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5 CRIANÇAS… VENHAM FAZER UM LANCHE! OBA! TÔ COM MUITA FOME! QUER UNS BISCOITINHOS, MARIANA? OBRIGADA! E SANDUÍCHES? NÃO! TAMBÉM TEM BOLO! DEUS ME LIVRE! 6 RIANA TIA MA , A TÁCNAS IA IA O U G STAR M ITO SE VO Ê PROV SSE A C A IDA !COM DELA ORA… A ADEIX AMARIAN M PAZ!E É Q E EU N SEI U ÃO D O O IREIT QUE ATEM NO L NCHE D … SE ELA EU CO POMER, SSO A AP SSAR M L! !NOSSA C ITADIN O HA TIADA INASTÁC A! C TI ÁC ALMA, A NAST IA! EU ME ESQUECI DE FALAR PRA SEN RA QU DO CH UEI…HO AN EG Ó E EV O HES STOU ITANDO LANC PORQUE NÃO POSSO COMER N QUE HA G EN!ADA TEN LÚT AH, OM…B ÃO N TEN ENDI!!! LÚTEN UMA G É S ÂN UE UBST CIA Q E O XISTE N TRIGO, A AVE NO N IA, CE , N ADANTEIO A CEV E NO MALTE, QUE M DA C ADA!VE EV EN ÃO TUDO QUE LE A FARIN A T V H DE T O, CO ESTE UITU RIG MO S Q TES A R ?AQUI, F Z MAL P A VOCÊ SOÉ IS AÍ, TIA ASTÁCN IA! TU BEM IAN S AQ O DO , MAR A! MA UI N S P A AÍTIO DO ICAPAU S VISIT S SÃO S MPRE M ITO BEMALIMEN DAS! E U TA V S AO AIAL CUR M AMO ARR PRO AR U I VLANCHE ESPEC AL PRA OCÊ! 7 TCHAU! TCHAU! DAQUI A POUCO A GENTE VOLTA! ESTÁ TRISTE, PEDRINHO? ESTOU COM DÓ DA MARIANA! VOCÊ, QUE JÁ LEU TANTOS LIVROS, VISCONDE, SERÁ QUE NÃO ENCONTRA UMA SOLUÇÃO PRA ESSE PROBLEMA DA MARIANA? ENQUANTO ISSO, VOU INVENTAR UMA RECEITA ESPECIAL COM FARINHA DE MANDIOCA OU FUBÁ, QUE NÃO TEM PROBLEMA! DEVE SER MUITO CHATO NÃO PODER COMER DE TUDO… ALÉM DO QUE, ELA PODE COMER GLÚTEN SEM QUERER, DISFARÇADO NUMA REFEIÇÃO, E PASSAR MAL! PODEMOS PESQUISAR, PEDRINHO! PODEMOS PESQUISAR! OBA! 8 VOVÓ, POSSO ENCHER O CARRINHO? …ENQUANTO ISSO QUE TAL ISTO AQUI? DEIXA EU VER… N ! DIZ AQUI NA EM AGEM ÃO BAL E ESTE ONTÉMQU PRODUTO C G TEN! NÃO POSSO OMER!LÚ C ESSE, EU ACH UE O Q TAM VE!BÉM NÃO SER E ESTE AQUI? , NA MAS EM LAGEM,BA FALA NÃO NA SOBRE DA TEN!GLÚ PO É! AÍ É QUE IS PROBESTÁ O LEMA… MUIT FABRICANTES OS ÃO DIZAINDA N EM SE O PR UTO CONTÉM OD ÃO CONTOU N ÉM GLÚTEN! TEM TANTA HUM… COISAGOSTOSA AQUI…POR LMA, SUAS CA LOSASGU ! SÓ E AMOS AQUI ST LO LANCPE HE MARIANA!DA 9 M ÃO É OBRIG RIO AS N ATÓ D FORMAR ESSA IN AÇÃO? S PE NÃOQUE PENA! A SSOAS QUE P EM COMER C OS ALIMENTOOD ERT S D R M ADASEVERIAM SE AIS RESPEIT ! QUER QUE E U E O MMOSTR EU CÓDIGO DE RAS?BAR EMÍLIA, DEVIAM COLO A CAR UM INS RIÇÃO C EM VOCÊ… "NÃO CONTÉM DE METROSCONFIÔ "! O CAIXA ESTÁ ERENDO QU CO A BRAR PEL MÍLIA!E A UÉ? EL O VEIO DA NÃ DE SEÇÃO INQUEDOS?BR ENTÃO, COMO OCÊ V FAZ? EU CO FRUTAS,MPRO QUE EU TENHO CER QUE NÃO TEZA ON !C TÊM GLÚTEN E SÃO … MUITO ÁVEISSAUD ! É, DONA NTA, MBE AS TEM GEN E T UE NÃQ O CUMPRE A I!LE AEI! EU T MBÉM TENHO QUE SER MAIS RESPEITADA! 10 HUM… ACHO QUE JÁ ENCONTREI UMAS BOAS RECEITAS PARA FAZER COMIDA PARA A MARIANA! CADÊ O TIO BARNABÉ? SUPERTIO VOA SOBRE O PAÍS QUANDO SUA SUPERAUDIÇÃO CAPTA UM PEDIDO DE AJUDA. ELE PRECISA USAR A FORÇA DE SEUS SUPERPUNHOS PARA DESARMAR O GIGANTE VERDE… … E, COM SEUS SUPEROLHOS, CONSEGUE VENCER O DESAFIO SUBTERRÂNEO. É! TIO BARNABÉ… ESSAS ESPIGAS DE MILHO QUE O SENHOR COLHEU ESTÃO ÓTIMAS! E AS MANDIOCAS, ENTÃO? ESTÃO NO PONTO! ATÉ PARECE QUE O SENHOR TEM VISÃO DE RAIO-X! MISSÃO CUMPRIDA! 11 E ENTÃO, VISCONDE? O QUE É QUE A MARIANA TEM? UM PROBLEMA DE SAÚDE CHAMADO "DOENÇA CELÍACA"! SE ELA SE ALIMENTAR DE PRODUTOS COM GLÚTEN, PODE PERDER PESO, TER DIARRÉIA OU INTESTINO PRESO, ATRASO NO CRESCIMENTO, FALTA DE APETITE, CANSAÇO OU IRRITAÇÃO... SÃO MUITOS OS SINTOMAS! UAU! O DIFÍCIL É QUE OS SINTOMAS PODEM NÃO APARECER. DE TODO JEITO, SE NÃO FOR TRATADA, A DOENÇA PODE PROVOCAR ANEMIA, CÂNCER DO INTESTINO, OSTEOPOROSE, DESNUTRIÇÃO, INFERTILIDADE E ABORTOS! OS SINTOMAS PODEM NÃO APARECER? É! NORMALMENTE, A DOENÇA CELÍACA É NOTADA QUANDO A PESSOA É CRIANÇA, COMO A MARIANA… …MAS PODE SER DESCOBERTA EM QUALQUER IDADE. QUEM APRESENTA OS SINTOMAS PRECISA FAZER UM TESTE PARA DIAGNOSTICAR SE REALMENTE É CELÍACO. SE O TESTE FOR POSITIVO, TODOS OS PARENTES DO CELÍACO PRECISAM FAZER O TESTE, MESMO OS SEM SINTOMAS. SE NÃO TEM SINTOMA, FAZER PRA QUÊ? ELES PODEM NÃO TER SINTOMAS E SER CELÍACOS. PODEM DESENVOLVER COMPLICAÇÕES IGUAIS AOS OUTROS COM SINTOMAS! 12 NO CASO DA DOENÇA CELÍACA, O EFEITO É IRRITAR AS PAREDES DO INTESTINO, PREJUDICANDO O TRABALHO DELE, QUE SERIA ABSORVER OS NUTRIENTES. MAS, ÀS VEZES, ELE ATACA SUBSTÂNCIAS INOFENSIVAS, COMO O GLÚTEN, CAUSANDO UM REBULIÇO NO ORGANISMO! NORMALMENTE, O SISTEMA IMUNOLÓGICO ATACA E DESTRÓI TUDO QUE ENTRA NO CORPO PARA NOS FAZER MAL … NÃO! TODOS NÓS TEMOS UM SISTEMA IMUNOLÓGICO. SÃO CÉLULAS QUE NOS DEFENDEM DE MICROORGANISMOS E OUTROS CAUSADORES DE DOENÇAS! PUXA! E O QUE CAUSA ESSA DOENÇA? UM MICROORGANISMO? EU LI QUE É MAIS COMUM DO QUE A GENTE PENSA! QUE DOENÇA ESTRANHA! DEVE SER MUITO RARA! ENQUANTO ISSO... 13 SE A CIÊNCIA NÃO TEM SOLUÇÃO PARA ISSO… QUERIA TANTO AJUDAR A MARIANA… NÃO HÁ NADA QUE A CIÊNCIA POSSA FAZER… PELO MENOS POR ENQUANTO! NÃO TEM CURA… A PESSOA JÁ NASCE ASSIM… E A CURA, VISCONDE, VOCÊ DESCOBRIU A CURA ?! ISTO É UM TRABALHO PARA O SUPERTIO ! AGORA PRECISO DE UM HOMEM FORTE PRA MOER ISSO TUDO E FAZER FUBÁ E FARINHA DE MANDIOCA! E AGORA, NASTÁCIA? OH, NÃO! …QUEM SABE A MAGIA TEM? 14 …TENHO OUTROS PLANOS PRA VOCÊS! HÊ, HÊ, HÊ, HÊ! NÃO, OBRIGADA! EU PREFIRO OUVIR MINHA CAIXINHA DE GRILOS E CIGARRAS ESCRAVOS! ALÉM DISSO… EU LHE DOU MEU SOM NOVINHO! NÃO BRINCA! ADORARIA OUVIR… EU DESCOBRI QUE UMA AMIGA MINHA, CHAMADA MARIANA, TEM DOENÇA CELÍACA, AQUELA DE QUEM NÃO PODE COMER GLÚTEN… SERÁ QUE A SENHORA PODE USAR SUAS MÁGICAS E CURAR A DOENÇA DA MARIANA? ASSIM, A VIDA DELA FICAVA MAIS FÁCIL! EM TROCA DESSE FAVOR… É… BOM… Ã… TENHO UM PEDIDO A FAZER PRA… PRA SENHORA! TÁ MUITO ABUSADO, HEIN, GAROTO? QU Ê? ! EU VIM EM MISSÃO DE PAZ! E NA CAVERNA DA CUCA... VENHAM! VAMOS VER… A MENINA TEM DOENÇA CELÍACA… EU PODERIA JOGAR FARINHA DE TRIGO, AVEIA, CEVADA E CENTEIO NA COMIDA DELA, ESCONDIDA… ME SOLTA, SUA JARARACA!!! …O RASTRO DELE É MUITO FÁCIL DE SEGUIR! NÃO, MAS… Ô SACI! VOCÊ VIU O PEDRINHO? TAMBÉM NÃO SEI! ELE SUMIU! CADÊ O PEDRINHO? VAMOS LANCHAR DE NOVO? NHAM, NHAM… CHEGAMOS! 15 16 NÃO VAI FAZER NADA! SILÊNCIO, SEU FEDELHO! VOU TE TASCAR UM FEITIÇO-MORDAÇA, HEIN? VAI SER UM NAMORO CURTO! IÉ, HÊ, HÊ, HÊ! …VAI PASSAR MAL!TODA VEZ QUE ELA TE DER UM BEIJINHO… JÁ SEI! NOOOSSA! QUE BELEZA! ELA TEM UM VALOR ESPECIAL PARA VOCÊ, NÃO É? DEIXA A MARIANA EM PAZ, SENÃO EU SAIO DAQUI E DOU UM SOCO NO SEU FOCINHO! VOU TRANSFORMAR VOCÊ EM GLÚTEN PURO ! 17 GENTE, ELES CAPTURARAM A CUCA! AH, SE EU SOUBESSE O FEITIÇO- MORDAÇA! PEDRINHO, SE VOCÊ ME SOLTAR, EU TE DOU MINHA CAIXINHA DE GRILOS E CIGARRAS! SOLTA O PEDRINHO ENQUANTO EU SEGURO A BRUXA! AH! PEDRINHO! A CELÍACA NÃO TEM CURA, MAS TEM CONTROLE. SE EU NÃO COMER GLÚTEN, NÃO TENHO PROBLEMA DE SAÚDE. SOU ATÉ CAPAZ DE PEGAR A CUCA! AAAAI! EU SÓ QUERIA ENCONTRAR A CURA PRA DOENÇA DA MARIANA... CHEGARAM EM CIMA DA HORA! SACI! MARIANA! QUEM É ESSA? 18 PRA ELA, O QUE MAIS DÓI É FAZER O BEM! AAAI… UUUI… HUM… MAL POSSO ESPERAR PELOS BOLINHOS! NÃO É QUE ESTÁ FUNCIONANDO, GENTE? QUE ROLO? ROLO? NÃO TEM PROBLEMA! PODE MOER A MANDIOCA NOUTRO LUGAR, COM UM ROLO ! …MAS EU LEMBREI QUE NÃO PODIA FAZER FARINHA ESPECIAL PRA VOCÊ NO MESMO PILÃO QUE A GENTE USA PARA O TRIGO! O PILÃO ESTÁ SUJO DE FARINHA! QUE PENA, MARIANA… EU TINHA TUDO PLANEJADO… IA FAZER UNS BOLINHOS DE FUBÁ, OUTROS DE FARINHA DE MANDIOCA… ARRUMEI MANDIOCA MACIA, NO PONTO… COZINHEI… AÍ MANDEI TIO BARNABÉ MOER NO PILÃO… FIM DE VOLTA AO SÍTIO... 19 O que é a doença celíaca? Com os portadores da doença celíacaacontece uma coisa muito parecida. Eles não podem comer nenhum alimento que contenha glúten, pois o corpo reage contra essa substância de várias maneiras nocivas. A doença celíaca é uma intolerância permanente ao glúten. Algumas pessoas não podem ser picadas por abelha, que logo ficam com a pele toda cheia de bolhas. Outras, não podem entrar em contato com poeira, que ficam com o nariz todo entupido e não conseguem parar de espirrar. Esses problemas todos são alergias. Você tem alguma? 20 Quando um celíaco (é assim que chamamos os portadores dessa doença) come esse tipo de alimento, o intestino reage contra a presença do glúten diminuindo muito a absorção dos nutrientes. Normalmente, o intestino "chupa" do bolo alimentar tudo o que faz bem para o organismo. Mas, na doença celíaca, o intestino "trava" e não quer saber de trabalhar, como se precisasse se defender do glúten. O resultado é muito ruim. A pessoa perde peso, fica cansada, irritada e subnutrida. Quando é um bebê, costuma ter muita diarréia e fica com anemia, além de dor de barriga. Em adultos, os sintomas podem ser esses e também prisão de ventre e vômitos. 21 O tratamento é um só: nunca comer alimentos que contêm glúten. Nem um pouquinho. Seguindo essa dieta, o celíaco tem vida absolutamente normal. Como esses sintomas podem ser sinal de vários males, é preciso fazer exames médicos para ter certeza de que a pessoa tem doença celíaca. Existem pacientes que apresentam poucos sintomas e, se não fossem os exames, nem saberiam que têm a doença. Os médicos costumam examinar todos os familiares de um celíaco para descobrir quem mais, na família, tem a doença. A chance é de 10%. 22 Portanto, os fabricantes são obrigados a escrever na embalagem e nas propagandas de seus produtos se ele contém ou não contém glúten. Essa é a lei. O celíaco tem o direito de ser informado corretamente antes de comprar qualquer produto. Mas precisa da colaboração de todos. Muitas vezes, o glúten entra "escondido" na composição de alguns produtos, inclusive cremes e sabonetes, que a gente não come, mas usa na pele. Se o celíaco usa um produto desses, pode ficar com a pele toda cheia de bolhas. 23 A MARIANA CHEGOU! PRONTA PARA MAIS UM FIM DE SEMANA NO SÍTIO DO PICAPAU AMARELO? AQUELE FERIADÃO (*) FOI TÃO LEGAL QUE EU NÃO VIA A HORA DE VOLTAR! (*) VEJA A HISTÓRIA ANTERIOR VAI TER MARATONA DE A FEITICEIR A NO CANAL TELEBRUXO! NÃO SAIO DESTA POLTRONA POR NADA! DESTA VEZ VOCÊ NÃO PRECISA SE PREOCUPAR COM ELA! Ó DE CASA! É ELA! OBA! E COMO VAI A NOSSA "AMIGA", A CUCA, HEIN, PEDRINHO? 24 O QUE NÓS VAMOS FAZER? VISITAR O REINO DAS ÁGUAS CLARAS? DISPUTAR UM CAMPEONATO DE PETECA? EU QUERIA PROCURAR PETRÓLEO! ANDEI PESQUISANDO SOBRE OS CELÍACOS… …E DESCOBRI QUE O TERCEIRO DOMINGO DE MAIO É O DIA INTERNACIONAL DO CELÍACO! POIS É! AMANHÃ! EU TINHA ME ESQUECIDO! EU PROPONHO FAZERMOS UM PIQUENIQUE AMANHÃ, EM SUA HOMENAGEM! PIQUENIQUE? APOIADO! VIVA A MARIANA! AI, GENTE, NÃO PRECISAVA… BELEZA! VAI SER PERTO DO RIBEIRÃO! BEM… ENTÃO, ESTÁ COMBINADO! A VOVÓ TEVE UMA IDÉIA LEGAL, QUER OUVIR? 25 NO DIA SEGUINTE… ACORDA, SEU GALO, QUE JÁ É DOMINGO, O DIA DO PIQUENIQUE! COMO VAI SER O LANCHE? A SENHORA LEMBRA QUE A MARIANA NÃO PODE COMER GLÚTEN, NÃO LEMBRA? CLARO! ELA TEM A DOENÇA CELÍACA! POR ISSO, FIZ DUAS CESTAS DE PIQUENIQUE! UMA SÓ PARA A MARIANA… …E OUTRA PARA TODOS OS OUTROS! EI! OLHA ESSA "PROTEÇÃO"! NÃO É PROTEÇÃO, RABICÓ! É UMA COISA NECESSÁRIA! OS ALIMENTOS COM GLÚTEN SÃO MUITO PERIGOSOS PARA OS CELÍACOS! NÃO PODEM SE MISTURAR COM OS ALIMENTOS QUE A MARIANA VAI COMER! PUXA, TIA NASTÁCIA! QUE DOENÇA EU PRECISO TER PRA SENHORA FAZER UMA CESTA DE PIQUENIQUE SÓ PRA MIM? FALTA DE APETITE! 26 MAIS TARDE… ESTA É A SUA CESTA, MARIANA! SÓ USEI INGREDIENTES SEM GLÚTEN! OBRIGADA, TIA NASTÁCIA! EU LEVO A CESTA DA TURMA! VAMOS LÁ! UM ATRÁS DO OUTRO, IGUAL A UM GAFANHOTO! O QUE VOCÊ ESTÁ OLHANDO? ESTOU CONFERINDO SE ALGUM DESSES QUITUTES VEM COM FARINHA DE TRIGO, AVEIA, CENTEIO OU CEVADA… COMO VOCÊ FAZ PRA COMER NA ESCOLA? NORMALMENTE, A MERENDA É FEITA COM FARINHA… A MERENDEIRA DA MINHA ESCOLA SABE DISSO E PREPARA UM LANCHE SEM GLÚTEN SÓ PRA MIM! ELA TAMBÉM FAZ UM LANCHE ESPECIAL PRA UM COLEGA QUE É DIABÉTICO E NÃO PODE COMER AÇÚCAR… MAS A GENTE COME JUNTO COM TODOS OS OUTROS, NO REFEITÓRIO! EI! MENINAS! VENHAM LOGO! 27 ACHEI O LOCAL IDEAL PARA O NOSSO PIQUENIQUE! AVISANDO AS FORMIGAS QUE, SE ELAS ATACAREM NOSSO PIQUENIQUE, EU CONVIDO UM TAMANDUÁ PARA O PRÓXIMO! EI! VAMOS BRINCAR UM POUCO NO RIACHO ANTES DE COMER? O QUE VOCÊ ESTÁ FAZENDO, EMÍLIA? VAMOS! QUERO VOLTAR COM UM APETITE DE JAVALI! ESPERA AÍ! PRA GENTE NÃO SE CONFUNDIR, VOU DEIXAR A CESTA DA MARIANA EM CIMA DESTA PEDRA… …E A CESTA DA TURMA EM CIMA DA TOALHA! VAMOS, NARIZINHO! 28 ASSIM… EI! NÃO VALE! VOCÊS ME FIZERAM UM SANDUÍCHE! HUM… ISSO ME LEMBRA DO PIQUENIQUE! MUITO BEM! PRECISAMOS RECUPERAR AS CALORIAS PERDIDAS! EPA! NÃO FORAM SÓ AS CALORIAS… AS CESTAS TAMBÉM FORAM PERDIDAS! CADÊ??? OPA! AH! AH! AH! VOU PEGAR! IH! IH! IH! 29 E DAÍ? SERÁ QUE AS FORMIGAS LEVARAM? NÃO! DEPOIS DA BRONCA QUE EU DEI NELAS?... NÃO TEM URSOS NO BRASIL, TEM? VAMOS PENSAR! DEVE HAVER UMA EXPLICAÇÃO LÓGICA! HUM… ACHO QUE JÁ SEI QUEM FOI! A CENA DO CRIME ESTÁ LIMPA DEMAIS! UMA PESSOA QUALQUER QUE TIVESSE DEVORADO AS CESTAS TERIA DEIXADO ALGUMA PISTA… …MENOS O RABICÓ, QUE NÃO DEIXARIA NEM UMA MIGALHA PRA TRÁS! CALÚNIA! SÓ PORQUE EU SOU COMILÃO, TENHO QUE SER TAMBÉM LADRÃO DE CESTAS DE PIQUENIQUE, É? EU JOGUEI NO SEU TIME O TEMPO TODO, ESQUECEU? COMO PODERIA TER VINDO AQUI E MEXIDO NAS CESTAS? NOSSA! ELE TEM O MELHOR ÁLIBI!FOI VOCÊ OU NÃO FOI ? 30 O RABICÓ PODE FICAR SOSSEGADO, POIS EU SEI MUITO BEM O QUE ACONTECEU COM AS CESTAS! NÃO TEM PROBLEMA, NARIZINHO! EU TENHO MUITAS OPÇÕES! O QUE NÓS VAMOS FAZER? TEMOS QUE ACHAR, PELO MENOS, A CESTA COM A COMIDA DA MARIANA! ELA NÃO PODE COMER QUALQUER COISA… VAMOS PARAR COM ESSE LERO-LERO! O MOMENTO É DE AÇÃO, NÃO DE FALAÇÃO! SE NÃO, SÓ VAMOS ACHAR AS CESTAS NO PRÓXIMO SÁBADO! JÁ? TÁ BRINCANDO? OLHA QUEM FALA… A MATRAQUINHA… "A PEDRA ONDE A NARIZINHO DEIXOU A CESTA DA MARIANA NÃO ERA UMA PEDRA. ERA UM JABUTI!" "ELE FICOU COM MEDO DA GENTE E SE RECOLHEU TODO DENTRO DO CASCO. DEPOIS, QUANDO A GENTE FOI PRO RIACHO, SAIU ANDANDO COM A CESTA NAS COSTAS!" 31 "COMO O TIO BARNABÉ NÃO ACREDITA EM PAPAI NOEL, DEVE ESTAR, ATÉ AGORA SE PERGUNTANDO QUEM DEIXOU ESSE PRESENTE PRA ELE!" OBA! AÍ, TIO BARNABÉ! VALEU! TOLINHOS… EU SÓ BOTEI OS MEUS BESOUROS, UM EM CIMA DE CADA CESTA, POR SEGURANÇA! ELES ME CONTARAM TUDO! VEM CÁ, EMÍLIA… COMO VOCÊ DESCOBRIU ISSO TUDO? TÁ MELHOR DO QUE O SHERLOCK HOLMES! VOCÊ DEDUZIU ESSA HISTÓRIA TODA SÓ COM A LÓGICA? "O JABUTI ENTROU NA MATA FECHADA E FOI ENCONTRADO PELO SACI. O SACI RECONHECEU A CESTA…" "…E FOI ENTREGAR AO TIO BARNABÉ. NÃO ENCONTROU O TIO, MAS DEIXOU A CESTA NA JANELA!" NÃO ESTOU, NÃO! PERGUNTEI À TIA NASTÁCIA E ELA ME PEDIU PRA DEVOLVER A CESTA PRA VOCÊS! 32 FIM EU EXPLICO! NHAM… NHAM… UMA DELÍCIA! MARIANA, VOCÊ ME CONQUISTOU! CHOMP! CHOMP! ESTOU ADORANDO ESSES SABORES DIFERENTES! VIU? AGORA TODO MUNDO JÁ SABE O QUE É SER CELÍACO! FOI BRINCADEIRA MINHA! EU ESCONDI A CESTA DA TURMA AQUI NESTA MOITA… …PRA FAZER VOCÊS EXPERIMENTAREM O LANCHE DA MINHA CESTA! TEM BOLO DE FUBÁ, BISCOITINHOS DE ARROZ, BOLO DE AIPIM, ATÉ QUINDÃO… ALIÁS, E A CESTA DA TURMA, AQUELA QUE ESTAVA NA TOALHA? FOI UM BICHO QUE LEVOU TAMBÉM? IH, MARIANA, ESTÃO TE CHAMANDO DE BICHO! Ministério do Desenvolvimento Social e Combate àFome Ministério da Saúde Associação de Celíacos do Brasil Universidade Federal de Viçosa Esta cartilha teve o conteúdo técnico baseado no roteiro elaborado por MARGARIDA MARIA SANTANA DA SILVA e BIANCA DE CASTRO LAMAR, do Departamento de Nutrição e Saúde da Universidade Federal de Viçosa - UFV / MG. Editora Globo 33 MAIS INFORMAÇÕES: FENACELBRA www.doencaceliaca.com.br