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Membrana CELULARcélular A membrana celular é uma bicamada lipídica, com proteínas, glicoproteínas, glicolipídos e proteoglicanas inseridas. Esse arranjo recebeu o nome de modelo mosaico fluido. Composição Vamos iniciar com a sua composição estrutural principal, que são os fosfolipídeos, já entrando um pouco em bioquímica, são anfipáticos, ou seja, contêm uma porção polar (hidrofílica), a cabeça, e uma porção apolar (hidrofóbica), a cauda, que corresponde a duas cadeias de ácidos graxos, sendo uma delas geralmente insaturada, o que provoca uma pequena dobra na cauda. Proteínas integrais: são 100% anfipáticas e estão inseridas na bicamada lipídica. Proteínas periféricas: estão ligadas não covalentemente a outras proteínas ou à superfície lipídica. Proteínas ancoradas: à membrana são ligadas covalentemente aos fosfolipídios, exigindo métodos drásticos para sua extração. Proteínas semi-inseridas: estão posicionadas na parte hidrofóbica da membrana e na parte hidrofílica do citosol. Já o colesterol é responsável pela estabilidade mecânica da bicamada, devido à interação do seu anel esteroide com as regiões hidrocarbonadas da cauda dos outros lipídios. Essa interação diminui a permeabilidade da bicamada a pequenas moléculas solúveis em água. Quanto as proteínas estão arranjadas assimetricamente na membrana. As proteínas de membrana podem servir como proteínas estruturais, enzimas, ligantes, canais, carreadores e receptores. Podem ser classificadas em: integrais, periféricas, ancoradas à membrana e semi-inseridas. O glicocálix tem carga negativa por causa dos grupos sulfato e carboxila das cadeias glicídicas. Devido a essa carga elétrica, ele atrai cátions, como os íons Na+ , aumentando a sua disponibilidade para o uso da célula e criando um ambiente hidratado pela atração de água. Glicoproteínas e proteoglicanas secretadas são adsorvidas pelo glicocálix e contribuem para a sua constituição. Transportes de membrana
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