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NOME DA INSTITUIÇÃO DE ENSINO
SENAC EAD
NOME DO ALUNO
Cleverson Finger
 TÍTULO DO TRABALHO
Atividade 1
Curitiba/PR 
 2021
Identifique no mínimo seis riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os. Em seguida, cite pelo menos um risco de cada classificação e aponte a legislação aplicável.
Dicas de preenchimento:
1. Analise um risco por linha apenas. Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro risco na mesma tarefa.
2. Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo.
	Reconhecimento de riscos em cozinha industrial
	N.º
	Atividade executada pelo trabalhador
	Risco
	Classificação
(riscos: físico, químico, ergonômico ou de acidentes)
	Legislação aplicável (NRs) e justificativa
	1
	Utilização de liquidificador
	Ruído intermitente
	Risco físico
	NR-15: O anexo 1 dessa norma trata da exposição ao agente ruído intermitente com foco na insalubridade.
	2
	Controle de estoque da câmera fria
	Exposição a baixas temperaturas
	Risco Físico 
	NR- 15: As atividades ou operações executadas no interior de câmaras frigoríficas, ou em locais que apresentem condições similares, que exponham os trabalhadores ao frio, sem a proteção adequada, serão consideradas insalubres em decorrência de laudo de inspeção realizada no local de trabalho.
	3
	Corte de alimento
	Uso de faca sem luvas
	Risco de Acidente
	NR-15. Sempre procurar manter as mãos secas, para que os equipamentos de corte não escorreguem. O uso de luvas de aço também pode ajudar a evitar cortes. 
	 4
	Lavando a Louça sem luvas
	Exposição ao produto químico
	Risco Químico
	NR -09: Os detergentes contem uma grande mistura de produtos químicos, que prejudica a saúde humana e causam problemas no 
meio ambiente. 
	5
	Utilizando vasoura
	Postura inadequada 
	Risco Ergonômico
	NR -17: Nos locais de trabalho deve ser permitida a alternância de postura pelo trabalhador, de acordo com suas conveniência e necessidade.
	6
	Ralando Batatas
	Uso inadequado (Sem proteção nas mãos)
	Risco de Acidente
	NR-6: Para os fins de aplicação desta Norma Regulamentadora - NR, considera-se Equipamento de Proteção Individual - EPI, todo dispositivo ou produto, de uso individual utilizado pelo trabalhador, destinado à proteção de riscos suscetíveis de ameaçar a segurança e a saúde no trabalho.
	7
	Usando Fue
	Movimentos repetitivos
	Risco Ergonômico
	NR-17: Esta norma regulamentadora visa a estabelecer parâmetros que permitam a adaptação das condições de trabalho às características psicofisiológicas dos trabalhadores, de modo a proporcionar um máximo de conforto, segurança e desempenho eficiente.
	8
	
	
	
	
	9
	
	
	
	
	10