Digestão, absorção e transporte de lipídios

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Digestão, absorção e transporte de lipídios
➔ Princípios Gerais de Bioenergética
◆ Macromoléculas precursoras
(Aminoácidos,
monossacarídeos, ácidos
graxos, bases nitrogenadas)
sofrem processo Anabolismo
(construção de moléculas
maiores através de menores)
◆ Nutrientes com energia
(proteínas, carboidratos,
lipídios) são quebrados
oxidativamente, -os elétrons
são transferidos de modo a
gerar e energia metabólica-.
Esse processo é chamado
Catabolismo e seus produtos
finais são os mais simples
possíveis após ter sido
retirada a energia: gás
carbônico, água amônia
◆ Nesses processos, os
elétrons passam de um lado
p/ o outro por meio de
moléculas transportadoras
de elétrons como NADH, ATP,
FADH2, NAD+, FAD, ADP
+HPO4.
➔ Principais Lipídios para o
Metabolismo Energético
◆ Ácidos Graxos e
Triglicerídeos ( junção de 3
moléculas de ácido graxos )
➔ Uso de lipídios
◆ Complicação p/ entrar no
metabolismo aquoso já no
processo de digestão ocorre
dificuldade de processamento
◆ Primeiro vão p/ a boca até o
estômago e neles tem duas
enzimas que atuam: lipase
lingual e lipase gástrica, em
seguida chegam no intestino
com alguma quebra mas
ainda insolúveis
◆ No intestino delgado recebe
sais biliares que formam uma
emulsão, necessária para
absorção. Outras enzimas
vão ocorrendo até que são
incorporados, não de modo
como eles vem originalmente,
por exemplo triglicerídeos,
mas sim como ácidos graxos
e glicerol
◆ Ao serem incorporados há
uma ressíntese de
triglicerídeos e um
transporte dos mesmos na
corrente sanguínea, no caso
dos lipídios da dieta, por
meio dos quilomícrons (QM)
◆ Depois do transporte são
jogados nas células e
incorporados
◆ Dois destinos principais:
estoque de gordura no
tecido adiposo e o segundo é
obtenção direta de energia
➔ Preparo dos Ácidos Graxos
◆ Uma vez incorporados, os
ácidos graxos precisam ser
ativados para poderem ser
metabolizados
◆ Processo 1: transformação
do ácido graxo em Acil-CoA
Graxo. O ác. graxo reage
com a enzima A e é
incorporado na molécula, do
ponto de vista energético
esse processo não é
favorável.
◆ Em seguida, vem a
incorporação na
mitocôndria. O Acil-CoA
graxo reage com a carnitina
e forma acil graxo carnitina,
que entra na mitocôndria (o
ác. graxo sozinho, sem a
transformação não consegue
adentrar, precisa da
carnitina e da CoA
anteriormente) por meio de
um transportador específico.
A carnitina é recuperada no
final do processo
◆ Dentro da mitocôndria, o ác
graxo sofre várias
transformações
(Beta-oxidação) químicas
para gerar energia.
➔ Beta-Oxidação
◆ A reação ocorre no 2o
carbono após o principal
(dupla ligação com o
oxigênio)
◆ Retirada de elétrons p/ ser
transferido para a cadeia
transportadora para gerar
energia
◆ Processo simples em 4
etapas, na 1 e 3 etapa são
geradas moléculas
transportadoras de elétrons
FADH2 e NADH, esses
elétrons vem do ác graxo, as
reações vão acontecendo de
modo a retirar e oxidar o
ácido graxo e na última
etapa a ligação é quebrada
no carbono beta
◆ Portanto, o processo de
B-Oxidação visa quebrar de
dois em dois carbonos da
cadeia de ácidos graxos
gradativamente
◆ Quanto mais carbonos a
cadeia tem, mais vezes o
processo acontece e de cada
uma sai uma molécula de
Acetil-CoA. Cada quebra
também gera 1 molécula
FADH2 e 1 de NADH.
◆ Até esse momento não houve
produção de energia
➔ Oxidação Total dos AG
◆ A primeira parte é a quebra
sequencial dos ácidos graxos
de 2 em 2 gerando
Acetil-CoA (conforme citado
acima)
◆ A Acetil-CoA vai para o Ciclo
de Krebs e reage com o
Oxalacetato e gera Citrato,
o primeiro metabólico do
ciclo
◆ Conforme o Ciclo de Krebs
gira gera de novo FADH2 e
NADH
➔ Cadeia Transportadora de Elétrons
◆ Nessa cadeia existem 5
proteínas, 4 delas são
proteínas que recebem esses
elétrons (da primeira até a
quarta) . A Primeira recebe
elétrons do NADH e a
segunda elétrons do FADH2
◆ Enquanto os elétrons são
recebidos e transportados
de proteína a proteína,
ocorre simultaneamente a
transferência de H+ da parte
interna da mitocôndria para
o espaço intermembrana. A
parte interna da membrana,
portanto, vai ficando com
uma baixa concentração de
íons H+ e o espaço
intermembrana com excesso.
◆ No complexo proteico 4 tem
o último receptor de
elétrons, o O2 (processo
aeróbico)
◆ Nesse momento entra em
cena a quinta proteínas, que
tem um espaço para que
esses prótons retornem para
o interior da mitocôndria,
formando uma corrente de
prótons.
◆ Tal corrente gera uma força
chamada de prótomotriz,
fazendo com que essa quinta
proteína (ATP sintase)
obtenha energia necessária
para gerar ATP
◆ Por fim, resumindo o
processo, elétrons são
retirados dos ácidos graxos
para serem transferidos
para FADH2 e NADH, e esses
vão para a cadeia
transportadora de elétrons,
onde será gerada a energia
propriamente dita, em forma
de ATP
➔ Balanço final:
◆ Eficiência extremamente
considerável, um ácido graxo
de cadeia média/grande são
gerados por molécula cerca
de 100 ATPs
◆ Apesar do saldo ser mais
positivo que na quebra de
carboidratos, os ácidos
graxos só serão utilizados em
caso de jejum prolongado e
quando há excesso de ácidos
graxos
➔ Pontos importantes a ressaltar
◆ Os lipídios são altamente
energéticos
◆ O organismo regula o uso dos
lipídios, mas não regula o seu
armazenamento
◆ Só existe metabolismo
aeróbico de lipídios
● Não se utiliza lipídios
no início do exercício
ou no exercício muito
intenso ou anaeróbico