Desenvolvimento e empregabilidade

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1 INTRODUÇÃO: 
O presente trabalho é sobre o mercado de trabalho na área de nutrição. Falarei 
mais concretamente sobre o curso de nutrição e sua importância para a saúde 
humana, assim como os meus objetivos e metas para alcançar o sucesso 
profissionalmente. 
É objetivo deste trabalho é mostrar o papel do nutricionista na importância de 
cultivar a boa alimentação e na prevenção de doenças. 
O trabalho está dividido em itens e sub itens nos quais serão abordados as 
habilidades da profissão, meus objetivos e metas, mercado de trabalho. 
A metodologia utilizada foi a pesquisa bibliográfica, da internet e recolha oral. 
2 DESENVOLVIMENTO: 
A nutrição é a ciência que estuda a composição dos alimentos e controla a 
relação do homem com o alimento visando o bem-estar e a saúde do indivíduo. 
Para evitar que a dieta seja feita de forma inadequada, o ideal é buscar a 
orientação de um nutricionista. O nutricionista, no entanto, não está somente 
presente na vida de quem deseja emagrecer. Quem quer manter uma 
alimentação saudável, devido à prática de exercícios físicos, também recorre 
ao profissional que orienta os atletas a se alimentarem corretamente. Seu 
trabalho também é valorizado em empresas, hotéis, restaurantes, hospitais, 
asilos, spas e escolas, pois são os responsáveis pela elaboração do cardápio 
das refeições que são oferecidas a clientes, estudantes, hóspedes ou 
pacientes. Na década de oitenta, as discussões sobre o perfil profissional 
intensificaram-se e, no II Seminário de Avaliação, em 1987, ficou mais clara a 
percepção do tipo de profissional que se queria formar : “ O nutricionista é um 
profissional de saúde, com formação ou caráter generalista e com uma 
percepção crítica da realidade (consciência social, econômica, cultural e 
política), dentro de áreas próprias de atuação” (Federação..., 1989). 
O nutricionista também é de fundamental importância na escolha dos alimentos 
que devem ser prescritos para hipertensos, diabéticos, obesos, pacientes de 
doenças renais ou para qualquer outra pessoa que necessite de cuidados 
especiais com a alimentação. Para trabalhar com nutrição é exigida 
especialização e qualificação profissional. 
O curso leva cerca de 4 anos e o profissional pode trabalhar nas áreas nutrição 
em saúde pública (programas de segurança alimentar e nutricional 
sustentável), nutrição esportiva, indústria alimentar (processo tecnológico para 
produção, conservação e embalagem de produtos alimentares) e higiene e 
inspeção de alimentos (análise microbiológica em alimentos).. Dentro do 
ambiente hospitalar, a nutrição clínica atua no gerenciamento e balanço 
energético de todos os pacientes. É ela que garante que todos recebam as 
quantidades necessárias de proteínas, vitaminas, minerais, lipídios e glicose. 
Essa ingestão acontece por meio da alimentação hospitalar — esta, quando é 
de alta qualidade, atende às necessidades nutricionais da maioria dos 
pacientes do hospital. 
2.1 Objetivos: 
Um objetivo é o que move o indivíduo para tomar alguma decisão ou correr 
atrás de suas aspirações, desse modo os meus objetivos profissionalmente 
como nutricionista é conseguir um estágio – junho de 2019, me graduar - 
dezembro de 2020, fazer uma especialização em nutrição clinica - 2022 , para 
poder trabalhar em hospitais e fazer prova de concursos públicos. Pretendo 
também ser uma nutricionista empreendedora com o intuito de abrir minha 
própria clinica - 2030. No pessoal, almejo ter meu próprio apartamento, fazer 
viagens pelo exterior, fazer o mestrado – 2035. 
2.2 Metas: 
Meta nada mais é que uma posição no futuro relacionada a tempo e valor, que 
exige algum grau de esforço e dedicação para ser alcançada. 
Minhas metas (a curto prazo): dedicação e esforço nos estudos. 
(A médio prazo): participar de congressos, investir em cursos sobre 
alimentação saúde nutricional, cursos de língua estrangeiras. 
(A longo prazo): ter competências interpessoais e técnicas para saber lidar com 
as pessoas, ter inteligência emocional para manter o controle das emoções, 
com o intuito de alcançar meus objetivos. 
Forças 
Boas notas, vontade de 
aprender 
Tenho competências 
interpessoais 
Dedicada e organizada 
Tenho inteligência emocional 
2.3 Análise de SWOT: A Análise SWOT é utilizada para identificar os pontos 
fortes e fracos de uma organização, assim como as oportunidades e ameaças 
das quais a mesma está exposta. Essa ferramenta é geralmente aplicada 
durante o planejamento estratégico, promovendo uma análise do cenário 
interno e externo, com o objetivo de compilar tudo em uma matriz e assim 
facilitar a visualização das características que fazem parte da sigla. O termo 
"SWOT" é um acrônimo das palavras strengths, weaknesses, opportunities e 
threats que significam respectivamente: forças, fraquezas, oportunidades e 
ameaças, mas é bastante comum aqui no Brasil algumas pessoas usarem a 
sigla FOFA, ao invés da tradicional. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2.4 Plano de ação 
 O Plano de ação é uma das ferramentas mais simples e eficientes para o 
planejamento e acompanhamento de atividades. Ele pode ser utilizado para 
garantir que nenhuma tarefa seja deixada para trás, desde simples atas de 
reuniões até tarefas mais complexas, como um projeto pequeno. 
 
Fraquezas 
Não tenho experiência 
profissional 
Muito indecisa 
Dificuldade para falar em 
publico 
 Oportunidades 
Mercado de trabalho na minha 
área está aquecido 
Participar de congressos 
Estágios para ganhar 
experiência 
Ameaças 
Concorrentes 
Crise econômica 
3 CONCLUSÃO: 
Com esse trabalho pude concluir que a profissão de um nutricionista é bem 
ampla e a sua importância para a sociedade, pois ter uma alimentação 
equilibrada é fundamental para o bom funcionamento do corpo. O 
acompanhamento de um profissional auxilia muito no desenvolvimento da 
educação alimentar de cada pessoa, nenhum alimento sozinho possui todos os 
nutrientes necessários para a manutenção da boa saúde, por isso é sempre 
bom o auxílio de um nutricionista, que poderá oferecer uma dieta 
individualizada, rica e variada. 
No mercado de trabalho é uma área bem concorrida e preciso investir em uma 
especialização para me qualificar .Este trabalho foi muito importante para o 
meu aprofundamento desse tema,visto que permitiu organizar os meus 
objetivos e metas para que eu consiga almejar os meus sonhos. 
4 BIBLIOGRAFIA: 
https://nutrisoft.com.br/areas-de-atuacao-do-nutricionista/ 
FEDERAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO. II 
Seminário Nacional Sobre o Ensino de Nutrição, 
Goiânia, 1989. 214 p.