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AS1 AVAL NUTRICIONAL - 2ªTENTATIVA

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Atividade de Sistematização I 
Iniciado: 24 mai em 23:31 
Instruções do teste 
 
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Pergunta 10,16 pts 
(QUESTÃO ANULADA, PARA PONTUAR VOCÊ DEVE ASSINALAR UMA 
DAS ALTERNATIVAS ABAIXO), A PONTUAÇÃO SERÁ CORRIGIDA 
SOMENTE QUANDO A NOTA FOR LIBERADA À ÁREA DO ALUNO,UMA VEZ 
QUE O CANVAS NÃO POSSUI ESTA CONFIGURAÇÃO. 
Segundo recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS) e da 
Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), o 
consumo mínimo de frutas e hortaliças para adultos deve ser de 400g por dia, 
recomendação também adotada pelo Ministério da Saúde do Brasil. Porém, a 
ingestão desses alimentos ainda é baixa no Brasil. A Pesquisa de Orçamentos 
Familiares (POF) 2008/2009 identificou consumo insuficiente de frutas e 
hortaliças (< 400g diários) em mais de 90% da população brasileira. 
Sobre o assunto, assinale a alternativa correta: 
I. A avaliação de outros aspectos, além da dieta, pode ajudar o nutricionista a 
realizar o diagnóstico nutricional e tratamento adequado para a pessoa. 
II. As frutas e verduras possuem fatores de proteção as doenças 
cardiovasculares, câncer sendo importantes para a prevenção e tratamento de 
doenças crônicas. 
III. O correu uma redução no consumo de alimentos ultraprocessados como 
refrigerantes, bolachas, bebidas açucaradas e salgadinhos e uma redução no 
consumo de frutas nas últimas pesquisas. 
Grupo de escolhas da pergunta 
 
As alternativas I, II, e III estão corretas. 
 
Somente as alternativas II e III estão corretas 
 
Somente a alternativa I está correta. 
 
As alternativas I e III estão corretas. 
 
Somente a alternativa II está correta 
 
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https://cruzeirodosul.instructure.com/courses/6118/quizzes/24702/take
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Pergunta 20,16 pts 
Com relação ao diagnóstico e à triagem nutricional nas diferentes situações 
clínicas, julgue os itens a seguir e assinale a alternativa que NÃO contém 
métodos utilizados para a avaliação dos diagnósticos nutricionais: 
Grupo de escolhas da pergunta 
 
Investigação dietética consiste em avaliar a alimentação de um indivíduo ou 
população para realizar os ajustes de macro e micronutrientes. 
 
Investigação antropométrica – A antropometria é a medida do peso corporal e 
suas proporções. É um dos indicadores diretos do estado nutricional. São 
exemplos: peso, estatura, compleição, Índice de Massa Corporal (IMC). 
 
Exame físico – É utilizado para detectar sinais e sintomas relacionados à 
desnutrição e a deficiências nutricionais graves. 
 
Avaliação psicológica – É realizada pelo nutricionista clínico e em hospitais 
psiquiátricos. 
 
Exames bioquímicos – Os indicadores bioquímicos são avaliados por meio dos 
exames de sangue. 
 
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Pergunta 30,16 pts 
São inúmeras as ferramentas que podem ser utilizadas e para escolher a 
necessária olhamos para a população que iremos tratar. Veja, a seguir, as 
questões a respeito do exame físico: 
I. O exame físico é utilizado para detectar sinais e sintomas relacionados à 
desnutrição e a deficiências nutricionais graves. 
II. Estes sintomas detectados nos exames físicos apenas se manifestam em 
deficiências graves. 
III. A anemia por deficiência de ferro tem sintomas que podem ser observadas 
no exame físico. 
IV. IMC e circunferências são parte do exame físico 
A respeito das alternativas acima, assinale a alternativa CORRETA: 
Grupo de escolhas da pergunta 
 
Apenas a IV está correta. 
 
Apenas a I está correta. 
 
Apenas a II está correta. 
https://cruzeirodosul.instructure.com/courses/6118/quizzes/24702/take
 
I, II e III estão corretas. 
 
I e II estão corretas. 
 
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Pergunta 40,16 pts 
Nos últimos dez anos, a prevalência da obesidade passou de 11,8% para 
18,9%. Foram avaliados, pelo VIGITEL, dos anos de 2006 a 2016, para gerar 
esses dados. Quase um em cada cinco brasileiros está obeso. O diagnóstico 
médico de diabetes passou de 5,5%, em 2006, para 8,9%, em 2016, e o de 
hipertensão, de 22,5%, em 2006, para 25,7%, em 2016: 
São fatores que interferem nesse processo do ponto de vista da transição 
epidemiológica e nutricional, EXCETO: 
Grupo de escolhas da pergunta 
 
Sedentarismo e redução em geral da atividade física. 
 
Alto consumo de alimentos com baixo valor nutricional e altos em calorias, 
sódio, gorduras. 
 
Aumento do consumo de alimentos industrializados. 
 
Aumento exagerado no consumo de frutas por grande parte da população. 
 
Migração de grande parcela da população para as cidades. 
 
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