelas, mycoplasmas, doença de new castle, bronquite infecciosa, larigotraqueíte, complexo leucósico, inflensa aviária;
· Antes de liberar, exames sorológicos;
· Trocos de embalagens e incineração das usadas.
· REQUISITOS- IMPORTAÇÃO DE OVINOS E CAPRINOS:País de origem, e estabelecimento onde não se observou a presença de febre aftosa, da peste bovina e da peste dos pequenos ruminantes nos últimos 6 meses em um raio de 10 km ao redor do estabelecimento;
São exigidos ainda:
· Exame negativo de epididimite ovina e brucelose até 30 dias antes do embarque;
· Vacinação contra febre aftosa, no mínimo há 03 semanas e, no máximo há 12 semanas antes do embarque;
· REQUISITOS- IMPORTAÇÃO DE OUTROS ANIMAIS:· COELHOS:
-Ausência de mixomatosa e eimeriose na criação, 6 meses anteriores ao embarque.
· ABELHAS:
-Estabelecimento livre da loque, nosemose americana,acaridiose,aspergilose;
-Proibida a importação de abelhas e produtos apícolas de países com loque americana.
· SACRIFICIO SANITÁRIO:
DECRETO N° 27.932, DE 28 DE MARÇO DE 1950(aprovou o regulamento para a aplicação de medidas de defesa sanitária animal)
DISPÕE SOBRE PROCEDIMENTOS E MÉTODOS DE EUTANÁSIA
· É feito sacrifício de animais portadores de qualquer zoonose, doenças incuráveis , doenças exóticas e etc... como também a destruição de coisas e construções rurais;
· Antes de adotar o sacrifício como medida é necessário o conhecimento da situação sanitária;
· Quando ocorre abate sanitário o produtor pode recorrer a indenização mediante prévia justa avaliação.
· AVES E OVOS: Quando o animal é proveniente de países da qual a importação é proibida, toda a partida é sacrificada e destruída;
· SUÍNOS: Quando veio de um lugar onde ocorreu peste suína africana, ao chegar aqui serão sacrificados e não tem direito a indenização;
EUTANÁSIA:
É um procedimento clínico que induz a cessação da vida animal por métodos aceitáveis e cientificamente comprovado.
· Sua responsabilidade compete privativamente ao médico veterinário.
· Incineração é o método mais eficaz para eliminar carcaças.
Princípios básicos norteadores da eutanásia:
· Elevado grau de respeito aos animais;
· Ausência ou redução máxima de desconforto e dor nos animais;
· Busca da inconsciência imediata seguida da morte;
· Ausência ou redução máxima do medo e da ansiedade;
· Segurança e irreversibilidade;
· Ausência ou mínimo impacto ambiental;
· Ausência ou redução máxima de risco aos presentes durante o procedimento;
· Ausência ou redução máxima de impactos emocional e psicológico negativos no operador e nos observadores;
· Ser responsável pelo controle e uso dos fármacos empregados;
· Prever a necessidade de um rodízio profissional para evitar desgaste emocional.
· Esclarecer e solicitar autorização escrita do proprietário ou responsável legal do animal para realizar procedimento;
· VACINAÇÃO: 
Com o objetivo de diminuir o número de hospedeiros susceptíveis no rebanho(imunizar)
· Leva no mín. 10 anos para registrar uma vacina.
· Quando o número de casos for reduzido, a vacinação pode ser excluída e os focos passam a ser eliminados com sacrifício.
VANTAGENS DA VACINAÇÃO:
· Bem estar animal;
· Não agressiva ao meio ambiente;
· Não deixa resíduos na cadeia alimentar;
· Protege a saúde humana no caso de zoonoses;
QUALIDADE DE UMA VACINA:
· Inocuidade;
· Menor indução de efeitos adversos;
· Eficiência;
· Fácil aplicação
· Baixo custo;
OBSTÁCULOS DA VACINAÇÃO:
· Vacina contra febre aftosa em suínos induz a uma resposta imune transitória;
· Ainda não existe vacina testada e eficaz contra AIE, tuberculose bovina;
· Algumas vacinas podem induzir ao aborto e outras são teratogênicas;
· Dificuldades para imunizar as espécies da fauna silvestre;
· Regulamentos sanitários que proíbem o uso de vacina;
· Requisitos normativos para registrar uma vacina;
ASPECTOS RELEVANTES DA VACINAÇÃO:
· Indução da imunidade varia entre 14 a 30 dias;
· A resposta nas primo vacinações é menor;
 
· Nas revacinações a resposta na produção de anticorpos é maior devido ao efeito booster ou reforço;
· A revacinação induzir uma amplificação da resposta imunológica;
· ISOLAMENTO:
· Impedir que os animais afetados se transformem em fonte de infecção para os sadios;
· Impedir que a fonte de infecção atinja os animais sadios susceptíveis;
· Alocados em local distante ou de condições remotas disseminação;
· Ou interdição da propriedade ou parte dela;
· CONTROLE DOS VETORES E PRAGAS:
· Atenção especial aos roedores, aves e ectoparasitos evitando o seu acesso ás instalações da criação;
· Enfermidades em que vetores estão implicados, AIE- moscas hematófagas funcionam como vetores, a presença destes insetos inviabiliza seu controle;
· DESINFECÇÃO:
· A desinfecção tem por finalidade diminuir os patógenos em geral e os específicos;
· É preciso conhecer os processos de eliminação do agente da doença e o tempo necessário para sua inativação;
· Indispensável que a limpeza proceda o uso dos desinfetantes;
· VIGILÂNCIA SANITÁRIA:
Conjunto de medidas que visam eliminar, diminuir ou prevenir os riscos á saúde de uma população animal, bem como controlar e fiscalizar o cumprimento de normas e padrões de interesse sanitário.· Função do estado;
· Compreende as ações:
-vigilância epidemiológica;
-vigilância do estado de saúde dos rebanhos;
-investigação epidemiológica das notificações e denúncias;
· Fiscalização dos animais e insumos usados na pecuária;
· REQUISITOS PARA O EXERCÍCIO DO PODER DE POLÍCIA:
· Nomeação do órgão competente;
· Fundamento legal;
· Fundamentação técnico-científica;
· Processos e ritos;
· Responsabilidade civil e criminal;
· EDUCAÇÃO SANITÁRIA:
Processo continuo e participativo, que se realiza através do diálogo, e de troca de conhecimentos visando entendimento e conscientização a realidade e as causas do processo saúde/doença.PRÍNCIPIOS BÁSICOS:
· Respeito ao próximo;
· Diálogo;
· Pluralidade;
· Afetividade;
· Compreensão do processo saúde/doença.