mapa mental digestão e absorção

Prévia do material em texto

DIGESTÃO E ABSORÇÃO
BOCA
NÃO FERMENTATIVA
PROTEÍNAS 
Não temos absorção nem processo de digestão.
LIPÍDEOS 
Não temos absorção nem processo de digestão.
CHO
Ativação do nervo vago e estimulação do sistema endócrino, chamado Amilase Salivar.
ESTÔMAGO VERDADEIRO NO MONOGÁSTRICO
PROTEÍNAS 
Pepsina quebra a proteína, transformando em molécula proteica de polipeptídio menor (Proteína Microbiana).
LIPÍDEOS 
Ação de enzimas – lipase gástrica: Quebra o triacilglicerol, porém não é efetiva.
INTESTINO GROSSO (CECO FUNCIONAL)
FERMENTATIVO
PROTEÍNA VERDADEIRA
Não acontece a absorção no animal, já a bactéria usa o nitrogênio.
LIPÍDEOS 
AGV = Animal
Bactéria = Glicerol
CHO ESTRUTURAL OU NÃO ESTRUTURAL
Bactéria usa glicose e Animal usa AGV
RUMEN
FERMENTATIVO
LIPÍDEOS 
O triacilglicerol vai ser quebrado no ambiente fermentativo. A lipólise que seria separação dos ácidos graxos. Digestão fermentativa de lipídeos: bactérias usam glicose para energia (quebra de triacilglicerol: ác graxo+glicerol = glicose). 
CHO
Digestão da população microbiana. Bactéria busca glicose no carboidrato para usar como energia e libera ácidos graxos voláteis (AGV-s) e ocorre absorção pelas papilas do rumen.
ABOMASO
NÃO FERMENTATIVO
CHO
Não temos enzimas no abomaso que quebrem CHO.
ESÔFAGO
Movimentos peristálticos.
PROTEÍNAS
Proteínas Verdadeiras: São as compostas por aminoácidos (amina e ácido carboxílico).
Proteínas Não Verdadeiras (NNP): Só é composta por amina e nitrogênio não proteico.
Proteína sofre a proteólise. Isso acontece na digestão fermentativa do ceco funcional (herbívoros monogástricos) e no rumen pelas bactérias proteolíticas.
INTESTINO DELGADO
A absorção ocorre perante ao suco gástrico que será estimulado perante hormônios (colescistoquinina/secretina)
CHO
Absorção de glicose.
LIPÍDEOS 
Monoacilglicerol, fosfolipídeos.
PROTEÍNAS 
Aminoácidos.