Carboidratos: Fonte de Energia e Funções Metabólicas

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Carboidratos monossacarídeos: compreende a glicose,
frutose e galactose;
Carboidratos dissacarídeos: dos quais fazem parte a
sacarose, maltose e lactose;
Carboidratos polissacarídeos: dentre estes são
encontrados o amido, a dextrina, o glicogênio e a
celulose.
Os carboidratos são considerados as principais fontes
alimentares para obtenção de energia. Além disso, é
responsável também por desempenhar diversas funções
metabólicas no organismo.
São classificados em:
As principais fontes de carboidratos são os pães, as
massas, os grãos, vegetais, melado e açúcares. São
responsáveis por propiciarem energia para o cérebro,
medula óssea, nervos periféricos e eritrócitos (glóbulos
vermelhos). Deste modo, a baixa ingestão desses
macronutrientes resulta em problemas para o sistema
nervoso central e outros.
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O problema não esta em comer carboidratos 
e sim na QUANTIDADE e QUAIS você come
Pobre em nutrientes
 
Fome constante
 
Picos de insulina
Rico em fibras
 
Maior saciedade
 
Energia Gradual
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Complexos Simples
 
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