Microbiologia- introdução, estrutura e função

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Microbiologia- Introdução 
• Micro- pequeno Bio- vida 
• ciência que estuda os pequenos organismos presentes em todos os locais 
• vivem em comunidade microbianas 
• alguns são benéficos ex: lactobacilos 
• principais grupos de microrganismos: Bacteria, archea, eucarya 
• diversidade de bactérias no ambiente 
• divisão celular- fissão binaria- capacidade de autorreprodução, utilizam matéria orgânica 
 
Bioquímica das bactérias 
• metabolismo semelhante a outros organismos 
• utiliza atp 
 
propriedades das células microbianas 
• unicelulares 
• diferenciação- uma célula quando está em condições não ideais para o seu crescimento forma o 
endoesporo (semente da bacteria,fica latente) 
• podem se comunicar entre si> colônias 
• podem possuir flagelos 
• taxa de multiplicação rápida- exponencial- se diversificam com características novas, ou seja, novas 
espécies 
importância- diversas áreas 
1 doença- identificação de nova doença, tratamento, cura e prevenção 
2 agricultura- ciclo de nutrientes e criação de animais 
3 alimento - preservação de alimentos, alimentos fermentados e aditivos alimentícios 
4 energia/meio ambiente- biocombustíveis e mineração microbiana 
5 biotecnologia- organismo geneticamente modificados, síntese de produtos farmacêuticos, terapia 
genica 
 
Estrutura e função celular 
• as células procariotos não possuem organelas envolvidas por membranas 
• todas as bactérias possuem citoplasma, ribossomo, membrana plasmática e o nucleoide 
• a maioria das bactérias possuem parede celular 
• as estruturas que estão em vermelhos são encontradas em todas as bactérias 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Morfologia 
• Existem muitos tamanhos e formas diferentes das 
bactérias 
• coccus que se dividem em pares- diplococcus 
• coccus que permanecem ligados uns aos outros em 
cadeia- streptococcus 
• tipo cacho de uva- staphylococcus 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Membrana plasmática 
• estrutura fina situada no interior da parede celular 
que reveste o citoplasma da matéria 
• consistem principalmente em fosfolipídios, são as 
substâncias químicas mais abundantes e também 
possuem a presença de proteínas 
• eucariotos contém carboidratos e esteroides como 
não possuiem esteroides a membrana plasmáticas 
dos procariotos são menos rígidas 
• muitas proteínas e alguns dos lipídios da superfície 
externa da membrana possuem carboidratos ligados 
a eles denominados de glicoproteínas e glicolipídios 
que ajudam a proteger e lubrificar as células 
envolvidas na interação célula-célula 
 
Parede celular 
• dá o formato da célula, 
• circunda a membrana citoplasmática 
• protege o interior das alterações que acontecem no ambiente 
• a principal função é prevenir a ruptura das células pressão osmótica e 
• serve como ponto de ancoragem dos flagelos 
• composição rede macromolecular formada por peptideoglicano 
 
 
 
 
 
 
• Coloração de gram tem como base a diferença nas estruturas das paredes celulares das bactérias gram-
positivas e gram-negativas e como cada uma dessas estruturas reagem aos reagentes 
 
 
 
 
Citoplasma 
• célula no interior da membrana plasmática 
• 80% composto de água 
• contém proteínas, enzimas, carboidratos, lipídios, íons 
orgânicos, composto de peso molecular muito baixo 
• os íons inorgânicos estão presentes em concentração 
muito maiores no citoplasma do que na maioria dos 
meios 
• possui uma área contendo o DNA 
• possui também ribossomos nas células procarióticas 
• não há a presença de citoesqueleto no citoplasma 
• não são circundadas por um envelope nuclear 
• não há presença de histonas 
• o cromossoma está fixado na membrana plasmática 
• não tem a presença da membrana nuclear 
 
Ribossomos 
• locais de síntese de 
proteínas a partir do RNA 
mensageiro 
• é composto por duas 
subunidades cada uma 
contendo proteínas e de um 
tipo de RNA denominado 
RNA ribossomal 
• Ribossomos 70s procariotos 
• ribossomos 80s eucariotos 
• Vários antibióticos vão atuar 
inibindo a síntese de 
proteína nos ribossomos dos 
procariotos 
 
Cápsula 
• Externamente a parede celular 
• é composto de polissacarídeos ou 
polipeptídios ou pode ter ambos 
• sua composição química varia 
amplamente 
• produzida dentro da célula 
• é importante para a virulência da 
bactéria característica de aderência 
• evita a fagocitose 
 
Fimbrias 
• estruturas importantes de aderência 
• podem ocorrer nos polos das células bacterianas ou 
homogeneamente distribuídas na superfície da célula 
• podem variar em número e unidade 
 
Pili 
• usado para transferência de DNA, 
• o gene que codificam as proteínas 
que vão formar o pili estão contidos no plasmídeo conjugativo 
(conjugação) 
 
Inclusões celulares 
• capacidade de captar nutrientes, acumular e utilizá-los e condições 
desfavoráveis> granulopolissacaridicos 
• compostos em glicogênio e amido 
 
Endosporos 
• estruturas em que quando os nutrientes essenciais estão 
escassos certas bactérias gram-positivas formam células 
especializadas de repouso ou dormência que nós chamamos 
de endósporos 
• Na verdade, são estruturas de resistência da bactéria quando 
liberados no ambiente podem sobreviver a temperaturas 
extremas a falta de água em exposição as muitas substâncias 
tóxicas 
 
flagelo 
• bactérias gram negativas 
• mobilidade 
• vantagens se movem para ambientes favoráveis e 
sair de desfavoráveis 
• quimiotaxia e fototaxia 
 
 
• Bactérias se movem através de 
deslizamento para ambientes com 
nutrientes e condições ideais para o seu 
crescimento