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@medvet.rotina Citologia @medvet.rotina BIOLOGIA CELULAR ÁTOMO E MOLÉCULA O átomo é formado por pequenas partículas, também chamadas de partículas subatômicas: Elétrons: Possui carga elétrica negativa e quase não possui massa, minúsculas partículas que se movem rapidamente ao redor do núcleo atômico, gerando campo eletromagnético. Prótons: Possui carga elétrica positiva. Nêutrons: Não possui carga, apresenta carga neutra. Juntamente com os prótons ele forma o núcleo atômico. A molécula é um conjunto de dois ou mais átomos unidos através de ligações covalentes. Elas se organizam originando estruturas que se associam e dão origem as células. COMPONENTES QUÍMICOS DA CÉLULA Em 98% das células podemos encontrar o CHONPS: Carbono: Compostos orgânicos Hidrogênio e Oxigênio: Água Nitrogênio: Aminoácidos (formam proteínas), bases nitrogenadas (dão origem aos nucleotídeos, que formar o DNA/RNA) Fósforo: Membrana, ATP (adenosina tri fosfato) Enxofre: Proteínas, enzimas Os componentes são divididos em: Orgânicos: Água e mineral. Inorgânicos: Glicídios: Carboidratos, Açúcares Lipídeos: Óleo, gorduras Proteínas: Agente funcional Vitaminas: Agente regulador Ácidos Nucléicos: DNA/RNA A ÁGUA, é um solvente universal, uma molécula polar, ela solubiliza sais, ácidos, bases, interage com glicídios. É um meio- metabólico (reações químicas no organismo) que são divididas em dois tipos Anabolismo (construção) Catabolismo (degradação), a água é fundamental para qualquer tipo de reação que ocorre em nosso corpo, na construção e degradação de moléculas. OS CARBOIDRATOS, são fonte primária de energia, também podem ser reserva de energia. Tem função estrutural para a célula vegetal (parede celular, formado de um composto chamado celulose, que é um glicídio). Glicídios são encontrados na constituição do material genético (DNA/RNA) e no ATP. Monossacarídeos: Compostos por uma única peça de açúcar. São monossacarídeos importantes a glicose, frutose, galactose. A ribose (constituinte do RNA) e desoxirribose (constituinte do DNA) Dissacarídeos: Junção de 2 a 20 monossacarídeos> Glicose+ glicose: maltose (amido). > Glicose+ frutose: sacarose (açúcar). > Glicose+ galactose: lactose (leite) Polissacarídeos: Repetição de várias moléculas (Polímeros), são divididos em dois grupos, ESTRUTURAIS > Ácido Hialurônico: substância intercelular e energético. > Celulose: tem em abundância na parede celular vegetal. > Quitina: encontrada no exoesqueleto de artrópodes, parede celular de fungos. ENERGÉTICOS > Amido: principal substancia de reserva em vegetais, encontradas em sementes, raízes. > Glicogênio: principal substancia de reserva em animais, encontradas no fígado e músculos. OS LIPÍDEOS, são biomoléculas (sintetizadas por organismos vivos), orgânicas e apolares (C+H) são insolúveis em água, são solúveis em solventes orgânicos (acetona, éter...), não são @medvet.rotina Citologia @medvet.rotina considerados macromoléculas. Tem funções energéticas, isolante elétrico (nos neurônios) e térmico (temperatura), proteção mecânica, formação da membrana (bi camada de fosfolipídios, constitui a estrutura e o colesterol em meio a membrana, ajuda na fluidez da membrana), hormônios (testosterona, estrógeno, aldosterona, cortisol), impermeabilizantes. Fosfolipídios: Formam as membranas celulares, fosfato que forma o fosfolipídio (virado para cima) tem característica polar, preso ao fosfato tem duas cadeias de ácidos graxos (moléculas que não interagem com a água) são apolares. São anfipáticos, tem região que interage com a água (hidrofílica), e região que não interage com a água (hidrofóbica). PROTEÍNA E AMINOÁCIDOS, são macromoléculas (moléculas grandes) formadas por uma ou mais cadeias de aminoácidos, que forma uma proteína, são elementos funcionais de uma célula. Tem função estrutural e de sustentação (citoesqueleto), transporte, imunidade (anticorpos), hormonal (insulina, glucagon), energética (fornecer energia última opção depois do carboidrato e lipídios), função enzimática (acelera reações químicas). ÁCIDOS NUCLÉICOS, são moléculas de caráter ácido, formado por nucleotídeos que é formado um grupo fosfato, pentose (açúcar), ligados a uma base nitrogenada, o DNA (ácido desoxirribonucleico), forma uma fita dupla, seu açúcar é desoxirribose (o que trás mais estabilidade ao DNA por ter um oxigênio a menos), suas bases são adenina, guanina, timina, citosina e RNA (ácido ribonucleico), forma uma fita simples, seu açúcar é ribose, suas bases são adenina, guanina, citosina e uracila.
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