Óleos vegetais de interesse farmacêutico, óleos comestíveis e ceras

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farmacognosia farmablogueira
Os óleos vegetais e as ceras também têm suas funções bem
claras na área farmacêutica e alimentar. É importante lembrar
que eles são largamente utilizados na produção de formas
farmacêuticas semissólidas, como adjuvantes ou mesmo como
agentes de oclusão e hidratação. Além disso, vem se
destacando a utilização de óleos insaturados nas
recomendações terapêuticas para a prevenção de doenças
relacionadas ao acúmulo de colesterol, as
hipercolesterolemias e suas decorrentes doenças
arterioscleróticas. A respeito desse assunto, as áreas
farmacêutica e da nutrição unem-se para orientar o consumo
de gorduras insaturadas e poli insaturadas, evitando o
consumo de gorduras saturadas e trans, que estão
diretamente envolvidas no acúmulo de colesterol LDL (o
colesterol responsável pelas patologias referidas). Na área
alimentar, os óleos vegetais têm uma importância elevada por
sua participação na culinária