Manejo reprodutivo no matrizeiro aves comerciais - anotações de aula

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Aves Comerciais 
 Matrizeiro: são os pais da ave de 
corte ou de poedeiras 
(avós/bisavós, toda a linhagem 
ascendente). 
 Melhoramento animal 
 Matriz pesada -> linhagem pura 
(frango de corte) 
 : o 
quanto o animal come x ganho 
de peso. -:> homeostasia 
alimentar. 
 : 
mais baixa possível (mínimo de 
gasto de desperdício de 
alimento), ou seja, o animal come 
pouco e ganha muito peso. 
 O que não é usado para 
manutenção do animal -> ganho 
de peso. 
 Linhagem pura do frango de 
corte: ganho de peso, conversão 
alimentar (menor) ou seja, o 
animal tem que comer o mínimo 
e ganhar o máximo -> visando o 
mínimo de gasto de alimento. 
 Aves são pesadas 
individualmente para que 
selecionemos os melhores! 
 Doença que aves muito pesadas 
podem desenvolver se forem 
muito pesadas (parecida com a 
displasia coxo femoral) – 
condrodistrofia tibial. 
 Rigor de seleção grande. O peso 
é aferido constantemente. 
 Poedeira a seleção é de 
produção de ovo, mas não tem 
mais como melhorar, hoje já é o 
melhor de produção. Impossível 
produzir mais de 1 ovo por dia. 
Fisiologicamente e 
anatomicamente não tem como. 
 Deixar o ciclo mais longo, 
resistência a doenças -> isso sim 
pode melhorar, mas de resto 
não. 
 : não tem aviário de 
linhagem pura no Brasil, ele 
importa. 
 Criação no cinturão verde, 
longe de tudo e todos (outros 
animais, silvestres, suínos, etc) 
livre de visitação, etc. nível de 
bioseguridade muito alto. 
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 Aviário de corte não pode 
ser em qualquer lugar e não 
pode ter visitação. 
 Quem faz o melhoramento 
genético são as empresas de 
genética. -> Aviagem e Cobb. 
 Passam para as empresas 
integradoras. 
: separar 
macho e fêmea nas fases de 
cria e recria, junta somente na 
fase de produção. 
 Volume de macho: 10% 
apenas (leve e pesada). 
 : 1 a 9 dias de vida. 
Machos e fêmeas separados. 
Precisa aquecer o pintinho, o 
animal sente muito frio (37º 
no aviário, mas deve verificar 
se os animais estão aquecidos 
mesmo, olhar o animal). PARA 
SABER SE O PITINHO ESTÁ 
COM FRIO -> OLHAR PARA 
ELES. Se os animais estão 
separados, é porque estão 
bem, se estão juntinhos na 
fonte de calor, estão com frio. 
Pintinho é curioso!! O pintinho 
é amarelo por conta da gema, 
mas depois fica branco. Se é 
marrom, já nasce um pouco 
mais marrom. 
 (são separados) nº 
machos (10%) é menor que o 
de fêmeas. De 10 a 147 dias. 
Início na segunda semana de 
vida do pintinho e até a fêmea 
produzir ovo e o macho 
produzir espermatozoide (+/- 
20 semanas), que é a 
maturidade sexual. 
 (148 dias para 
frente). Só junta macho e 
fêmea na hora de 
reprodução. 
 Fêmeas são todas usadas e 
machos são a maioria 
descartados (separação no 
incubatório). 
 Debicagem: principalmente 
da matriz leve, o macho, ele 
faz canibalismo, brigas, 
comem e copulam. Animal 
territorialista. Quando solta no 
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aviário, é macho e fêmea (1 
macho para 10 fêmeas). 
 Não dói, é como cortar a 
unha. Até os 7 dias de vida. 
Segurar no local quente, 
corta e depois passa água. 
Favorece o bem estar, 
quando bem feito (em 
formato de V) 
 Fêmea não tem esporão, só 
o macho, é lá que coloca a 
lâmina na rinha. Também é 
cauterizado nos animais de 
produção. 
 -> vai 
“puxar” a água para dentro e 
jogar para fora o ar quente 
depois, do outro lado. Entra 
água para melhorar a 
qualidade do ar. O aviário deve 
estar fechado (túnel de vento, 
corrente). 
 Demora de 24 a 26 horas. 
para formar o ovo e o 
crescimento do pintinho é aos 
poucos também. 
 Ovo tem poros, por isso 
precisa lavar, para não entrar 
as bactérias dentro do ovo. 
 Diferencia se é macho ou 
fêmea com um dia de vida 
pela cloaca 
 Slat: tablado que garante a 
limpeza, é um sistema para 
limpar os pés/patas. Umidade 
da cama é controlada. 
 : 20 
semanas. 
 
 Como fazer a escolha das 
matrizes? Controle de peso, 
programa de luz, matriz leve 
X matriz pesada. 
 Guia de relação típica de 
acasalamento: idade – nº 
machos/100 fêmeas. 
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 : aviário moderno 
e controlado (boa qualidade 
do ar e controle de 
luminosidade) 
 : abre a 
cortina (controle de 
luminosidade) não pode abrir 
se estiver muito caro. 
 Alguns tem gerador outros 
tem sistema de ar (acabou a 
energia, a cortina cai). 
 Existem metragens corretas 
para os aviários 
 : 
encher com as mãos -> há 
muito desperdício (além de 
atrair besouros com 
salmonela no casco -> 
contaminação). Está em 
desuso.
 : muito 
utilizado em fases de criar e 
recria. Deve ajustar a altura. É 
de rápida distribuição. 
 : 
mais antigo. Ração é 
distribuída nas correias.
 : fica 
a 1 metro da cama, a fêmea 
não alcança
 
: não é o mais 
recomendado. Não pode ter 
contato da água com as 
camas. São 100 
aves/bebedouro.
 : ave 
não tem contato com o 
encanamento, bebe do bico e 
vai direto para a boca. Varia a 
altura do bico de acordo com 
a idade da ave. Regulagem da 
pressão conforme a idade da 
ave. É automático e é o 
melhor (não precisa de 
limpeza, aço inoxidável) e é 
possível monitorar o 
consumo. 
 : 
aquecedor a lenha (forno).
 Aviário deve ter cortinas.
 Poleiro: comportamento 
natural da espécie é se 
empoleirar, um para cada 4 
aves
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 Cama em maravalha. 
 Limpeza e desinfecção da 
cama (ovos quebrados, 
excretas, etc) pode ser de 
aço galvanizado. 
 
 Poleiro de ferro! 
 Cama, bebedouro, 
comedouro, cortinas -> 
limpeza constante, 
principalmente depois que a 
ave sair. 
 : deve ficar fora do 
aviário, expostos, mas não 
pode molhar, para não 
infectar com bactérias 
(bactéria gosta de água). 
 Revisar o silo a cada chuva! 
 
 
selecionar por peso para a 
reprodução. Aos 28 dias 
vai fazer seleção 
 Há pesagem semanal das 
aves.
 Separar em grupos por 
pesos (isso faz diferença, é 
necessário controlar o 
peso/quantidade de ração 
das matrizes, quem deve 
engordar é o filho)
 Essa separação é por 
cerca: na frente as leves, 
no meio normal, no fim as 
mais pesadas. Isso porque 
chega primeiro à ração 
para quem está mais leve.
 Não deve esperar chegar 
na fase de reprodução 
para tentar controlar o 
peso. Isso deve ser feito 
semanalmente. 
 Arraçoamento: programa 
de emagrecimento 
(quantitativa – qualitativa 
não pois isso mexe na 
qualidade da ração, mas o 
segredo é a quantidade).
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 Pode ser: 6 dias com ração 
e um dia sem comer 
MATIRZ PESADA!!!!
 2º opção é comer todos 
os dias, mas menos comida. 
 Não fazer essa dieta na 
matriz leve
 Na matriz pesada apenas, 
porém só se estiver acima 
do peso. E só fazer com a 
matriz, não fazer isso com 
os frangos filhos.
 Seleção também pela 
crista e barbela (seleção 
dos reprodutores) para 
saber quem está em 
melhor fase reprodutiva. 
 
: aumentar a 
luz conforme as aves vão 
ficando mais velhas. 
 Aumentar a luz 
(intensidade e quantidade) 
é importante para 
estimular a maturidade 
sexual.
 
primeiro dia de postura – 
semana 4: pico de 
produção e vai caindo aos 
poucos – faz reprodução 
até 52 semanas de 
produção de ovo. (linha 
preta) – produz o ano todo
 
 – pico de 
produção é menor que o 
da matriz leve, produz por 
no máximo 40 semanas de 
produção. São abatidos 
com 1 ano.
 Matriz pesada é menos 
eficiente que a matriz leve 
(ovula menos).
 Perú, outras aves não 
conseguem produzir 
como a matriz leve. 
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 Ciclo de vida da matriz 
pesada é menor que da 
matriz leve. 
 
a maioria delas tem 
o lado esquerdo apenas, o 
lado direito é atrofiado 
porque não tem espaço
 No tem os 
folículos, que é a gema. 
Quando a galinha ovula, já 
tem a gema do ovo.
 (pertence, na 
ordem: infundíbulo, magno, 
istmo, útero) depois vem 
vagina e cloaca.
 Cada parte é responsável 
por uma parte da 
formação do ovo. 
 Ovo sai do ovário e vai até 
o útero.
 : formação da 
casca do ovo (maior parte 
do tempo o ovo fica ali +/- 
20 hrs)
 : 
cada dia ovula um folículo, 
que vai gerar 1 ovo, por 
isso é apenas 1 ovo/dia 
(leva 24 a 26hrs para 
formar o ovoem todo o 
trato reprodutivo.
 Fecundação é no 
 Formação da 
(chamada de albúmen) no 
Magnum
 formação da 
glândula da casca
 forma a casca.
 Bronquite e gordura 
atrapalham a formação do 
ovo – dupla ovulação (ovo 
com 2 gemas). Se for 
galado, o filhote morre, é 
péssimo para reprodução. 
 armazena 
espermatozoide na vagina 
(glândula), que fica viável 
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por 14 dias (perua 
armazena por semanas) 
 Matriz leve há controle de 
peso para engorda, muitas 
vezes.
 Também existe cortar a 
crista, mas nem sempre. 
 
: cloaca (rosa), 
crista e barbela. 
 Não há pênis no galo 
(gotejamento) 
 Ducto deferente leva o 
espermatozoide para a 
cloaca.
 Testículos intracavitários 
(não tem tecido 
conjuntivo que reveste). 
Normal é ter ambos os 
testículos (diferente das 
fêmeas que tem o lado 
direito atrofiado). 
 Tº espermatogênese é 
diferente = 40º (mais alta. 
Nos outros animais +/- 
37º) 
 Individualmente matriz 
pesada: 160 ovos/fêmea 
na vida reprodutiva – se 
infértil vai deixar de 
produzir 160 pintinhos 
(matriz leve é o dobro) = 
1.600 ovos/macho (se for 
infértil, deixa de produzir 
1.600 pintinhos). 
 Macho infértil tem maior 
impacto pois copula com 
muito mais fêmeas. 
 Espermatozoide aves tem 
morfologia diferente 
(cabeça em formato de 
foice). 
 Peru muito grande o 
macho (40kg mas pode 
chegar a 70kg) machia a 
fêmea. Animal rústico. 
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 Espermatozoide: análise 
fluorescência para saber 
se há alguma má-
formação do 
espermatozoide. 
 Fazer análise espermática 
(C.A.S.A) -> cinética 
espermática. 
 Monitorar a condição 
corporal do animal para 
ver queda de fertilidade 
 Concentração no 
espermograma (o quanto 
esse espermatozoide esta 
reproduzindo) 
 Morfologia (célula tem 
defeito?) 
 Motilidade 
 
fertilidade cair, pode ser 
por conta do macho 
(técnica iter-spiking e 
intra-spiking) 
 Inter-spinking: fora. 
Colocar galos jovens no 
aviário quer copular com 
as fêmeas e meche com 
o “ego” dos velhos. Ajuda 
com a fertilidade (galos de 
idade diferentes). Exceção 
da regra “all in all out”. 
 Intra-spiking: trocar os 
galos de aviário (A -> B) e 
vice-versa. Galos não 
conhecem essas galinhas. 
Há disputa (galos da 
mesma idade). 
 Inseminação direto no 
oviduto não na cloaca. 
 Monta natural é na cloaca.