TABELA DE SUBSTITUIÇÃO DE ALIMENTOS PARA CLIENTES(1)

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1. CARBOIDRATOS / PÃES, CEREAIS E TUBÉRCULOS 
SUBGRUPO DE ARROZ, MASSAS E TUBÉRCULOS 
ALIMENTOS PORÇÃO MEDIDA CASEIRA 
Arroz 7 grãos integrais - Ráris cozido 105g 4 colheres de sopa cheias 
Arroz branco cozido 90g 6 colheres de sopa cheias 
Arroz integral cozido 90g 6 colheres de sopa 
Arroz parboilizado coido 90g 6 colheres de sopa cheias 
Arroz negro cozido 82g 5 colheres de sopa cheias 
Arroz vermelho cozido 90g 6 colheres de sopa cheias 
 
Batata baroa (mandioquinha) cozida 150g 1 pires de sobremesa 
Batata doce cozida 150g 1 pires de sobremesa 
Bata inglesa cozida 200g 1 pires de sobremesa 
 
Cará cozido 145g 1 pires de sobremesa 
 
Farinha de mandioca 30g 2 colheres de sopa cheias 
 
Inhame cozido 100g 1 pires de sobremesa 
 
Macarrão de arroz cozido 59g 1 pires de sobremesa 
Macarrão Fusilli sem glútem com farinha de linhaça - Tivva, 
cozido por 8 minutos 63g 3 colheres de servir 
Macarrão integral Ave Maria - Mãe Terra, cozido por 8 minutos 78g 6 colheres de sopa cheias 
 
Mandioca (aipim/macaxeira), cozida e picada 100g 4 pedaços pequenos 
 
Tapioca (goma de mandioca hidratada) 50g 4 colheres de sopa rasas 
 
SUBGRUPO DE PÃES, BISCOITOS E CEREAIS 
Amaranto em flocos 30g 
3 colheres de sopa ou 1/2 copo 
americano pequeno 
 
Aveia em flocos grossos - Jasmine 30g 2 e 1/2 colheres de sopa cheias 
Aveia, farinha integral 30g 2 colheres de sopa cheias 
 
Barra de castanhas e frutas, 7 nuts cranberry - bio2 25g 1 unidade comercial 
 
Biscoito de arroz - Camil 30g 12 unidades 
Biscoito de arroz multigãos - fit food 37,5g 4 unidades 
 
Cereal matinal original - cróqui 25g 1/4 de xícara cheia 
 
Farelo de aveia orgânica - Quaker 30g 2 colheres de sopa cheias 
 
Farinha de centeio integral 25g 1 e 1/2 colher de sopa cheias 
 
* OBS.: TUDO EQUIVALE A 1 PORÇÃO 
 
 
 
 
 
 
1. CARBOIDRATOS / PÃES, CEREAIS E TUBÉRCULOS (CONTINUAÇÃO) 
SUBGRUPO DE PÃES, BISCOITOS E CEREAIS 
ALIMENTOS PORÇÃO MEDIDA CASEIRA 
Pão sem glútem natural - Sem Glútem 40g 2 fatias finas pequenas 
Pão sírio - Pita Bread 50g 1 unidade 
Pão sírio integral - Pita Bread 55g 1 unidade 
Pão de centeio 30g 1 fatia 
Pão de forma aveia 38g 1 e 1/2 fatia 
Pão de forma integral 50g 2 fatias 
Pão de forma integral, Castanha-do-Pará e quinoa - Wickbold 45g 1 fatia 
Pão de forma sem casca integral - Wickbold 56g 3 fatias 
Pão francês 40g 1 unidade 
 
Polenta cozida 60g 2 colheres de sopa cheias 
 
Quinoa em grãos cozida 100g 6 colheres de sopa 
Quinoa em flocos - Jasmine 30g 
4 colheres de sopa ou 1/2 de copo 
americano pequeno 
 
Trigo em grão 33g 3colheres de sopa níveladas 
 
* OBS.: TUDO EQUIVALE A 1 PORÇÃO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2. FRUTAS 
ALIMENTOS PORÇÃO MEDIDA CASEIRA 
Frutas secas: Ameixa preta 25g 4 unidades pequenas 
Frutas secas: Banana passa 34g 2 unidades pequenas 
Frutas secas: Banana crocante liofilizada 20g 1 pacote comercial 
Frutas secas: Granberry 15g 1 colher de sopa cheia 
Frutas secas: Damasco 42g 5 unidades pequenas 
Frutas secas: Figo desidratado 19g 1 unidade média 
Frutas secas: Maçã desidratada 15g 3 colheres de sopa cheais 
Frutas secas: Tâmara 18g 3 unidades médias 
Frutas secas: Uva passa 17g 1 colher de sopa cheia 
 
Frutas frescas: Abacaxi 100g 1 fatia média 
Frutas frescas: Abiu 80g 1 unidade grande 
Frutas frescas: Acerola 147g 19 unidades médias 
Frutas frescas: Ameixa preta 85g 2 unidades 
Frutas frescas: Ameixa vermelha 80g 1 unidade pequena 
Frutas Frescas: Atemoia 50g 1 unidade média 
Frutas frescas: Banana maçã ou banana branca 55g 1 unidade pequena 
Frutas frescas: Banana prata 60g 1 e 1/2 unidade média 
Frutas frescas: Banana da terra 40g 1/2 unidade média 
Frutas frescas: Banana nanica 60g 1 unidade média 
Frutas frescas: Banana ouro 40g 1 unidade média 
Frutas frescas: Biomassa de banana verde (polpa) - Vale 
Mais 50g 1 e 1/2 colher de sopa cheia 
Frutas frescas: Cajá-manga 110g 2 unidades médias 
Frutas frescas: Caju 90g 2 e 1/2 unidades 
Frutas frescas: Caqui chocolate 55g 1/2 unidade média 
Frutas frescas: Caqui fuyu 55g 1/2 unidade média 
Frutas frescas: Carambola 100g 1 e 1/2 unidade pequena 
Frutas frescas: Cereja 75g 7 unidades 
Frutas frescas: Cupuaçu 70g 7 colheres de sopa rasas 
Frutas frescas: Figo 110g 2 unidades 
Frutas frescas: Framboesa 100g 5 colheres de sopa 
Frutas frescas: Fruta-pão 60g 1/4 de xícara de chá 
Frutas frescas: Goiaba branca 100g 1 unidade média 
Frutas frescas: Goiaba vermelha 100g 1/2 unidade grande 
Frutas frescas: Graviola 90g 1 unidade média 
Frutas frescas: Jabuticaba 120g 21 bagos pequenos 
Frutas frescas: Jaca 60g 1/4 de xícara de chá 
Frutas frescas: Jambo 160g 4 unidades médias 
Frutas frescas: Jamelão 80g 2/3 de xícara de chá 
Frutas frescas: Kiwi 110g 1 e 1/2 unidade 
Frutas frescas: Laranja baia 160g 1/2 unidade grande 
Frutas frescas: Laranja lima 93g 1 unidade pequena 
Frutas frescas: Laranja pera 125g 1 unidade pequena 
Frutas frescas: Limão tahiti 75g 2 unidades grandes 
Frutas frescas: Maçã argentina 65g 1/2 unidade média 
Frutas frescas: Maçã fuji 75g 1/2 unidade pequena 
Frutas frescas: Maçã gala 100g 1 unidade 
Frutas frescas: Mamão formosa 100g fatia média 
 
* OBS.: TUDO EQUIVALE A 1 PORÇÃO 
 
 
 
2. FRUTAS (CONTINUAÇÃO) 
ALIMENTOS PORÇÃO MEDIDA CASEIRA 
Frutas frescas: Mamão papaia 140g 1/2 unidade 
Frutas frescas: Manga tommy 100g 1/2 unidade grande 
Frutas frescas: Maracujá 80g 1/2 unidade média 
Frutas frescas: Melancia 150g 1 fatia pequena 
Frutas frescas: Melão 180g 1 fatia média 
Frutas frescas: Mirtilo 100g 
1 pires de sobremesa ou 1 bandeja 
comercial 
Frutas frescas: Morango 160g 11 unidades médias 
Frutas frescas: Nectarina 100g 1 unidade média 
Frutas frescas: Nêspera 135g 1 e 1/2 unidade média 
Frutas frescas: Pequi 38g 1 unidade média 
Frutas frescas: Pera 100g 1/2 unidade grande 
Frutas frescas: Pêssego 120g 1 unidade média 
Frutas frescas: Pinha crua (fruta de conde) 60g 1 unidade média 
Frutas frescas: Pitanga 86g 1/2 xícara de chá 
Frutas frescas: Romã 77g 5 colheres de sopa cheias 
Frutas frescas: Tamarindo 20g 1 unidade média 
Frutas frescas: Tangerina Poncã 150g 
9 bagos grandes ou 1 unidade 
pequena 
Frutas frescas: Tangerina mexerica 90g 4 bagos médios 
Frutas frescas: Tucumã 20g 1/2 unidade média 
Frutas frescas: Umbu 100g 2 unidades médias 
Frutas frescas: Uva itália 95g 7 bagos grandes 
Frutas frescas: Uva niágara 70g 
15 bagos pequenos ou 1 cacho 
pequeno 
Frutas frescas: Uva rubi 90g 9 bagos grandes 
Frutas frescas: Tamarindo 20g 1 unidade média 
 
Salada de frutas Completa (laranja, banana, abacaxi, uva, 
melão, maçã, pera e kiwi 100g 4 colheres de sopa cheais 
Salada e frutas Simples (laranja, banana, maçã e mamão) 100g 4 colheres de sopa cheais 
 
Sucos: de laranja pera puro 150ml 1 copo americano pequeno 
Sucos: de Limão thaiti 200ml 1 e ½ de copo americana pequeno 
Sucos: de maracujá concentrado 130ml 1 copo americano pequeno 
Sucos: de tangerina puro 150ml 1 copo americano pequeno 
Sucos: de uva concentrado 90ml 2/3 de copo americano pequeno 
Sucos: de limão cravo sem açúcar 100ml 2/3 de copo americano pequeno 
Sucos de limão galego sem açúcar 100ml 2/3 de copo americano pequeno 
 
 
* OBS.: TUDO EQUIVALE A 1 PORÇÃO 
 
 
 
 
 
 
 
 
3. LIPÍDEOS / ÓLEOS E GORDURAS 
ALIMENTOS PORÇÃO MEDIDA CASEIRA 
Azeite de oliva extra virgem 10ml 3 colheres de sobremesa ou 2 colheres de sopa rasas 
 
Leite de coco em pó - Puravida 15g 2 colheres de sopa 
 
Manteiga Ghee 10g 1 colher de sobremesa 
 
Óleo de canola 10ml 1 colher de sopa rasa 
Óleo de coco extra virgem - Copra 10ml 1 colher de sopa 
Óleo de girassol 10ml 1 colher sopa rasa 
Óleo de linhaça 10ml 2 colheres de sopa 
Óleo de milho 10ml 1 colher de sopa rasa 
Óleo de semente de uva 10ml 2 colheres de sopa 
Óleo de abacate - Pazze 10ml 1 colher de sopa rasa 
Óleo de chia - Pazze 10ml 2 colheres de sopa 
 
 
* OBS.: TUDOEQUIVALE A 1 PORÇÃO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
4. OLEAGINOSAS 
ALIMENTOS PORÇÃO MEDIDA CASEIRA 
Abacate 100g 1/4 de abacate pequeno 
Amêndoa 16g 14 unidades 
Amendoim 20g 2 colheres de sopa rasas 
 
Azeitona verde com caroço 64g 20 bagos pequenos 
Azeitona verde sem caroço 60g 123 bagos 
 
Castanha-de-caju 16g 7 unidades 
Castanha-do-Brasil 16g 4 unidades 
 
Macadâmia 14g 6 unidades 
 
Mix de sementes + nuts - Jasmine 20g 1/2 unidade comercial 
Mix de sementes tradicional - Jasmine 20g 1/2 unidade comercial 
 
Noz 16g 7 unidades 
Noz pecã sem casca 12g 6 unidades 
 
Pistache 20g 2 colheres de sopa cheias 
 
Remix castanhas - Mãe Terra 20g 2/3 unidades comercial 
 
* OBS.: TUDO EQUIVALE A 1 PORÇÃO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
5. LEGUMES A 
ALIMENTOS PORÇÃO MEDIDA CASEIRA 
Abobrinha italiana crua 40g 4 rodelas pequenas 
Acelga 30g 5 colheres de sopa cheias 
Agrião 35g 8 ramos 
Aipo ou salsão 31g 1 e 1/2 colher de sopa cheia 
Alface americana 75g 2 folhas grandes 
Alface crespa 50g 4 folhas médias 
Alface lisa 40g 5 folhas médias 
Alface roxa 50g 4 folhas médias 
Alho 6g 7 unidades pequenas 
Alho-poró 23g 2 colheres de sopa rasas 
Almeirão cru 30g 5 colheres de sopa cheias 
Aspargo 30g 1/2 unidade 
Aspargo em conserva 28g 1/2 unidade 
Cebola 15g 1 fatia fina 
Cebolinha 35g 3 e 1/2 de colheres de sopa rasas 
Cenoura crua ralada 15g 1 colher de sopa 
Chicória 48g 1 e 1/2 de xícara de chá 
Chuchu cozido 30g 1 colher de servir rasa 
Couve manteiga crua 20g 1 pires de sobremesa 
Escarola 40g 1 e 1/2 de xícara de chá 
Espinafre cru 40g 1 e 1/2 de xícara de chá 
Maxixe 40g 1 colher de sopa cheia 
 
Molho de tomate caseiro 60g 3 colheres de sopa cheias 
 
Pepino cru 54g 8 rodelas ou 1/2 unidade 
Pimentão amarelo cru 24g 2 colheres de sopa rasas 
Pimentão verde cru 24g 2 colheres de sopa rasas 
Pimentão vermelho cru 24g 2 colheres de sopa rasas 
Rabanete 45g 2 colheres de sopa cheias 
Repolho branco cru 30g 3 colheres de sopa cheias 
Repolho roxo cru 20g 3 colheres de sopa cheias 
Repolho roxo refogado 15g 2 colheres de sopa cheias 
Rúcula 40g 6 folhas 
Salsa 16g 2 e 1/2 colheres de sopa cheias 
Serralha 20g 1 e 1/2 colher de sopa cheia 
Shimeji 25g 1 colher de sopa cheia 
Taioba 20g 2/3 de xícara de chá 
Tomate com semente cru 30g 1 fatia fina 
 
Purê de tomate 20g 1 e 1/2 colher de sopa 
 
 
 
* OBS.: TUDO EQUIVALE A 1 PORÇÃO 
 
 
 
 
 
6. LEGUMES B 
ALIMENTOS PORÇÃO MEDIDA CASEIRA 
Abóbora cabotian cozida 70g 5 pedaços pequenos 
Abóbora moranga cozida 50g 2 colheres de sopa cheias 
Abóbora italiana cozida 60g 3 rodelas médias 
Abóbora pescoço cozida 100g 1 escumadeira cheia 
Alcachofra cozida 120g 2 e 1/2 unidades 
Beterraba cozida 100g 1/2 unidade média 
Beterraba crua ralada 70g 5 e 1/2 colheres de sopa 
Berinjela cozida 100g 4 fatias finas 
Brócolis cozido 100g 7 floretes 
Caruru-do-Pará 30g 2 colheres de sopa cheias 
Cenoura cozida 100g 1 pires de sobremesa 
Couve-flor cozida 75g 3 floretes pequenos 
Espinafre refogado 50g 4 e 1/2 colheres de sopa 
Funghi secchi - Mastroiani 10g 1/2 xícara de chá 
Jiló cozido 60g 1 colher de servir rasa 
Jurubeba 30g 1 xícara de chá 
Palmito juçara em conserva 150g 2 e 1/2 unidades 
Palmito pupunha em conserva 100g 2 unidades pequenas 
Quiabo refogado 35g 2 colheres de sopa rasas 
Vagem cozida 96g 1 pires de sobremesa 
 
 
 
 
* OBS.: TUDO EQUIVALE A 1 PORÇÃO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
7. PROTEÍNAS / CARNES E OUTRAS FONTES PROTEICAS 
ALIMENTOS PORÇÃO MEDIDA CASEIRA 
Carne bovina: Acém moído e cozido 50g 4 colheres de sopa cheias 
Carne bovina: Capa de contrafilé sem gordura grelhada 40 g 1 bife pequeno 
Carne bovina: Coxão duro sem gordura cozido 43g 1 bife pequeno 
Carne bovina: Filé mignon sem gordura grelhado 50g 1 pedaço pequeno 
Carne bovina: Maminha grelhada 70g 1 bife médio 
Carne bovina: Patinho sem gordura grelhado 50g 2 pedaços pequenos 
 
Frango: Filé cozido 70g 1 filé pequeno 
Frango: Coxa sem pele com osso assada 53g 1 unidade 
Frango: Peito sem pele e sem osso grelhado 70g 1 peito pequeno 
Frango: Sobrecoxa sem pele e sem osso assada 50g 1 unidade média 
 
Porco: Isca de porco cozida (pernil) 45g 8 pedaços pequenos ou 2 colheres de servir 
Porco: Lombo assado 50g 3 fatias finas 
 
Proteína de arroz sem sabor 21g 2 colheres de sopa cheias 
 
Whey Protein (hidrolisado) - Essential Nutrition 25g 3 colheres de sopa cheias 
 
Ovo: Omelete simples (2 ovos) 80g 1 unidade 
Ovo: Ovo de codorna inteiro 60g 7 unidades 
Ovo: Ovo de galinha cozido 90g 2 unidades 
 
Peixe: Anchova cozida 80g 3 pedaços pequenos 
Peixe: Atum sólido em óleo - Gomes da Costa 60g 3 colheres de sopa 
Peixe: Atum (Filé) em azeite de oliva - Gomes de Costa 50g 2 e 1/2 colheres de sopa 
Peixe: Cação em posta cozida 100g 1 unidade 
Peixe: Linguado cozido 100g 1 filé médio 
Peixe: Merluza (filé) cozido 100g 1 filé médio 
Peixe: Salmão sem pele grelhado 50g 1 pedaço médio 
Peixe: Sardinha assada 60g 1 unidade pequena 
Peixe: Sashimi de peixe branco 90g 6 unidades 
Peixe: Sashimi de salmão 90g 6 unidades 
Peixe: Tilápia 100g 1 filé grande 
 
Camarão cozido 100g 20 unidades pequenas 
 
 
 
* OBS.: TUDO EQUIVALE A 1 PORÇÃO 
 
 
 
 
 
 
 
 
8. LEGUMINOSAS E PROTEÍNA DE SOJA 
ALIMENTOS PORÇÃO MEDIDA CASEIRA 
Ervilha cozida 120g 7 colheres de sopa cheias 
 
Feijão azuki cozido sem caldo 90g 4 colheres de sopa cheias 
Feijão branco cozido sem caldo 65g 3 colheres de sopa cheias 
Feijão carioca cozido sem caldo 120g 4 ½ colheres de sopa cheias 
Feijão fradinho ou feijão-de-corda cozido sem caldo 120g 6 colheres de sopa cheias 
Feijão preto cozido sem caldo 120g 
5 colheres de sopa cheias ou 1 ½ de concha 
pequena 
 
Grão-de-bico cozido 60g 3 colheres de sopa cheias 
 
Lentilha cozida 100g 5 colheres de sopa cheias 
 
Tremoço em conserva 100g 5 colheres de sopa cheias 
 
Extrato de soja - Jasmine 23g 2 colheres de sopa cheias 
 
Farinha integral de soja 27g 4 colheres de sopa cheias 
 
Proteína texturizada em pedaços de soja seca 
(hidratada) - Jasmine 36g 3 ½ colheres de sopa 
 
Grão de soja cozido 60g 3 colheres de sopa cheias 
 
 
* OBS.: TUDO EQUIVALE A 1 PORÇÃO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
9. LEITES E IOGURTES 
ALIMENTOS PORÇÃO MEDIDA CASEIRA 
Coalhada natural – Ati Latte 85g ½ unidade comercial 
 
Leite em pó desnatado 19g 2 colheres de sopa niveladas 
Leite em pó sem lactose – Supra Soy 13g 2 colheres de sopa cheias 
Leite fermentado - Yakult 80ml 1 unidade comercial 
Leite de baixa lactose - Zymil 150ml 1 copo americano pequeno 
Leite desnatado 200ml 1 ½ copo americano pequeno 
Leite Integral 100ml 2/3 de copo americano pequeno 
Leite semi-desnatado 150ml 1 copo americano pequeno 
Leite tipo A pasteurizado – semi-desnatado – Ati Latte 100ml 2/3 de copo americano pequeno 
 
Iogurte 0% gordura grego - Yorgus 100g ¾ de unidade comercial 
Iogurte grego tradicional - Yorgus 70g 1/3 de copo 
Iogurte tradicional (leite tipo A) – Ati Latte 85g ½ unidade comercial 
Iogurte grego desnatado (leite tipo A) – Ati Latte 100g 1 unidade 
Iogurte integral 0% lactose – Ati Latte 85g ½ unidade comercial 
Iogurte natural desnatado 2 ingredientes - Nestlé 160g 
1 unidade comercial ou 1 copo americano 
pequeno 
Iogurte firme de leite de ovelha sem lactose, sabor 
geleia de mirtilo – Casa da Ovelha 60g ¾ unidade comercial 
Iogurte natural desnatado 170g 1 unidade comercial 
Iogurte probiótico - Actimel 100g 1 unidade comercial 
Iogurte sabor morango Danio - Danone 62g ½ unidade comercial 
Iogurte tradicional Danio - Danone 62g ½ unidade comercial 
 
 
* OBS.: TUDO EQUIVALE A 1 PORÇÃO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
10. QUEIJOS 
ALIMENTOS PORÇÃO MEDIDA CASEIRA 
Cottage 25g 2 colheres de sobremesa cheias 
Cottage sem lactose – Verde Campo 25g 2 colheresde sobremesa cheias 
 
Cream Cheese 15g 1 ½ colher de sobremesa cheia 
Cream Cheese light 20g 2 colheres de sobremesa cheias 
 
Mussarela de búfala 20g 1 fatia fina 
Mussarela light 15g 1 fatia fina 
 
Parmesão ralado light 10g 5 colheres de chá resas 
 
Ricota fresca light 30g 1 fatia fina 
 
Queijo tipo minas frescal 10g 1 fatia fina 
Queijo tipo minas frescal light 15g 1 ½ fatia fina 
 
Tofu 50g 2 fatias finas 
 
 
* OBS.: TUDO EQUIVALE A 1 PORÇÃO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
11. FIBRAS 
ALIMENTOS PORÇÃO MEDIDA CASEIRA 
Farelo de trigo 9g 1 colher de soja rasa 
 
Gérmen de trigo 10g 1 colher de sopa 
 
Psyllium (Plantago ovata) 9g 2 colheres de sopa cheias 
 
Semente de linhaça dourada 8g 1 colher de sobremesa rasa 
Semente de linhaça marrom 8g 1 colher de sobremesa rasa 
Semente de linhaça moída 8g ½ colher de sopa cheia 
Semente de abóbora com casca 8 g 2 colheres de sopa cheias 
Semente de abóbora descascada - Jasmine 5g 1 colher de sopa cheia 
Semente de chia - Jasmine 7g 1 colher de sopa rasa 
Semente de gergelim 6g 1 colher de sopa cheia 
Semente de girassol com casca 5g 1 colher de sopa cheia 
Semente de girassol sem casca 5g 1 colher de sopa rasa 
 
 
* OBS.: TUDO EQUIVALE A 1 PORÇÃO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
12. BEBIDAS INDUSTRIALIZADAS 
ALIMENTOS PORÇÃO MEDIDA CASEIRA 
Água de coco 300ml 2 copos americanos pequenos 
Água de coco 100% pura – Do Bem 300ml 2 copos americanos pequenos 
 
Bebida à base de arroz original - Risovita 100ml 2/3 de copo americano pequeno 
Bebida à base de arroz, sabor baunilha - 
Risovita 100ml 2/3 de copo americano pequeno 
Bebida à base de arroz, sabor coco - Risovita 100ml 2/3 de copo americano pequeno 
Bebida à base de arroz, Bio V - Jasmine 100ml 2/3 de copo americano pequeno 
Bebida à base de arroz com amêndoas, Bio 
V - Jasmine 100ml 2/3 de copo americano pequeno 
Bebida à base de aveia, Bio V - Jasmine 100ml 2/3 de copo americano pequeno 
Bebida à base de amêndoa - Isolabio 50ml 1/3 de copo americano pequeno 
Bebida de soja em pó natural diluída - 
Jasmine 100ml 2/3 de copo americano pequeno 
Bebida de soja 150ml 1 copo americano pequeno 
Bebida isotônica sabores variados 240ml 1 2/3 de copo americano pequeno 
Bebida orgânica à base de aveia - Isolabio 150ml 1 copo americano pequeno 
Bebida orgânica à base de arroz - Isolabio 80ml 1/3 de copo americano pequeno 
 
Caldo de cana 75ml 1/3 de copo americano pequeno 
 
Chá mate com limão – Do Bem 150ml 1 copo americano pequeno 
 
Limonada – Do Bem 150ml 1 copo americano pequeno 
 
Smoothie de açaí, morango e babana - 
Queensberry 100g 1 copo americano pequeno 
Smoothie de chia e frutas tropicais - 
Jasmine 90g 1 copo americano pequeno 
Smoothie de frutas silvestres _ Queensberry 100g 1 copo americano peqqueno 
Smoothie de frutas vermelhas - 
Queensberry 100g 1 copo americano pequeno 
Smoothie de maçã e banana - Jasmine 90g 2/3 de copo americano pequeno 
Smoothie de maçã e uva - Jasmine 80g 1/3 de copo americano pequeno 
 
Suco de frutas – Yakult 150ml 1 copo americano pequeno 
Suco de laranja – Do Bem 150ml 1 copo americano pequeno 
Suco de tangerina integral – Do Bem 150ml 1 copo americano pequeno 
Suco de tomate 200ml 1 1/3 de copo americano pequeno 
Suco de uva branca engarrafado 100ml 2/3 de copo americano pequeno 
Suco de uva tinto integral engarrafado 100ml 2/3 de copo americano pequeno 
Suco integral de uva – Do Bem 150ml 1 copo americano pequeno 
Suco verde Detox Monstro – Do Bem 150ml 1 copo americano pequeno 
 
 
* OBS.: TUDO EQUIVALE A 1 PORÇÃO 
 
 
 
 
 
 
13. DOCES 
ALIMENTOS PORÇÃO MEDIDA CASEIRA 
Açúcar demerara 25g 2 colheres de sopa cheias 
Açúcar de coco 25g 2 colheres de sopa cheias 
Açúcar mascavo 25g 2 colheres de sopa cheias 
 
Biscoito de chocolate sem glútem - Schãr 18g 2 unidades 
 
Cacau em pó – 100% puro 40g 5 colheres de sopa rasas 
 
Chocolate meio amargo 15g 2 tabletes pequenos 
Chocolate com açúcar de coco - Only4 15g ¼ da barra inteira 
Chocolate 60% cacau orgânico - Amma 15g 3 quadradinhos 
Chocolate 75% cacau orgânico - Amma 15g 3 quadradinhos 
Chocolate 85% cacau orgânico - Amma 15g 3 quadradinhos 
Chocolate 70% cacau - Lindt 15g 3 quadradinhos 
 
Frutolla mix de frutas desidratadas e 
sementes – La Pura Frutta 25g 1 colher de sopa cheia 
 
Geleia de frutas vermelhas clássica - 
Queensberry 30g 1 ½ colher de sopa cheia 
Geleia de mirtilo 100% fruta - Queensberry 60g 3 colheres de sopa cheias 
Geleia de pimenta orgânica - Taeq 35g 1 ½ colher de sopa cheia 
 
Maçã seca crocante - Jasmine 30g ¾ de pacote comercial 
 
Mel de abelha 30g 2 colheres de sopa cheias 
 
Nibs de cacau orgânico - Amma 20g 2 colheres de sopa cheias 
 
Néctar de coco - Copra 35g 2 colheres de sopa cheias 
 
Calda de Agave 18g 1 colher de sopa cheia 
 
 
* OBS.: TUDO EQUIVALE A 1 PORÇÃO