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UNIVERSIDADE CRUZEIRO DO SUL CURSO DE ADMINISTRAÇÃO FELIPE AUGUSTO RODRIGUES DE CASTRO RGM: 21833885 PROJETO MULTIDISCIPLINAR – AMBIENTE LOGÍSTICO COMPAINHA DE BEBIDAS DAS AMERICAS - AMBEV SÃO PAULO 2021 FELIPE AUGUSTO RODRIGUES DE CASTRO RGM: 21833885 PROJETO MULTIDISCIPLINAR – AMBIENTE LOGÍSTICO COMPAINHA DE BEBIDAS DAS AMERICAS - AMBEV Trabalho apresentado como requisito parcial para obtenção de aprovação na disciplina Projeto Multidisciplinar – Ambiente Logístico, na Universidade Cruzeiro do Sul. Tutor: Eduardo Freitas. SÃO PAULO 2021 RESUMO Este projeto é um estudo de caso realizado na Companhia Brasileira de Bebidas – AMBEV, empresa do nicho de bebidas (refrigerantes, cervejas e bebidas não carbonatadas), principalmente no segmento de cervejas, onde é líder em vários mercados com marcas como Skol, Brahma, Antarctica, Quilmes, Labatt, entre outras. Inicialmente é apresentado o Planejamento e Operações por Produtos, conceitos de Planejamento e Controle de Estoque. Através das consultas no site da empresa e dados secundários, foi possível obter as informações necessárias para a formação do estudo de caso e concluir que a AMBEV é uma empresa que traz desenvolvimento e tecnologia sendo destaque diante a concorrência. palavra-chave: AMBEV, Logística, Bebidas, Tecnologia. 2. Sumário 1. INTRODUÇÃO ....................................................................................................................... 5 3. APRESENTAÇÃO DA EMPRESA ........................................................................................ 6 3.1. Denominação empresarial e forma de constituição .......................... 6 3.2. Dados e fatos relevantes sobre a origem da organização ................ 6 3.3. Nicho de atuação .............................................................................. 7 3.4. Porte ................................................................................................. 7 3.5. Relações Filiais ................................................................................. 8 3.6. Número de funcionários .................................................................... 8 3.7. Principais produtos ............................................................................ 8 3.8. Principais fornecedores ..................................................................... 8 3.9. Principais mercados e segmentos .................................................... 8 4. OPERAÇÃO DA LOGÍSTICA ................................................................................................ 9 4.1. Compras.......................................................................................... 11 4.2. Picking............................................................................................. 12 4.3. Controle de estoque ........................................................................ 13 5. TRANSPORTE ..................................................................................................................... 15 6. ANÁLISE SWOT .................................................................................................................. 17 7. CONCLUSÃO ...................................................................................................................... 18 8. REFERÊNCIAS .................................................................................................................... 19 5 1. INTRODUÇÃO Este projeto teve como objetivo o estudo e a análise do ambiente logístico da Companhia de Bebidas das Américas – Ambev que atua no nicho de bebidas, onde produz e comercializa cervejas, refrigerantes e bebidas não carbonatadas, onde se tornou uma empresa líder na maioria dos mercados em que atua. A logística tem se ajustado às mudanças dos últimos anos. O planejamento e controle de estoques tornou-se essencial para as pessoas engajadas na prática de conduzir os negócios. Assim, pode-se dizer que “A Logística é a arte da preparação da produção que cuida do planejamento dos materiais, da obtenção de materiais, do planejamento da linha de produção, da alimentação da linha de produção e da distribuição dos produtos finais” Silva (2006, p. 14). Logística é o processo de planejar, implementar e controlar os fluxos de produtos ou serviços, de informações e financeiro, desde a obtenção das matérias- primas, passando pela fabricação e satisfazendo os clientes em suas necessidades de tipo, tempo e lugar, através da distribuição adequada, com custos, recursos e tempos mínimos (NUNES, 2001, p. 56). Desse fato em diante, o projeto acadêmico foi desenvolvido com base nos processos administrativos da organização, com foco no ambiente logístico, fazendo com que seja confrontado a forma como são conduzidas as operações no dia a dia da empresa. 6 3. APRESENTAÇÃO DA EMPRESA 3.1. Denominação empresarial e forma de constituição Companhia de Bebidas das Américas, localizada na Rua Renato Paes de Barros, 1017, 4º andar São Paulo – SP. A empresa tema deste projeto recebe a denominação Companhia de Bebidas das Américas S.A. – AMBEV S.A. é uma empresa de grande porte, sendo a quarta maior cervejaria do mundo e líder do mercado latino-americano. O principal negócio que a empresa opera é o de cervejas, onde é líder em diversos mercados. É uma empresa de capital aberto brasileira, produtora de bens de consumo. Segundo dados da consultoria Economatica, a Ambev é a maior empresa da América Latina, com um valor de mercado de U$120,1 bilhões, à frente da Ecopetrol e Petrobras. 3.2. Dados e fatos relevantes sobre a origem da organização A história da empresa começa em 1999, quando as centenárias Cervejaria Brahma e Companhia Antarctica se unem para criar a Companhia de Bebidas das Américas. As 16 mil pessoas que as duas empresas empregavam à época juntaram esforços para dar início ao que fazem até hoje: impulsionar o setor de bebidas brasileiro, possibilitar a entrada no mercado de novas marcas, ampliar o leque de produtos de qualidade a preços acessíveis, estimular a inovação, gerar empregos e recursos. Hoje a Ambev é parte da ANHEUSER-BUSCH INBEV N.V/S. A (ABI), maior grupo cervejeiro do mundo. A Ambev é uma empresa que sonha grande, que acredita e que, junto com a comunidade, realiza ações que ajudam a transformar o mundo. Por isso incentiva novas atitudes em relação ao mundo e preservar seus recursos. Isso é mais do que um projeto. É um jeito de pensar e agir. De garantir que tudo o que a Ambev faz seja feito não só com excelência, mas com respeito e colaboração. A missão da Ambev é a sua razão de compromisso como empresa. “Criar vínculos fortes e duradouros com os consumidores e clientes, fornecendo-lhes as 7 melhores marcas, produtos e serviços.” Sua visão é “ser a melhor empresa de bebidas do mundo em um mundo melhor”. Os pilares da empresa estão divididos em três: sonho, gente e cultura. Sonho afirma que o que motiva os funcionários a trabalharem juntos com um único objetivo: ser a melhor empresa de bebidas em um mundo melhor. Gente defende a liberdade que pessoas excelentes possuem para crescer em velocidades condizentes com seus talentos, e serem recompensadas adequadamente. Além disso, os líderes devem selecionar pessoas com potencial para serem melhores do que os próprios, porque assim, a empresa os avalia pela qualidade de suas equipes. Cultura onde a companhia estimula os seus colaboradores a nunca estarem completamente satisfeitos com os seus resultados; eles acreditam que o bom senso e a simplicidade orientam melhor que sofisticação e complexidade. Os trêspilares se complementam e são peças fundamentais na formação em um dos ativos mais valiosos que a empresa tem. Valores: Qualidade diferenciada nos serviços baseados na confiança, presteza e pontualidade. A Companhia opera em 17 países das Américas, possui 52 mil funcionários, 34 mil no Brasil, tem 100 executivos brasileiros atuando no mundo, contém 30 marcas de bebidas, com 32 fábricas e 2 maltarias no Brasil e possui 100 centros de distribuição direta e 5 centros de excelência no Brasil. 3.3. Nicho de atuação A empresa atua no nicho de bebidas (refrigerantes, cervejas e bebidas não carbonatadas), principalmente no segmento de cervejas, onde é líder em diversos mercados com marcas como Skol, Brahma, Antarctica, Quilmes, Labatt, Presidente, entre outros. 3.4. Porte A Ambev é uma empresa de grande porte, sendo a quarta maior cervejaria do mundo e líder do mercado latino-americano. 8 3.5. Relações Filiais Sede da empresa é em São Paulo, opera em 18 países das Américas atualmente: Brasil, Canadá, Argentina, Bolívia, Chile, Paraguai, Uruguai, Colômbia, Guatemala, República Dominicana, Cuba, Equador, Peru, El Salvador, Nicarágua, Saint Vincent, Dominica e Antigua. Possuindo 32 fábricas e 2 maltarias no Brasil, e 100 Centros de Distribuição Direta e 5 Centros de Excelência no Brasil, além de realizar um volume de exportação para alguns países. Seus principais clientes são revendedores e distribuidores de bebidas, supermercados, bares, restaurantes, padarias, lanchonetes, quiosques e franquias. 3.6. Número de funcionários A Ambev conta com cerca de 52 mil funcionários, sendo aproximadamente 34 mil no Brasil. 3.7. Principais produtos Cervejas, refrigerantes e bebidas não carbonatadas. 3.8. Principais fornecedores Ela conta com fornecedores nacionais e internacionais, além de fábricas verticalizadas para o fornecimento de malte, malte concentrado, rolhas, garrafas de vidro e rótulos para a operação Brasil. Os principais materiais utilizados na produção de cerveja são mate, cevada, lúpulo, adjuntos e água. Na fabricação de refrigerantes as principais matérias primas utilizadas são: concentrado (incluindo o extrato de guaraná), açúcar, adoçante, água e gás carbônico. Para embalagens são: garrafas de vidro e PET, latas de aço e alumínio, filme plástico, papel, etiquetas, tampas plásticas, metal e caixa- cartão. 3.9. Principais mercados e segmentos Atuante no mercado de bebidas, consiste na produção e comercialização de cervejas, chopes, refrigerantes, malte e bebidas não alcoólicas. O seu mercado é amplo e está presente em todo o Brasil, em uma 9 cadeia que vai do agronegócio ao varejo, passando por embalagens, logística, maquinário e construção civil, e outros. O principal carro chefe da Ambev é a comercialização de cerveja, assim seu público-alvo desse mercado são as pessoas maiores de 18 anos. Para que o produto chegue até seus principais clientes eles precisam de intermediários que são os supermercados, restaurantes, bares e outros. E junto a eles a AmBev desenvolve parcerias em divulgação de suas marcas, como mesas, cadeiras, freezers, além de faixadas personalizadas com as suas marcas. Além de realizarem campanhas de conscientização de consumo de bebidas alcoólicas, como por exemplo, o Supermercado Responsa, parceria entre a AmBev e o Pão de Açúcar que visa coibir a venda de bebidas alcoólicas para menores. 4. OPERAÇÃO DA LOGÍSTICA A logística tem a características de moldar a estratégia necessária para deixar o produto disponível para o cliente, o mais rápido e com a maior eficiência evitando desperdícios e problemas. Compreender a natureza do produto pode ser valioso para o projeto do sistema logístico mais apropriado. O produto também é elemento sobre o qual a logística exerce controle apenas após a sua fabricação, pode-se considerar que a logística é o pulmão da empresa, pois é ela quem faz a ponte entre fabrica e intermediário, para então chegar ao consumidor final. Por isso mesmo, é importante compreender sua natureza. Muito se fala na importância dos fornecedores para a competitividade das empresas. A gestão de fornecedores se apresenta como uma estratégia essencial para a conquista de melhores preços e prazos, além da redução de custos para a companhia é um diferencial competitivo. A Ambev viu a necessidade de criar critérios na captação de fornecedores que são adequados ao seu ambiente empresarial, reduzindo o impacto negativo em processos e produtos, estabelecimento de metas ousadas para o avanço da empresa e maior segurança para cumprir os prazos com os clientes. Dentro de suas ações para avaliar se o fornecedor é adequado, é necessário o preenchimento de um questionário, avaliando a qualidade na prestação 10 do serviço, agilidade na entrega e um preço justo de acordo com o mercado. A Ambev acredita que seus parceiros são peças importantes para fazer acontecer uma ligação de confiança com os seus clientes. Os profissionais responsáveis por gerir o negócio devem manter boas parcerias comerciais. É por meio de parcerias que consegue fazer o seu trabalho agregar valor ao público-alvo, é fundamental construir relações relevantes, que consigam influenciar positivamente os seus resultados. Em 1997 a Ambev adquiriu a Pepsi-Cola Engarrafadora Ltda. e PCE Bebidas Ltda., PepsiCo. engarrafadores no sul e sudeste do Brasil e adquiriu o direito exclusivo de produção, venda e distribuição de produtos refrigerantes da marca Pepsi no nordeste do Brasil. Em 1999, a Ambev obteve direitos exclusivos de produzir, vender e distribuir refrigerantes Pepsi pelo Brasil. Em 9 de outubro de 2000, a Ambev entrou em um novo acordo de franquia com a Pepsi o qual encerrou o acordo de franquia da Brahma e dava à Ambev direitos únicos de engarrafar e distribuir refrigerantes da Pepsi no Brasil. Seu acordo de franquia com a PepsiCo terminou em 2017, sendo após isso, renovado por períodos de dez anos com ausência de aviso nos dois anos anteriores à terminação do contrato inicial ou renovações, por qualquer uma das partes que não tenha a intenção de renovar o contrato. Em dezembro de 1996, sua controlada Skol entrou em acordo de licenciamento com a Carlsberg S/A. Por esse acordo, a Skol adquiriu a licença para a produção da cerveja Carlsberg no Brasil para venda e distribuição pelo Brasil e para o resto da América do Sul, como marca super premium. Consonante ao acordo, adquiriu o direito de uso da marca Carlsberg, nos países sul-americanos. O acordo de licenciamento é parte de um acordo de cooperação entre a Skol e a Carlsberg, que permite entrar em vários acordos de licenciamento. O licenciamento presente tem uma duração de 20 anos, expirando em 1 de outubro de 2016, renovável por mais 10 anos. O acordo pode ser encerrado por qualquer parte com aviso prévio de 12 meses após 1 de janeiro de 2018. Hoje a Ambev tem operações em 18 países das Américas, o que inclui: Brasil, Canadá, Argentina, Bolívia, Chile, Paraguai, Uruguai, Republica Dominicana, Panamá, Guatemala (que também abastece El Salvador, Honduras e Nicarágua), Cuba, Barbados, Saint Vincent, Dominica e Antigua. Ambev é uma empresa que está constantemente em 11 busca das melhores parcerias, assim trazendo uma qualidade inegável para seus produtos. 4.1. Compras O processo de compras da empresa Ambev, por se tratar de uma organização de grande porte, é feito através de fornecedores já cadastrados, o fornecedor que procura a empresa para oferecer seu produto e ou serviço. É necessário primeiramente que um novo fornecedor faça seu cadastro no site da empresa, através do painel do fornecedor, este centraliza e facilita o acesso a todas as informações e funcionalidades mais importantes, inicialmente será necessário preencher a categoria se é fabricante, distribuidor/revendedor,prestador de serviço ou cooperativa, após os países de atuação, e posteriormente as informações cadastrais da empresa. É exigência da empresa Ambev que todos os seus fornecedores conheçam e cumpram os princípios da política de responsabilidade global de suprimentos. Na Ambev são todos comprometidos com a ética e a integridade. Todas Essas políticas podem ser acessadas através do Código de Conduta de Negócios, disponível na página do fornecedor. A reputação de honestidade e integridade é considerado um ativo valiosíssimo para a Ambev. Nenhum funcionário ou fornecedor dispõe de autoridade para solicitar qualquer ação que viole essa política, que não está sujeita a qualquer tipo de renúncia ou exceções em razão de demandas comerciais ou competitivas, práticas do setor ou exigências de outra natureza. Fornecedor também tem a facilidade de no próprio site acessar ao status da sua nota fiscal, consultar status de pagamentos e os comprovantes, sem precisar entrar em contato com a empresa. Um departamento de compras de uma organização deve contar com ferramentas de gestão bem completas para auxiliar na eficiente e ágil tomada de decisões, otimizando o tempo e evitando desperdícios. Este por sua vez deve ter um planejamento estratégico e estar integrado com aos demais 12 departamentos da empresa, para obter vantagem competitiva através da administração. Com relação aos fornecedores, cabe ao departamento de compras o acompanhamento e monitoramento da qualidade dos processos e do produto entregue pelo fornecedor, o cumprimento dos prazos de entrega, e as oportunidades de redução de custo (analise do valor). Vale também uma minuciosa análise nas questões como, prazos de entrega, condições de pagamento e garantias. 4.2. Picking Picking utilizado é o discreto. Trata-se de procedimento em que operador do armazém é responsável pela coleta de um pedido, fazendo-o individualmente. Ou seja, o operador coleta um produto por vez, sendo este um pedido. Veríssimo (2003) considera que neste sistema o risco de erro na coleta do pedido é reduzido, pois existe apenas um documento para uma ordem de separação de produtos. A Separação do pedido acontece da seguinte forma: No escritório do almoxarifado, imprime-se a Requisição de Material (RM). Consiste na impressão de duas folhas, uma de Requisição de Material e outra de Planilha de Requisição de material por local de armazenagem. A Requisição é o documento que contém a descrição e a quantidade de materiais solicitado por determinada área, além de assinatura do usuário para a comprovação da retirada. A Planilha de RM por local de armazenagem é um documento interno do almoxarifado para que possa fazer anotações sobre a localização, além de conter a localização do material dentro da expedição. Após a impressão, acontece a distribuição das RM ́s de acordo com o almoxarifado; O operador realiza a separação dos materiais; Preenche a RM e a Planilha, colocando a quantidade separada, data de separação e assinatura; Coloca o material junto com a RM na expedição; 13 Entrega a planilha para o escritório do almoxarifado, onde é atualizado o sistema informando a separação. Após atualização do sistema, o escritório passa a planilha para o responsável da expedição; O usuário confere no sistema para ver se sua requisição está separada; Caso o pedido já esteja separado, o usuário comparece ao almoxarifado, apresentando uma via da requisição no balcão da expedição; O responsável do balcão, localiza planilha da requisição correspondente, verificando o endereço do material na expedição; O usuário recebe e confere o material. Após a conferência, assina a RM; O almoxarife encaminha a RM para processamento automático; No escritório, faz o processamento da RM (baixa do estoque no sistema) e encaminha a RM para o Departamento de Contabilidade (DFFC). 4.3. Controle de estoque Na Ambev, todas unidades devem cumprir a gestão de estoques de acordo com a determinação da Logística Corporativa, todo o planejamento dos volumes a serem produzidos e distribuídos, são determinados por ela, ficando vetada qualquer mudança sem a prévia autorização. Todo processo de acompanhamento da gestão de estoques, bem como a programação de produção é feita com base nas previsões da malha e posteriormente pelo acompanhamento das vendas e produções já realizadas durante o mês, e é de responsabilidade do analista de PCP. Para melhor visualização e acompanhamento dos estoques, a logística corporativa disponibiliza diariamente para suas unidades, indicadores relacionados ao estoque. O estoque no momento certo da empresa é muito utilizado nas ocasiões quando se quer tirar vantagem dos descontos sobre a quantidade, para reduzir despesas de transporte, custos de produção e otimizar setups das linhas de produção, produzindo assim lotes mínimos que representam maximização do lucro desejado. Esse estoque vai diminuindo à medida que os 14 pedidos chegam e é abastecido ciclicamente quando os pedidos aos fornecedores são recebidos. A Ambev possui um estoque de segurança que é a quantidade extra calculada de estoque, ele é utilizado geralmente como uma forma de proteção contra a incerteza relativa à quantidade, essa quantidade necessária possui uma variabilidade da demanda, frequência de novos pedidos, e um nível de atendimento desejado. O giro de estoque da Ambev é de cerca de 92 dias. A análise de giro de estoque é vital para a maioria das empresas e especialmente importante para empresas de varejo. A taxa de rotatividade de estoque é um excelente indicador para medir o nível de eficiência de uma empresa em manter o equilíbrio de seu estoque com sua demanda de vendas. Para manter a qualidade em seus estoques, a empresa parte do princípio que a previsão é o ponto de partida de todo planejamento. Utilizando então opiniões de gerentes, opiniões de vendedores, opiniões de compradores e uma pesquisa de mercado, para conseguir manter a qualidade e o padrão de seus estoques. Um dos objetivos da logística é minimizar custos de possuir estoques, ao mesmo tempo maximizando a disponibilidade. O ponto de ressuprimento deve ser considerado sob condições de certeza de demanda e de clico de atividades, a Ambev determina o lote de compras, visando assim equilibrar o custo de manutenção dos estoques e o melhor preço de aquisição, de emissão e colocação de pedidos a fornecedores. Para que a Ambev consiga administrar melhor sua gestão de estoque, sugere- se que a empresa envolva mais pessoas neste processo, assim dividindo responsabilidades. A Ambev cumpre com o seu estoque no tempo certo, na quantidade necessária, na qualidade requerida e no melhor preço de aquisição, para a própria empresa, quanto para o cliente ou fornecedor. 15 5. TRANSPORTE A operação logística usada atualmente pela empresa é através de Distribuidores. Neste modelo, os distribuidores buscam os produtos na fábrica, retiram os lotes e armazenam em suas instalações. Os distribuidores terceirizados fazem a roteirização para a entrega aos varejistas, onde o consumidor final terá acesso ao produto. Após a reestruturação das áreas de atendimento e aumento do volume médio distribuído, a estrutura de distribuição direta também sofreu reduções. Ocorreu a diminuição na quantidade de CD’s até o ano de 2003, voltou a crescer em 2005, o volume médio distribuído pelos CD’s aumentou no mesmo período (SILVA, 2006). Esta estratégia vem de encontro com a importância e a possibilidade de sucesso através do uso correto dos conceitos logísticos (DANTAS, 2000), pois em consequência da estratégia adotada, o volume médio distribuído pela rede de distribuição Ambev (revendas e CD’s) aumentou 137% quando comparados os anos 2005 e 2000. No entanto, nota- se que enquanto o volume distribuídopela rede própria passou a representar 49% do total vendido pela companhia, o volume das revendas foi consideravelmente reduzido para 51% do total, já que em 2000 respondia por 77% (SILVA, 2006). Analisando os resultados da AmBev de 2002 a 2013 (AMBEV, 2014), pode-se constatar que o número de distribuidores terceirizados vem diminuindo ao longo dos anos e o número de distribuição direta está crescendo. Nota-se que a receita líquida acompanha o aumento da distribuição direta. A ideia é de que os intermediários não agregam valor como um todo à cadeia de modo a torná-lo competitiva (VIEIRA et al., 2003). Na Ambev, todas unidades devem cumprir a gestão de estoques de acordo com a determinação da Logística Corporativa, todo o planejamento dos volumes a serem produzidos e distribuídos, são determinados por ela, ficando vetada qualquer mudança sem a prévia autorização. Todo processo de acompanhamento da gestão de estoques, bem como a programação de produção é feita com base nas previsões da malha e posteriormente pelo acompanhamento das vendas e produções já realizadas durante o mês, e é de responsabilidade do analista de PCP. 16 Para melhor visualização e acompanhamento dos estoques, a logística corporativa disponibiliza diariamente para suas unidades, indicadores relacionados ao estoque. O estoque no momento certo da empresa é muito utilizado nas ocasiões quando se quer tirar vantagem dos descontos sobre a quantidade, para reduzir despesas de transporte, custos de produção e otimizar setups das linhas de produção, produzindo assim lotes mínimos que representam maximização do lucro desejado. Esse estoque vai diminuindo à medida que os pedidos chegam e é abastecido ciclicamente quando os pedidos aos fornecedores são recebidos. A Ambev possui um estoque de segurança que é a quantidade extra calculada de estoque, ele é utilizado geralmente como uma forma de proteção contra a incerteza relativa à quantidade, essa quantidade necessária possui uma variabilidade da demanda, frequência de novos pedidos, e um nível de atendimento desejado. Para manter a qualidade em seus estoques, a empresa parte do princípio que a previsão é o ponto de partida de todo planejamento. Utilizando então opiniões de gerentes, opiniões de vendedores, opiniões de compradores e uma pesquisa de mercado, para conseguir manter a qualidade e o padrão de seus estoques. Um dos objetivos da logística é minimizar custos de possuir estoques, ao mesmo tempo maximizando a disponibilidade. O ponto de ressuprimento deve ser considerado sob condições de certeza de demanda e de clico de atividades, a Ambev determina o lote de compras, visando assim equilibrar o custo de manutenção dos estoques e o melhor preço de aquisição, de emissão e colocação de pedidos a fornecedores. 17 Elevação das commodities como: trigo, arroz, milho, lúpulo e malte Alta do Dólar Alta tributação Paladar do target mais aguçado, à procura de melhores cervejas Criação da lei seca 6. ANÁLISE SWOT ANÁLISE SWOT Forças Fraquezas Estoque de segurança, trabalham com uma margem para aproveitar oportunidades que venham surgir a todo momento Giro de estoque da empresa é de no máximo 3 meses, evitando material obsoleto e desperdícios Picking discreto, nesse tipo de operação o risco de erro é reduzido porque cada operador é responsável por um tipo de produto Praticam o Kaizen constantemente em toda a cadeia produtiva da empresa Fornecedores e Distribuidores passam por um grande e rigoroso critério de seleção, trabalham com os melhores neste quesito Distribuições terceirizadas, perda de comando da operação, podem acontecer falhas do distribuidor e afetar a marca Processo de separação muito burocrático Processo amarrado a Logística Corporativa, sendo necessário aprovações prévias para que ocorra a mudança O procedimento é menos produtivo pois o operador tem que completar toda a ordem de serviço, o tempo de produção é maior quando comparado à outros modelos Oportunidades Ameaças Fonte: AMBEV. F a to re s I n te rn o s F a to re s E x te rn o s É uma bebida que já faz parte da cultura do brasileiro e está presente nos mais diversos eventos Crescimento da paixão pela cerveja e cerveja premium Aumento de consumo da população brasileira 18 7. CONCLUSÃO A Ambev é uma empresa que sonha grande, que acredita e que, junto com a comunidade, realiza ações que ajudam a transformar o mundo em um lugar. Por isso incentiva novas atitudes em relação ao mundo e preservar seus recursos. É um jeito de pensar e agir. De garantir que tudo o que a Ambev faz seja feito não só com excelência, mas com respeito e colaboração. Isso, sim, é uma atitude sustentável. A realização deste trabalho nos permitiu obter um maior conhecimento nos processos logísticos essenciais ao funcionamento da Companhia Brasileira de Bebidas – AMBEV, conhecendo o planejamento e operações dos produtos, desde as formas de conduzir compras, selecionar fornecedores, passando pelo Picking, até o planejamento e controle de estoque, e nos confirmando que a logística é determinante em alcançar vantagem competitiva. Uma boa gestão de estoques implica em reduzi-lo ao máximo sem prejudicar o fornecimento aos clientes. Constatou-se que este conceito é uma meta da empresa. Segundo SZABO (2015), os custos ligados a estoques têm sido apontados como os grandes vilões das organizações atuais, capazes de liquidar com o sucesso de uma organização. O controle de estoque da Companhia permite que a empresa desenvolva especificamente o planejamento estratégico e um melhor controle da reposição de estoques na medida certa, através do inventário rotativo, das aquisições e distribuição de materiais para as áreas solicitantes, tem se mostrado eficazes. O Picking Discreto praticado pela Companhia é satisfatório para suas atividades no momento, apesar de ser pouco produtivo (RODRIGUES, 2006) em comparação com os outros modelos de Picking, atende as necessidades de coleta, manuseio, expedição dos materiais armazenados. 19 8. REFERÊNCIAS CASAROTTO, N. F.; KOPITTKE B. H. Análise de investimentos: matemática financeira, engenharia econômica, tomada de decisão, estratégia empresarial. 9.ed. 3. tir. São Paulo: Atlas, 2000. 458 p. CHIAVENATO, I. Administração nos novos tempos. 6. ed. 7. tir. Rio de Janeiro: Campus, 2000. 706 p. CHRISTOPHER, M. A Logística do marketing: otimizando processos para aproximar fornecedores e clientes. Tradução por Nota Assessoria. São Paulo: Futura, 2002. 220 p. Título original: Logistics marketing. BARON, R.A.; SHANE, S.A. Empreendedorismo: uma visão do processo. São Paulo: Cengage Learning, 2007. CHIAVENATO, I. Empreendedorismo: dando asas ao espírito empreendedor. 2.ed. São Paulo: Saraiva, 2007. DEGEN, R. J. O empreendedor: empreender como uma opção de carreira. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2009. DORNELAS, J.C.A. Empreendedorismo: transformando idéias em negócios. 4.ed. Rio de Janeiro: Campus, 2011. AMBEV. Uma história de sucesso que ainda está sendo escrita. Disponível em: <http://www.ambev.com.br/nossa-historia/>. acesso em: 02 de mar. 2021. Logística do futuro. Disponível em: <https://revistamundologistica.com.br/>. Acesso em: 12 de mar. 2021. O que é Logístitca. Disponível em: <https://administradores.com.br/artigos/o- que-e-logistica>. Acesso em: 12 de mar. 2021 Relacionamento interpessoal dentro das organizações. Disponível em: <https://administradores.com.br/artigos/relacionamento- interpessoal- dentro-das-organizacoes>. Acesso em: 12 de mar. 2021. http://www.ambev.com.br/nossa-historia/ 20
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