Estudo de caso Restaurante Vegano - Welkia Pessoa

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UNIFG
Welkia Bezerra de Lima Pessoa
ESTUDO DE CASO
RESTAURANTE VEGANO POR AMOR
Recife/PE
2020
A popularização da internet tornou-se um marco na história da humanidade. Neste processo, a conectividade através dos dispositivos móveis forneceu novas plataformas e ferramentas de comunicação, acelerando e facilitando ainda mais esta transformação. Com isso, a forma de consumo mudou e a oferta das marcas também. As práticas do marketing tradicional tiveram que adequar-se às novas tendências do mercado unindo-se ao marketing digital. 
No mundo on-line, as mídias sociais redefiniram o modo como as pessoas interagem entre si, permitindo que desenvolvam relacionamentos sem barreiras geográficas e demográficas. A mídia social promove a inclusão social e dá às pessoas a sensação de pertencerem às suas comunidades. (KOLTER, KARTAJAYA, SETIAWAN, 2017)
No estudo de caso em questão o Restaurante Vegano Por Amor, recém-inaugurado, decidiu expandir o seu atendimento para ambientes digitais. Sendo necessárias novas estratégias para o fortalecimento da marca e para destacar-se em meio as outras marcas do mesmo segmento. 
Para que o restaurante possa atuar nos ambientes digitais é necessário conhecer a fundo as características e como o público-alvo se comporta nas redes sociais. Estudar as páginas das marcas semelhantes é uma das opções para que a empresa consiga identificar a linguagem, a forma de abordagem e assim planejar o tipo de conteúdo adequado para cada rede social.
Além disso, é importante utilizar os canais digitais para expor seus produtos e registrar suas práticas éticas, sustentáveis e ecologicamente corretas, reforçando assim o compromisso da empresa com a filosofia vegana. 
Outra forma interessante para o restaurante se relacionar com este público é fazer parceria com empresas que atuam no mesmo mercado, mesmo que em segmentos diferentes, como negócios de cosméticos, vestuários, ONGs defensores dos animais, entre outros que fazem parte da causa. 
O marketing de influência cresceu exponencialmente nos últimos anos, superando o marketing tradicional. Logo, podemos inserir os influenciadores digitais “uma pessoa que tem algum poder de persuasão em seus canais digitais” como mais uma estratégia. (HENNESSY, 2019, p. 13). Firmar parceria com influenciadores que estão alinhados com a marca, poderá trazer bastante visibilidade ao negócio.
Diante do exposto, podemos concluir que ao utilizar as estratégias propostas, os canais digitais podem ser um ambiente muito atrativo para que o Restaurante Vegano por Amor possa expandir seu negócio físico para o digital, construir sua identidade e captar potenciais clientes. Ao tornar-se uma empresa que entende o seu público e que atua para atender as suas necessidades, o restaurante conquista não só uma clientela, mas como sua própria comunidade.
Referências
KOTLER, Philip; KARTAJAVA, Hermawan; SETIAWAN, Iwan. Marketing 4.0: do Tradicional ao Digital. Rio de Janeiro: Editora Sextante, 2017
HENNESSY, Brittany; tradução Cristina Yamagami. #Influencer - Construindo Sua Marca Pessoa na Era das Mídias Sociais. 1. ed. Paraná: Editora Alfacon, 2019.
Ideias criativas para atrair clientes veganos. Sebrae, Espírito Santo, 07 de out. de 2019. Disponível em: http://blog.sebraees.com.br/2019/10/07/7-ideias-criativas-para-atrair-clientes-veganos/
Acesso em: 10 de jul. de 2020
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